Розділи сайту
Вибір редакції:
- Оригінальний рецепт приготування супу Том Ям на кокосовому молоці з фото
- Просте морозиво із зефіру та вершків
- Кабачкова запіканка в мультиварці
- Приготувати мітітеї будинку в духовці на решітці
- Безалкогольний глінтвейн: рецепт приготування в домашніх умовах
- Кльоцьки картопляні з м'ясом по-білоруськи.
- Білорусські галушки з «душами» Національні страви білоруської кухні картопляні галушки
- Як приготувати ліниві кабачки з фаршем?
- Як зробити пиріг з иргою?
- Турецькі сигара берек з картоплею - покроковий рецепт - фото Сигара берек з тіста філо
Реклама
Тушковані кабачки з рисом та овочами. Як приготувати ліниві кабачки з фаршем? |
Коли хочеться порадувати себе і близьких чимось смачненьким, пропоную приготувати найсмачніші тушковані кабачки з рисом. Ця страва дуже легка та дієтична. Напевно, страва з тушкованих кабачків знайома багатьом господиням, але якщо трохи поекспериментувати і додати до кабачків рис, то виходить ніжна і приємна на смак страва. Я люблю цей незвичайний рецепт: витративши трохи часу, з простих інгредієнтів можна приготувати шикарну страву. інгредієнти
Приготування Для початку підготуємо кабачки. Кабачок потрібно помити, відрізати все зайве та нарізати невеликими кубиками. Порізані кубиками кабачки необхідно висипати в каструлю, посолити і поставити на вогонь (для цього краще використовувати каструлю з антипригарним дном). Каструлю з кабачками поставити на невеликий вогонь хвилин десять чи п'ятнадцять: вони пустять сік і стануть м'якшими. Поки кабачки тушкуються, підготуємо цибулю. Цибулю необхідно очистити від лушпиння, помити і порізати невеликими кубиками. Сиру моркву промити, очистити від шкірки і натерти на великій тертці (можете нарізати кубиками). Далі моркву та цибулю потрібно обсмажити: для цього на розпечену сковороду з рослинною олією висипаємо порізані овочі (морква та цибуля) і обсмажуємо до золотистого кольору. Свіжий помідор помити, нарізати кубиками середнього розміру, додати до сковороди з цибулею та морквою. Продовжити обсмажувати овочі. Кількість помідорів регулюйте на свій смак. Якщо ви не любите обсмажені овочі, то можете пропустити цей крок з обжарюванням і не обсмажувати, а використовувати овочі у сирому вигляді. Я люблю додавати свіжий болгарський перець. Кабачки мали добре пустити сік, до них необхідно додати обсмажені овочі (або свіжі за бажанням), ретельно перемішати. Рис промити і додати в каструлю з овочами, все добре перемішати і продовжити гасити до готовності рису. Кількість рису можете визначати на свій смак. Щоб рис не пригорів, слідкуйте за тим, щоб на дні була вода (сік з овочів). Все згасити на невеликому вогні. Якщо ви помітили, що соку овочів не вистачає, можете додати трохи води. Коли овочі з рисом загасили, потрібно їх довести до смаку. Можна додати пару зубчиків нарізаного кубиками часнику (або пропущеного через прес). Ви можете додати пару ложок сметани: тоді страва не буде такою дієтичною. До овочів додаємо сіль до смаку, чорний мелений перець (можете додавати улюблені спеції), все ретельно перемішати, згасити ще кілька хвилин і зняти з вогню. Коли хочеться порадувати себе і близьких чимось смачненьким, пропоную приготувати найсмачніші тушковані кабачки з рисом. Ця страва дуже легка та дієтична. Напевно, страва з тушкованих кабачків знайома багатьом господиням, але якщо трохи поекспериментувати і додати до кабачків рис, то виходить ніжна і приємна на смак страва. Я люблю цей незвичайний рецепт: витративши трохи часу, з простих інгредієнтів можна приготувати шикарну страву. Інгредієнти:
Найсмачніші тушковані кабачки з рисом. Покроковий рецепт
Тушені кабачки з рисом можна подавати до столу як окрему страву, гарнір до м'ясних страв, як гарячу або холодну закуску. Якщо ви любите спеції, то з кабачками добре поєднуються майоран, коріандр, кріп, петрушка, часник, чорний або червоний перець – аромат виходить просто приголомшливий. На сайті «Люблю готувати» є ще багато цікавих рецептів страв з кабачків. Підготувати необхідні інгредієнти. Цибулю та моркву очистити, нарізати дрібними кубиками. Розігріти сковороду, влити оливкову олію, викласти моркву з цибулею і обсмажити на середньому вогні протягом 1-2 хвилин, іноді помішуючи. На помідорах зробити хрестові надрізи та обдати окропом. Через хвилину зняти шкірку, нарізати дрібними кубиками і викласти в сковороду до цибулі, обсмаженої з морквою. Кабачки вимити (краще брати молоді кабачки з дрібними кісточками та м'якою шкіркою), нарізати кружальцями, а потім кожний кружок розрізати на 4 частини. Викласти кабачки у сковороду до тушкованих овочів. Рис промити холодною водою, змінюючи її 3-4 рази. В результаті вода має стати повністю прозорою. Влити в сотейник із рисом воду і поставити на вогонь. На максимальному вогні довести до кипіння, потім перемішати рис, вогонь зменшити до мінімуму, закрити кришкою сотейник і продовжити варити 15 хвилин (до готовності рису). Викласти рис у сковороду до кабачків, тушкованих із овочами. Вимити, дрібно нарізати петрушку і викласти в сковороду. Перемішати і поставити на слабкий вогонь, загасити 5-7 хвилин|мінути|, не накриваючи кришкою. При необхідності додати до смаку сіль, ще раз акуратно перемішати, розкласти по тарілочках і, в теплому вигляді, подати на стіл. Соковиті, ніжні кабачки, тушковані з рисом та овочами, - дуже смачна страва, яку можна подавати не лише на обід, а й на сніданок чи вечерю. Смачного! Готуйте з коханням! Я дуже люблю готувати, але не люблю витрачати багато часу. Наприклад, я давно хочу приготувати фаршировані макарони. Але як уявлю скільки часу потрібно, щоб заповнити кожну макарошку фаршем.Те саме стосується кабачків. Зазвичай кабачки нарізаються кільцями і кожне кільце заповнюється фаршем.Так, я так робила раніше і, можливо, робитиму ще якщо знадобиться, але поки я для себе знайшла швидший варіант і, до речі, не менш смачний 🙂 Лінивими я ці кабачки назвала тому, що на підготовку йде набагато менше часу і сил.Почну з того, що я не додаю до фаршу відвареного рису. Але сухим фарш від цього не стає - я заміняю рис великою кількістю цибулі.Отже, для приготування страви Фаршировані кабачки ліниві нам знадобиться:- Кабачок великий - 1 шт. (приблизно 2 кг)- Фарш м'ясний (краще свинина + яловичина) - 0,5 кг.- Цибуля ріпчаста - 300 гр. (одна велика цибулина)- Морква - 150 гр. (одна середня)— Часник — 3 великі зубчики- Помідор - 1 шт.- Сир - 100 гр.- Майонез.— Сіль, перець за смаком.— За бажання зелень петрушки.Кабачок миємо, очищаємо від шкірки та розрізаємо на 4 частини.Акуратно великою ложкою (або ножем) видаляємо насіння з м'якоттю. Залишаємо тільки борти.Моркву чистимо, натираємо на великій тертці.Цибулю очищаємо і ріжемо дрібно. А можна і не дуже дрібно — кабачки то у нас ледачі 🙂Часник видавлюємо через прес.Перемішуємо з м'ясним фаршем, додаємо сіль, перець за смаком. |
Читайте: |
---|
Популярне:
Кімнатна рослина бамбук (48 фото): догляд та розмноження Кімнатна рослина у вигляді бамбука |
Нове
- Веселі конкурси на день народження для дітей Ігри в домашніх умовах для двох дітей
- Чим обробити троянди від попелиці
- Поняття здоров'я, види здоров'я
- Як приготувати глазур для паски - найкращі рецепти.
- Які знаки зодіаку є довгожителями. Тривалість життя в гороскопі.
- Бачити уві сні змій до чого
- Гриб мухомор та його лікувальні властивості Червоний мухомор у народній медицині
- Текстури двері камуфляжні Мод на майнкрафт 1
- Як приготувати білкову глазур для паски.
- Цікаві ігри та конкурси на природі для дорослих Рухливі ігри для вечірки