Розділи сайту
Вибір редакції:
- Готуємо домашні буріто: рецепти та секрети приготування
- Як приготувати млинці на кефірі.
- Салати з огірків на зиму: найкращі рецепти Смачно салат із огірків на зиму
- Млинці з ікрою та як їх красиво загорнути Як робити млинці з ікрою червоної рецепти
- Крем-суп із брокколі Супи пюре із брокколі
- Морква по-корейськи: готуємо вдома
- Як приготувати смачні грінки з часником
- Як закрити смачні. Заготівля з овочів. Огірки в томатному соку
- Покроковий рецепт приготування бурито з фото
- Маффіни в домашніх умовах: найкращі рецепти та поради з приготування
Реклама
Що входить до складу буріто. Покроковий рецепт приготування буріто з фото. Чимичанга – смажене бурито з гострим соусом |
Олександр Гущин За смак не ручаюся, а палко буде:) Зміст У сучасному світі люди часто не вистачає часу на повноцінний прийом їжі, в результаті багато хто харчується фастфудом. Деякі не знайомі з усіма стравами ресторанів швидкого харчування, тому запитують: буріто – що це таке? Це різновид нашої шаурми, коріння якої йде з Мексики. Закуска готується з різними начинками (м'ясною, овочевою, фруктовою) та соусами. Зробити частування в домашніх умовах цілком реально, використовуючи продукти, що є в холодильнику. Що таке бурітоСтрава буріто - це мексиканська їжа, що складається з пшеничного або кукурудзяного коржика (тортильї) та начинки. Назва походить від іспанського слова burrito - віслюк. Деякі не розуміють у чому взаємозв'язок між маленькою в'ючною твариною та їжею, але вона існує. Справа в тому, що частування з'явилося, коли мексиканці стали мігрувати до Америки через складну, небезпечну ситуацію в рідній країні. Американська їжа припала їм не до смаку, тому довелося просити родичів передати національні страви через річку Ріо-Браво. Перевезенням ласощів займався старий мексиканський кухар, який використовував для цього віслюка на ім'я Буріто. Спочатку їжа містилася в горщики з глини, але потім чоловік став використовувати тортильї, загортаючи частування в них. Так, виходило добре заощаджувати на глиняних виробах. Мексиканці ж не зрозуміли, що це посуд і з'їдали все, а невдовзі вже не уявляли собі овочеві салати та м'ясні страви без пшеничних коржиків. М'ясні рулети почали продаватися у містах Іспанії ще за часів завоювання земель, великих географічних відкриттів. Тоді вони називалися «шаварум» і мали гарнір у вигляді квашеної капусти. Ідею їжі в рулетах пізніше перейняли араби, давши свою назву - шаурма (шаверма). Сьогодні таку страву подають у ресторанах швидкого харчування, кафе та на вулицях. Є ще один різновид буріто - чимічанга, це такі ж коржики з начинкою, тільки обсмажені у фритюрі. Коржик для бурито може бути зроблений також з кукурудзяного борошна або його суміші з пшеничною, а потім обсмажений на сухій сковороді. У начинку входять всілякі продукти та суміші з них: варені, тушковані, смажені м'ясо та овочі (можуть бути сирими), морепродукти, фрукти (авокадо, вишня, виноград без кісточок, полуниця та ін.), рис, боби, гриби, листя салату та сир. Крім того, для соковитості додається томатний соус, чилі чи сметана. Солодкі бурито приправляються корицею, цукровою пудрою, цедрою, вичавленим соком лимона. Як приготувати бурітоСамі тортильї виходять прісними. Спробуйте приготувати буріто в домашніх умовах, використовуючи найпопулярніші види начинок та соусів, надаючи рулету цікаві смакові відтінки. Ознайомившись із відомими рецептами, додавайте свої інгредієнти, створюючи страву на свій смак. Приготувати коржики можна таким способом:
Готову закуску (вже з начинкою всередині) обсмажують на сковорідці, грилі або запікають у духовці. Можна загорнути у фольгу або посипати тертим сиром для отримання апетитної хрусткої скоринки. Експериментуйте з формою, видами начинок, способом запікання, отримуючи нові уподобання. Дивуйте, балуйте своїх домочадців їжею швидкого приготування в домашніх умовах. Як завертати бурітоПроцес створення буріто на приготуванні коржів та начинки не закінчується. Важливо надати закусці закінченого вигляду, правильно загорнувши її. Робиться це так: на край тортильї викладається начинка, а потім частування загортається рулетом або конвертом (як вам більше подобається). Другий спосіб практичніший, оскільки таке бурито зручніше їсти – начинка не вивалиться, а соус не витече. Рецепти бурітоСтрава буріто готується декількома різними способами: з куркою, м'ясним фаршем, бобовими, овочами, запікається під сиром у духовці тощо. Кожен може спробувати та вибрати для себе улюблений рецепт. Як більшість фастфудівської їжі, буро калорійні, тому не варто зловживати ними. Зважайте на те, що калораж страви вказується в розрахунку на 100 г готового продукту. З куркою
Якщо у вас з'явилося бажання приготувати нову страву з іноземної кухні, спробуйте рецепт буріто з куркою та овочами. Продукти, що входять до складу, легко знайти на прилавках магазинів, їхнє придбання не стане проблемою. Процес займає не дуже багато часу, вже через годину-півтори у вас на столі лежатимуть смачні мексиканські бурито на основі пшеничних (кукурудзяних) коржиків. Пам'ятайте, що таке частування не повинно бути частим гостем вашого щоденного меню, оскільки харчування всухомятку шкідливе для здоров'я. Складові:
Спосіб приготування:
З фаршем та квасолею
Рецепт буріто в домашніх умовах з квасолею допоможе в той момент, коли на порозі несподівано з'являються гості. Більшість господарок зберігає в коморі, холодильнику стратегічний запас продуктів, тому з інгредієнтами проблем не має бути. Часник, вказаний у рецепті, надає готовому продукту чудового аромату, доповнюючи смак квасолі, фаршу. Варіювати його кількість, виходячи з особистих смакових переваг. Фарш для буріто вибирайте будь-який, який більше подобається. Для аромату і прекрасного кольору, неодмінно додавайте в начинку свіжу зелень кропу або петрушки. Складові:
Спосіб приготування:
З куркою та квасолею
Набір продуктів, заявлених у рецепті, припаде до смаку багатьом шанувальникам фастфуду. Поєднання різних овочів з грибами та куркою – одне з найчудовіших, корисних. Рис зробить частування ситнішим, а комбінація приправ створить неповторний аромат. Відваріть крупу наперед, щоб процес приготування зайняв менше часу. Всі овочі мають різне забарвлення, тому у розрізі буріто вийдуть дуже барвистими, яскравими, апетитними. Якщо вам до душі начинка однорідної суміші, подрібнюйте інгредієнти маленькими кубиками однакового розміру, а замість філе беріть фарш. Складові:
Спосіб приготування:
З куркою та кукурудзою
Готувати мексиканське буріто легко, але якщо ви збираєтеся це робити вперше, скористайтесь покроковими майстер-класами з фото. Вони допоможуть точніше розібратися у послідовності дій. Спробуйте для початку приготувати рулет з кукурудзою та куркою, частування вийде легким та ситним одночасно. За рецептом необхідно брати помідори та окремо томатний соус, але можна використовувати томати у власному соку. З ними бурі вийдуть набагато соковитіше, ніжніше. Складові:
Спосіб приготування:
Овочеве бурито з лаваша
Якщо в холодильнику не знайшлося жодного м'яса, фаршу, морепродуктів, а побалувати близьких чимось смачненьким хочеться, спробуйте приготувати овочеве бурито. Тим більше, що за цим рецептом навіть не потрібні тортильї, інгредієнти адаптовані під російську кухню та включають лаваш. По суті, блюдо виглядає як рагу, загорнуте в коржик. Замінивши звичайний сир на соєвий або не використовуючи продукт зовсім, такі рулети можна їсти вегетаріанцям, людям, які дотримуються посту. Складові:
Спосіб приготування:
У духовці під сиром
Багато рецептів буріто давно адаптовані для домашнього приготування, основні інгредієнти замінені на доступні, підручні. Наприклад, замість м'яса, фаршу використовують ковбасу, копченість і навіть сосиски. Якщо ви любите часто готувати таку мексиканську страву, а грошей на м'ясні продукти не завжди вистачає, робіть рулети за цим рецептом. По суті, якщо замінити томатну пасту на кетчуп, а коржики лавашем, то вийде шаурма домашнього приготування. Чим не варіант частування, коли гості на порозі? Складові:
Спосіб приготування:
ВідеоЗнайшли у тексті помилку? Виділіть її, натисніть Ctrl+Enter і ми все виправимо!Обговорити Бурито - що це таке: рецепти мексиканської кухні Буріто - це традиційна страва вуличної кухні з Мексики. Особливістю бурито є коржик з кукурудзяного або пшеничного борошна - тортилья, в яке загортають інгредієнти. Ця страва зручно їсти на вулиці, на ходу, тому популярність буріто вийшла за межі Мексики. Бурито можна готувати і в домашніх умовах, складних технік або недоступних продуктів приготування не використовується. Буріто користується популярністю на пікніках, дачі та виїздах на природу. Можна готувати закуску на дитячі свята, брати на перекушування, подавати на вечірках у мексиканському стилі та на сімейних обідах. Приготувати тортильї у домашніх умовах можна за 35 хвилин. Складові:
Приготування:
Класичне мексиканське бурітоСмачне бурито з куркою може замінити основну страву на обід. Насичений смак начинки, м'яка заправка та нейтральна тортилья подобаються і дітям, і дорослим. Зручно таке частування готувати дітям на обід, брати із собою на прогулянку чи подавати гостям на закуску. Приготування 10 бурі займе 20-25 хвилин. Складові:
Приготування:
Бурито з квасолею та яловичиноюКвасоля у вареному, тушкованому та смаженому вигляді – візитна картка мексиканської кухні. Буріто з квасолею – це ситна, апетитна страва мексиканського походження. Бурито з яловичиною та квасолею можна брати у тривалі піші прогулянки, на природу або посиденьки біля багаття з друзями. Бурито можна їсти холодним або підігріти на грилі чи решітці. Приготування чотирьох порцій займе 30-35 хвилин. Складові:
Приготування:
Бурито з сиром та овочамиБуріто часто подають на свята у США та Мексиці. Напередодні Хелловін на вулицях влаштовують цілі ярмарки вуличної кухні, і бурито з сиром і овочами користується великою популярністю. Смажені овочі з сиром у лаваші або тортильї цілком можуть замінити повноцінний обід або стати закускою на природі. Приготування трьох порцій бурито займе 20 хвилин. Складові:
Приготування:
Бурито з сиром та рисомЩе один варіант приготування буріто – додати рис та сочевицю. Страва з рисом та сочевицею дуже ситна та смачна. Буріто з рисом можна подавати на обід, брати із собою на роботу, давати дітям до школи, на природу та прогулянку. 3 порції бурито готуються 30-35 хвилин. Складові:
Приготування:
У мексиканській кухні існує відразу кілька страв на основі коржика тортилья. У Мексиці вони можуть замінити і вилку, і ложку. Місцеві жителі набирають коржиком суп та соус, притримують м'ясо та овочі, а наприкінці трапези просто з'їдають її. Але набагато смачніше загорнути готову начинку всередину і подавати тортилью як самостійне блюдо. Про те, що таке бурито та як його правильно готувати, розповімо у нашій статті. Тут же запропонуємо рецепт смаженого буріто – чимічангу. Що таке бурітоХрумка тортилья і соковита начинка всередині - саме так можна описати цю національну мексиканську страву. Втім, про те, що таке буріто, сьогодні добре знають не лише мексиканці, а й європейці. Коржик з начинкою з курки, м'ясного фаршу, грибів або овочів стає все більш популярним у всьому світі. Страва це полюбилося багатьом за швидкість приготування та універсальність, адже як начинка для нього можна використовувати практично будь-які інгредієнти, а мексиканські коржики у разі потреби можна замінити тонким вірменським лавашем. Історія страви пов'язана з коржами тортилья, які індіанці випікали на відкритому вогні. Всередину вони загортали готовий омлет, помідори та червоний пекучий перець і вживали блюдо на сніданок. Існує кілька різновидів бурито, наприклад, смажене у фритюрі (чімічанга) або запечене в духовці (енчілада). Завдяки можливості експериментувати з начинкою, страва підійде і для веганської кухні. Класичне бурито з куркоюДля бурито всі інгредієнти обсмажуються і перемішуються заздалегідь, а потім просто викладаються на корж і загортаються трубочкою. Смак страви повністю залежить від складу та способу приготування начинки. Залежно від використовуваних інгредієнтів може вийти м'ясний або веганський буріто. Рецепт із фото в домашніх умовах полягає в наступному:
Бурито з фаршем та квасолеюДля приготування бурито може використовуватися тортилья із пшеничного або кукурудзяного борошна, вірменський лаваш або тонкі млинці. Головне, щоб начинка була соковитою та апетитною. Що таке бурито і як його готувати з фото та покроково, опишемо в наступній інструкції:
Рецепт буріто з куркою та кукурудзоюНачинка для буріто з курки та кукурудзи виходить легкою та одночасно ситною, соковитою та корисною. Загортати начинку можна в м'який та тонкий лаваш. З отриманої кількості вийде цілих 8 порцій. Рецепт буріто з фото (з лаваша з куркою) виконується в наступній послідовності:
Овочеве бурито з лавашаЛегка овочева закуска, загорнута в лаваш, теж може претендувати на пряме ставлення до буріта. Це спрощений варіант страви, який у домашніх умовах готується лише за 10 хвилин. Завдяки покроковій інструкції стане зрозуміло, що таке бурито і як його готувати як з тортильєю, так і з лавашем. Послідовність приготування:
Веганське бурито з фото в домашніх умовахДотримуючись принципів веганського харчування чи церковного посту, можна харчуватися щонайменше різноманітно, ніж у звичайному житті. У наступному блюді білок тваринного походження, що міститься у м'ясі, повністю замінюється рослинним. А це означає, що організм отримає достатню кількість поживних речовин та вітамінів. Нижче пропонуємо рецепт буріто з фото. У домашніх умовах покрокова страва готується в такій послідовності:
Чимичанга – смажене бурито з гострим соусомЦе мексиканське блюдо є ні що інше, як обсмажений у фритюрі буріто. Тонкий коржик з хрумкою скоринкою і соковитою начинкою обов'язково сподобається всім, хто може дозволити собі з'їсти більш калорійну їжу. Отже, що таке бурито і як можна приготувати, було представлено вище. Тепер саме час навчитися робити чимичангу. Послідовність приготування страви полягає в наступному:
Бурито у духовці під сиромЯкщо начинку не просто загорнути в коржик, а ще змастити зверху соусом, посипати сиром і відправити в духовку, то вийде зовсім нове блюдо – енчилада. Для нього можна приготувати будь-яку м'ясну чи овочеву начинку. Залежно від цього вийде або легка закуска або повноцінне бурито. Рецепт з фото в домашніх умовах у духовці пропонується нижче:
Смачного! Така страва, як буріто, прийшла до нас із мексиканської кухні, де вона дуже популярна. Приготування його нескладне, для начинки можна використовувати практично що завгодно. Бурито можна готувати і із солодкою начинкою. Пропонуємо приготувати бурито, рецепт із солоною та солодкою начинкою. Бурито: рецепт класичного приготуванняПриготуємо бурито за традиційним рецептом. Страва виходить дуже ситною та поживною. Необхідні продукти: Готувати буріто дуже просто. Для цього ми беремо вже готовий коржик (тортиль) або звичайний лаваш (не дуже тонкий), накладаємо в нього начинку і загортаємо. Коржик у нас є, приготуємо начинку. Наріжемо м'ясо довгастими, але невеликими шматочками. Тепер його потрібно обсмажити на олії. Поки воно підрум'янюється, слід почистити і порізати дрібно часник. Смажимо все доти, поки м'ясо не набуде золотистого відтінку. Після цього до м'яса слід додати квасолю, а також покласти перець чилі (також можна додати й інші улюблені спеції).
Тепер потрібно почистити та порізати соломкою перчик. І також покласти його смажити у сковороду. Все має ще трохи посмажитись, після чого потрібно додати томатну пасту. Маса повинна згасити хвилин п'ятнадцять, після чого потрібно покласти в неї порізану зелень. Ще трохи згасити. Після приготування, начинку потрібно загорнути в підготовлену тортилью зручним для вас способом (ковбаскою, конвертиком). Тепер потрібно викласти приготовлені бурито на лист і посипати тертим сиром. Відправте все в духовку десь на сім хвилин. Все готове, можна подавати. Полийте буріто улюбленим соусом, так буде ще смачніше. Смачного! Буріто: рецепт із фаршем У цьому рецепті замість м'яса використовуємо фарш. Готувати його швидше, до того ж така начинка виходить набагато соковитіше. Для бурито нам необхідно приготувати лише начинку. Почнемо з очищення цибулі. Потім його потрібно нарізати кубиками та обсмажити на сковороді. Поки смажиться цибуля, потрібно змішати спеції і долити трохи води для отримання кашки. Додайте все до сковороди з цибулею. Тепер викладіть фарш до цибулі зі спеціями. Трохи просмажте. Додати боби. Посоліть і поперчіть до смаку засмажку. Смажимо доти, доки м'ясо не буде готове. Поки воно готується, потрібно нарізати кубиками помідори, а також зелену цибулю та салат. Тепер готовий фарш слід покласти на коржик, зверху покласти помідори, посипати зеленню та загорнути конвертом. Покладіть готове бурито у форму для запікання, потім накрийте її фольгою та поставте в духовку на сорок хвилин. Після виймання з духовки бурито можна подавати. Смачного! Бурито: рецепт приготування з куркою та грибамиНачинка для буріто настільки різноманітна, що покласти туди можна все, що є зараз у холодильнику. І якщо у вас є гриби та курка, то цей рецепт для вас. Необхідні продукти: Приготування начинки почнемо з обсмажування інгредієнтів. Для початку почистимо і поріжемо цибулю, також слід почистити і видавити часник. Тепер обсмажимо до золотистого кольору цибулю, після чого додамо до сковороди часник. Слід також нарізати курку, додаємо на сковороду і смажимо кілька хвилин. Поріжте гриби і додайте їх на сковороду. Все обсмажте (тривалість смаження залежатиме від того, консервовані чи свіжі у вас гриби). Тепер потрібно додати порізаний перець, посолити і поперчити. Поріжте кубиками помідори і додайте їх на сковороду. Трохи просмажте. В кінці потрібно додати порізану зелень петрушки для посилення аромату буріта.
Викладіть бурито у форму, посипте сиром і поставте в духовку на кілька хвилин, щоб|аби| сир розтанув. Ваш буріто готовий. Подавайте його до гарячого столу. Смачного! Бурито: рецепт з вишнеюБурито можна приготувати і з солодкою начинкою. В даному випадку готуватимемо бурито з вишнею. Такий рецепт чудово підійде для сніданку разом із чаєм. Необхідні продукти:
Приготування таких буріто дуже просте. Розділіть на вісім коржів джем і вишню, потім загорніть їх конвертами. Візьміть лист і змастіть його маслом, викладіть на нього бурито, кожен з яких слід змастити розтопленим вершковим маслом, а зверху потрібно посипати корицею. Поставте лист у духовку, яка розігріта до 190 градусів, на п'ятнадцять хвилин. Після приготування конвертики слід посипати цукровою пудрою. І можна подавати до столу. Смачного! Бурито: рецепт з куркою та рисомУ бурито можна додавати і крупи, наприклад, рис. Ця страва дуже поживна та смачна. Відмінно підійде як самостійна страва на обід чи вечерю. Необхідні продукти: Приготуємо м'ясо. Його потрібно дрібно порізати і підсмажити на олії близько десяти хвилин. Потім потрібно додати за смаком солі та чорного меленого перцю. Промийте та поріжте кубиками помідори. Додайте до сковороди. Тепер очистіть цибулю і також її поріжте кубиками. Додайте до сковороди. Смажте все, не забуваючи помішувати. Очистіть від насіння солодкий перець, поріжте його соломкою, викладіть до м'яса та овочів і ще трохи просмажте. Тепер додайте в сковороду кетчуп, загасіть усі хвилин п'ять і зніміть з вогню. Відваріть до готовності рис. Для цього поставте на вогонь каструлю з водою (її обсяг повинен бути вдвічі більший, ніж крупи), дочекайтеся, поки вона закипить. Всипте туди добре промитий рис. Варіть на невеликому вогні під закритою кришкою до готовності. Остудіть рис. Тепер слід змішати м'ясо з овочами та рис. Потріть сир і додайте його в начинку. Все перемішайте. Тепер можна наповнювати коржі начинкою. Загорніть їх конвертиком. Після цього їх потрібно поставити на кілька хвилин у мікрохвильову піч або розігріту духовку для того, щоб сир розплавився. Подавайте теплими чи гарячими. Смачного!
Хотілося б сказати кілька слів про те, що таке буріто. Буріто (хоча правильніше буде буріто) - це кукурудзяний або пшеничний коржик, в який загортають начинку, зазвичай з м'яса - традиційне мексиканське блюдо. Останнім часом люди виявляють великий інтерес до страв китайської, італійської, мексиканської, бразильської кухні. Як же готувати буріто? В даному рецепті пропоную покрокове приготування бурітопо-домашньому з продуктів, які доступні кожному, а як коржик буде звичайний лаваш. Почнемо! Почнемо! Щоб приготувати 6 бурито, нам знадобляться:
До початку приготування пропоную підготувати всі компоненти, оскільки процес обсмажування займе 2-3 хвилини для кожного інгредієнта. Буріто - це страва для тих, хто любить творчість, тому не обмежуйте себе у виборі інгредієнтів - пробуйте нове. Якщо чогось не було під рукою – замініть. Приготування буріто можна розбити на 2 етапи: підготовка начинки та безпосередньо згортання конвертиків-бурито. Процес приготування буріто
Отже, наш буріто готовий! Подаємо його на стіл гарячими. Із солодким чаєм. Або іншими напоями на свій смак 😉 |
Читайте: |
---|
Популярне:
Дослідження графіка функції |
Нове
- Презентація "критерії оцінки якості діяльності освітян дошкільної освіти" презентація на тему
- Західер Борис Володимирович Презентація біографія презентація до уроку з читання (2 клас) на тему
- Доповідь на тему «Акробатика Положення у випадах
- Презентація до проекту «Моя спортивна сім'я
- §3 Пряма і площина у просторі
- Карбонат магнію або магнезія
- Історія в історіях Рух за конституцію
- Хімічний склад живих організмів
- Презентація з літературного читання
- Пампушки на кефірі Сирна пампушка швидко на сковороді