У словах «домашній банан» є щось казкове, фантастичне. Найчастіше люди думають, що виростити бананові дерева будинку - це непосильне завдання. Але немає, тропічна рослина прямо з Африки запросто може стати мешканцем житла або саду, слід лише докласти трохи зусиль. У статті надана інформація про те, як вибрати сорт рослини для дому, особливості догляду та труднощі, з якими можна зіткнутися при вирощуванні.

Банан - це дерево або трава?

Жителі нашої країни часто задаються питанням, як ростуть банани - на траві або пальмі? А ось питання, на яких деревах ростуть банани, нерідко задають діти своїм батькам. Як правило, вони отримують відповідь - на пальмі, але це в корені невірно.

Бананове дерево в дикій природі

Банан вважається трав'янистою рослиною, на якому зріють плоди. Рослина, звичайно, виглядає як дерево, але за своєю природою є травою.

Потрапив банан в категорію трави через відсутність деревини на стовбурі. Сам стовбур складається з листя, які ростуть, накладаючись один на одного. Згодом вони сохнуть і темніють, набуваючи коричневий колір, і справді стають схожі на звичайні дерева.

Цікавий факт: банан є другою за висотою травою, поступаючись тільки рекордсмену бамбуку.

Банани зеленого кольору

Карликові сорти для домашнього вирощування

Всі сорти бананів умовно поділяються на 2 категорії - декоративні і плодові.

У житлових приміщеннях найчастіше вирощують декоративні види: плоди їх неїстівні, але мають різноманітні кольори і форми. При цьому вони не виростають до величезних розмірів. Примітно, що деякі садівники-любителі примудряються виростити в домашніх умовах плодові сорти, які можна вживати в їжу.

Декоративні (карликові) сорти:

• Оксамитовий банан - Musa velutina.

Невелике деревце, що досягає 130 сантиметрів у висоту, зазвичай цвіте рожевими з жовтим переливом, квітами. Дає плоди рожевого кольору з оксамитовою текстурою, збирати які не тільки практично, але і приносить естетичне задоволення.

Оксамитові банани рожевого кольору

• Фіолетовий банан - Musa violacea.

Цей різновид досягає більше одного метра у висоту. Цвіте в будь-який час року яскравими рожево-фіолетовими квітами, а плоди знаходять насичений бузковий відтінок.

• Яскраво-червоний банан - Musa coccinea.

Досягає ста сантиметрів у висоту і вигідно виділяється гарним яскраво-червоним прицветником.

• Банан лавандовий - Musa ornata.

Цей вид особливо цінується за ніжний відтінок квітів і плодів.

Так, банани - це не просто жовті їстівні фрукти, а ще й яскраві квіти, які чудово виділяються в тропічних лісах.

Особливості догляду за бананом будинку

Будь-яка рослина вимогливо до відходу, а тропічне, яке намагаються виростити в північних широтах, тим більше. Необхідно створити в квартирі відповідний мікроклімат і ретельно стежити за ростом рослини, тоді воно буде завжди радувати здоровим видом.

Догляд за банановим деревом в домашніх умовах

• температура

Найоптимальніший температурний режим для росту банана - це + 23-28 градусів, а взимку від +17 і до 20.

Температура і висока вологість - це запорука активного росту. У разі, якщо температура опуститься до +15 і нижче це сильно позначиться на зростанні.

• освітлення

Банани ростуть в природі під палючими променями сонця. Це означає, що відкритий підвіконня на південній стороні квартири буде відмінним варіантом для розташування горщика.

Місце, де стоїть рослина, обов'язково повинно бути добре освітленим, адже брак світла позначиться на зростанні і розвитку.

• Полив і обприскування

Одним з головних принципів доброго росту банана є постійна вологість. У теплу пору року необхідно проводити обприскування листя банана і повітря навколо нього, як мінімум, один раз в день.

Також можна поставити поруч миску з водою, щоб вона випаровувалася і підтримувала вологий клімат. У разі, якщо пальма з бананами зростає в саду, можна влаштувати полив і обприскування її із садового шлангу.

Особливості поливу бананів

Потрібно враховувати важливий момент - волога не повинна застоюватися в горщику, поливати варто в момент, коли підсох верхній шар землі, приблизно на два сантиметри.

Важливо! Періодично потрібно рихлити землю для найкращого надходження води і повітря до коріння рослини. Робити це слід дуже обережно - краще використовувати просту дерев'яну паличку.

Горщик і грунт для бананового дерева

Коріння бананового дерева вимагають простору, тому горщик необхідно підбирати виходячи з розмірів кореневої частини. Також слід пам'ятати про те, що потрібно зробити отвори в горщику і покласти 1-2 сантиметровий шар дренажу.

Варто пам'ятати, що застій води згубний для будь-якої рослини, в тому числі і для домашнього банана.

Переважний грунт для рослини - нейтральний або слабокислий.

Приготувати землю для банана можна вдома, для цього буде потрібно:

• Відро грунту (підійде з-під липи, горіха або акації).
• Зола - 0,5% літра.
• Перегній - 1 літр.
• Крупний пісок - 2 літри.

Вирощування банана в горщику

Отриману суміш землі найкраще полити окропом для позбавлення від можливих шкідників.

підживлення рослини

Сімейство бананових рослин завжди відрізнялося активним ростом і «апетитом». Підживлення необхідна рослині щотижня в літню пору року і щомісяця в зимовий.

Підживлення можна влаштувати і натуральними засобами, для цього підійде:

• Коровій перегній.
• Попіл.
• Сидеральне добриво.

Важливо! Не можна підгодовувати банан хімічним видом добрив, вони негативно впливають на його коріння.

Особливості догляду за бананом взимку

У період настання холодів потрібно подбати про утеплення рослини.

Кореневу частину слід засипати висушеними тирсою, а наземну частину прикрити картонною коробкою. Далі можна обмотати все харчовою плівкою і закріпити так, щоб конструкція не розвалилася.

Головне - берегти коріння від замерзання. Основна відмінність зимового догляду від звичайного - зменшення інтенсивності поливу рослини.

Як цвіте бананова пальма

Для початку цвітіння банана потрібно проміжок часу в 8-10 місяців. В цей час з бульби пробиваються квітконоси, які проходять крізь всю довжину ствола. У момент цвітіння викидається щось, сильно нагадує велику нирку фіолетового або зеленого забарвлення.

Як цвіте бананова пальма

Внизу цієї «нирки» утворюються квіти, розташовані в кілька ярусів і колективні на чоловічі, жіночі і двостатеві квітки. Вони всі мають однакове квіткова будова: по три пелюстки і чашолистки.

Як розмножується бананова пальма

Вирощувати банан можна як за допомогою насіння, так і просто придбати готовий саджанець.

Увага! Найчастіше, з насіння виходить дике, активно росте, рослина, що володіє високим рівнем приживлюваності і стійкістю до різних хвороб.

Також можна купити вже готовий саджанець - знайти його можна в спеціалізованих магазинах. Така рослина, при належному догляді, буде давати їстівні плоди, великий урожай, а ще порадує своїм виглядом господарів і гостей.

Вирощування з насіння

Купити насіння можна майже в кожному судовому магазині. Важливо пам'ятати, що вони захищені дуже щільною шкаралупою, тому перед посадкою знадобитися скарифікація.

Висадити насіння потрібно в невеликі горщики, до 10 сантиметрів в діаметрі. Грунт складається з торфу і піску, насіння висаджуються поверхнево, злегка вдавлюючись в підготовлену землю.

розмноження банана

Вирощування таким чином, вимагає великого терпіння, адже перші паростки з'являються лише після 2-3 місяців безперервного догляду. Саме тому спосіб не користується особливою популярністю - початківці любителі бананових дерев нерідко не чекають появи сходів, вважаючи, що насіння померли.

Вирощування з саджанця

Спочатку саджанець поміщають в «карантин» на кілька днів, після слід пересадка в відповідний горщик з поживною сумішшю для активного зростання.

Потім вирощування відбувається за рахунок підтримки відповідного клімату. Догляд здійснюється за схемою, описаною вище.

Можливі проблеми в вирощуванні банана

Існує ряд проблем, що виникають при вирощуванні домашнього банана:

• Сповільнилося зростання, листя в'яне і обпадає - позначається недостатня кількість поживних речовин. Потрібно підгодувати рослина і по можливості пересадити в горщик більше розміром.
• Засихає листя, в'януть молоді пагони - занадто сухе повітря, необхідно більш ретельне зволоження.
• Бліднуть і зменшуються в розмірі листя - справа в поганому освітленні.

Основні проблеми в вирощуванні

• М'які листя свідчать про низьку температуру, невідповідному кліматі.
• У разі, якщо рослина в весняний період «не прокинувся», не почало зростати - необхідно провести підживлення.
• Затемнення стебла або поява м'яких ділянок на ньому - найгірша небезпека для рослини. Стебло починає гинути від великої кількості вологи. Потрібно вживати термінових заходів - в першу чергу зменшувати полив.

Звичайно, бананова пальма - не найлегше рослина в плані догляду, але зате дуже незвичайне. Тропічний завод може стати відмінним доповненням інтер'єру вашої квартири або саду, а також здивує гостей. «Зелений друг» напевно порадує своєю екзотичністю. А якщо зуміти виростити плодовий сорт, то домочадцям дістануться ще й їстівні домашні банани.

Банан - це саме популярний продукт, споживаний практично щодня. Багато людей впевнені, що плоди ростуть на пальмових дерев. Це твердження не вірно. Бананове рослина не є ні деревом, ні кущем. Тоді виникає питання: «Як ростуть банани?»

Як і де ростуть банани в природі?

Банани - це багаторічна трава, яка має товстошкірі ягоди з великою кількістю насіння. Висота цієї рослини досягає 8 м, а діаметр стебла близько 0,4 м. Листя банана ростуть з стебла, їх довжина може досягати 3 м, а ширина - 0,5 м. Коренева система йде вниз на 1,5 м, і в сторони на 4-5 м.

Науці відомо 40 видів і 500 сортів бананів.

Харчові сорти діляться на 2 групи: Плоди, що мають солодкий смак, вживаються в сирому вигляді. Плантани, в своєму складі містять велику кількість крохмалю, вживаються після кулінарної обробки. Перша згадка про бананах, вчені знаходять в древніх манускриптах Індії та Китаю. Саме там ягоду вважають священним плодом, здатним наситити розум і тіло. Також деякі стародавні споруди в Індії, що збереглися до наших днів, мають даху в формі бананової кисті. Потім культура поширилася в Малу Азію і Африку.

Банани ростуть на дереві або на кущі?

Якщо людина до цих пір задається питанням: «На якому дереві ростуть банани?». Те відповідь його засмутить. Банан не росте ні на дереві, ні на кущі. І звичне дитяче переконання, що він росте на пальмах науково не підтверджується. Бананове рослина - це в першу чергу трава. Помилкове твердження, щодо бананових пальм, з'явилося ще в епоху завоювань і відкриттів нових земель. Коли європейці відвідували далекі країни Азії і Латинської Америки, побачені там гігантські бананові «дерева», ніяк не вписувалися в звичне уявлення про зовнішній вигляд трави.

В яких країнах виростають?

Банан - це один з найстаріших культивованих рослин. Російський учений М. Вавілов, після багаторічних досліджень, визначив, де ростуть банани. Батьківщиною фрукта є південно-східна частина Азії і Малайський архіпелаг. Так все ж в яких країнах його вирощують найбільше?

В даний час банан вирощують в 107 країнах: Латинської Америки, Азії та Африки. Його використовують в якості: їжі (в свіжому і сушеному вигляді); основного компонента для приготування бананового вина і пива; речовини для виробництва волокон; рослини для ландшафтного дизайну.

Основне використання банана - це споживання його в якості продукту харчування. Так лідерами по вживанню є африканські країни: Бурунді, Самоа, Коморські острови, Еквадор. Для цих країн, фрукт є основним продуктом харчування.

У списку вирощуваних культур банан займає 4-е місце, після пшениці, рису і кукурудзи. Однією з причин такої великої уваги до фрукту є його калорійність. У 100 г продукту міститься 91 ккал, це більше ніж у картоплі (100 г - 83 ккал). До лідерів по виробництву бананів відносять: Індію, Китай, Філіппіни, Бразилію, Еквадор. Основними імпортерами бананової продукції є США, Канада і Європа.

Скільки за часом ростуть і достигають плоди?

Банани комфортно себе почувають і розвиваються при денній температурі 26-36 градусів, і нічний - 22-28 градусів. Якщо температура повітря опустилася до 16 градусів, то рослина починає уповільнювати своє зростання. А при 10 градусах повністю припиняє свій розвиток. Рослина може витримати тримісячний сезон посухи. Однак, нормою для нього є близько 100 мм опадів щомісяця. Якщо все-таки трапляється похолодання, то бананові плантації починаю обігрівати. Щоб зігріти їх обкурюють димом або затоплює водою.

Цвітіння починається через 8-10 місяців після посадки. Суцвіття має витягнуту форму округлої нирки фіолетового або зеленого кольору. У центрі знаходяться великі жіночі, на краю ростуть чоловічі, а між ними знаходяться безплідні квітки. Розкрившись, чоловічі квіти відразу опадають, оголюючи верхню частину суцвіття. Квіти зібрані в кисті по 12-20 штук. І розташовані ярусами один під одним, утворюючи гроно. Запилюють неокультуренние банани кажани (якщо цвіте вночі) або дрібні тварини та птахи (якщо вранці). Окультурені сорти розмножуються вегетативно.

Так скільки по часу зростає банан?

Деякі сорти здатні дати дозрілі плоди через 10-12 місяців після посадки, а іншим знадобиться 17-18 місяців. Плоди розвиваються ярусами і утворюють так звану руку. В процесі дозрівання фрукт змінює колір від зеленого до жовтого (або червоного, залежно від сорту). М'якоть зазвичай білого, рідше кремового і помаранчевого кольору.

Щоб плоди довше зберегти, уберегти їх від гризунів і транспортувати в інші країни, їх зрізають ще зеленими. Урожайність фрукта може дорівнювати 400 ц / га. Комерційні плантації з однієї рослини знімають урожай протягом 3-4 років, потім його повністю видаляють і садять новий. А в природі банан може рости і плодоносити до 100 років.

Коли відбувається збір врожаю?

Один кущ банана здатний дати урожай 2-3 рази на рік. Починають збирати ягоди, коли вони дозріли на 75%. Залежно від сорту і дати посадки, збір плодів починається на початку січня і триватиме до середини листопада.

Чи ростуть банани в Росії?

Фрукт може рости тільки в Краснодарському краї. У Сочі вирощують японський банан. Однак, його плоди не визрівають, так літній період дуже короткий. Взимку стебла і листя вимерзають, а коли потеплішає - знову сходять. Можна вирощувати банани в теплицях і вдома. Тоді влітку пересадивши їх у відкритий грунт можна зібрати готовий урожай вже в вересні.

Банани - це ягоди або фрукти?

Бананове рослина - це величезна трава, а його плоди - це ягоди. За визначенням вчених, ягода - це соковитий, м'який плід, який містить в собі кілька насіння. А трава - це рослина з м'ясистим, що не здеревілим стеблом, який опускається вниз і відмирає, після того як відцвіте і дасть насіння.

Однак з бананом все трохи складніше. Після відмирання першого стебла, трохи далі з цього кореня виростає новий пагін. Протягом декількох років рослина переміщається на 1-1,5 метра. Банан - це не тільки смачна ягода, але і поживний «овоч» (для деяких країн світу). Звичні сучасній людині плоди - без насіння і вирощуються вегетативно. Для багатьох країн банан є головною експортною культурою і основним продуктом харчування.

Що потрібно знати про бананах перед покупкою

1. Чому банани зривають незрілими

На вигляд здається, що банан захищена щільною шкіркою і легко транспортується, але це не так. Це дуже ніжний фрукт, який можна перевозити при температурі не вище 14 градусів. Саме тому банани зазвичай збирають ще зеленими і транспортують найчастіше на кораблях, оснащених холодильними установками.

2. Продаж зелених бананів

Якщо запитати у старшого покоління, яке купувало банани ще за радянських часів, то ви дізнаєтеся, що в продаж вони надходили зеленими, і їх ніхто додатково не обробляв. Зараз ви навряд чи виберете зелені недозрілі плоди, але тоді, в умовах дефіциту продуктів, нестиглі банани з задоволенням купували.

3. Банани в газовій камері

В даний час в умовах жорсткої конкуренції між виробниками і продавцями, кожен хоче запропонувати покупцеві найкращий товар. Саме для того, щоб привезені з плантацій зелені банани виглядали презентабельно і не дозрівали на складі, так як це нерентабельно, їх попередньо поміщають в спеціальні газові камери, де вони рівномірно жовтіють, і тільки потім банани потрапляють на прилавки магазинів.

Газова суміш, якою обробляють банани, вважається безпечною для здоров'я людини і являє собою аналог газу, що виділяється бананами при природному дозріванні. Однак, дана суміш впливає на смак, який значно відрізняється від смаку тих бананів, які дозріли на пальмі.

4. Які банани краще їсти

Отже, які ж банани найкраще використовувати в їжу? Серед адептів правильного харчування існує думка, що краще за все є вже злегка потемнілі банани, на шкірці яких з'явилися темні точки. Частка істини в цьому є.

Справа в тому, що в процесі дозрівання міститься в бананах крохмаль перетворюється в цукру, а це значить, що такі плоди не тільки смачніше і солодший, але і краще перетравлюються. Якщо ви з'їли ще зелений банан, то це загрожує вам дискомфортом в кишечнику і сильним газоутворенням, в той час як нехай і не зовсім естетичний, злегка потемнілий банан не викличе таких проблем.

5. Як контролювати дозрівання бананів будинку

Якщо наступного разу, йдучи за покупками, ви побачите зелені банани, ми радимо їх купити і допомогти їм дозріти самостійно. Це не займе багато часу, але смак буде ніжніше і солодше. Просто покладіть банани в невеликий паперовий пакет разом з іншим фруктом, наприклад, яблуком або грушею.

Ці фрукти виділяють той же газ, що використовується для обробки бананів в газових камерах, тільки відбувається це більш реальним способом. А якщо ж вам, навпаки, треба зберегти банани довше і не дати їм перезреть, просто загорніть їх в харчову плівку або в поліетиленовий пакет, щільно його зав'язавши.

Користь і шкода

Міні-банани, подібно до звичайних, надзвичайно поживні і корисні для організму людини. Вони містять необхідний нам набір мікроелементів і вітамінів. Про цінність і корисність вживання цього продукту говорить той факт, що найбільший його виробник, Бразилія, споживає весь свій урожай на внутрішньому ринку.

Банани володіють такими властивостями, як харчування, оздоровлення, омолодження організму людини. Відомо, що вони швидко вгамовують голод. Слід з'їсти один або два плоди, і відбувається насичення організму, повертається енергія і оптимізм. Хоч розмір маленького банана і поступається звичайному, по калорійності відмінності між ними невеликі. Один плід «малюка» містить приблизно 90 ккал.

У маленьких бананах мікроелементів і вітамінів набагато більше, ніж в звичайних. Про це ми можемо судити за яскраво вираженим смаком і запахом цього сорту. Ось чому саме вони вважаються більш корисними. Міні-банани містять практично всі вітаміни групи В. Дані вітаміни грають ключову роль в обмінних процесах організму, сприяють роботі нервової і серцево-судинної системи, покращують функціонування шлунково-кишкового тракту, підвищують м'язовий тонус, покращують загальне самопочуття і стресостійкість.

М'якоть плода багата калієм і магнієм, які нормалізують роботу серця, позбавляють від стресу і супутніх йому головних болів. Добову дозу цих елементів можна заповнити, вживаючи слова в їжу всього 4 банана.

Клітковина, яка міститься в плодах рослини, корисна людям, страждаючим гастритами, виразкою шлунка, діареєю і запорами. Амінокислота триптофан сприяє поліпшенню пам'яті і збільшення концентрації уваги. Вона необхідна як літнім, так і молодим людям для підтримки розумової активності. Пектинові речовини, що містяться в «бебі» бананах, виводять з організму токсини і знижують рівень холестерину в крові.

Вітамін С знижує кількість вільних радикалів, що провокують ризик розвитку ракових захворювань, і уповільнює процес старіння організму. Залізо, яке присутнє в плодах, сприяє виробленню гемоглобіну і допомагає при анемії.

Корисні не тільки плоди банана. Для лікування діабету і бронхіту використовують настій з квітів. Проти судом допомагає сік стебел. Опіки і нариви зцілюють компресами з шкірки і молодого листя. Шкірка використовується як добриво для рослин, так як містить калій і фосфор. Натираючи зуби м'якою стороною шкірки, можна поліпшити їх стан і білизну.

Крім корисних властивостей, навіть міні-банани здатні принести організму людини шкоди.

Вони досить калорійні, тому людям, що страждають ожирінням, краще обмежити прийом плодів. Це стосується і діабетиків, адже дозріває плід накопичує вуглеводи з високим глікемічним індексом (ГІ).

Плоди мають властивість виводити рідину з організму, під час їх вживання потрібно більше пити.

Заборонені тим, у кого підвищена згортання крові, а також людям, які мають тромбофлебіт, варикоз, ішемічну хворобу серця. Банани сильно підвищують в'язкість крові, що може стати причиною загострення зазначених захворювань.

Банани, вирощені на плантаціях, можуть бути оброблені шкідливими речовинами і пестицидами, здатними викликати алергію, розлад шлунка, отруєння.

Банани для вітчизняного покупця давно перестали бути екзотичним фруктом, настільки вони демократичні і доступні. Розглянемо більш докладно, наскільки правильно називати банани фруктами, як вони ростуть, і які види існують.

Що це за рослина?

Бананом називається трав'яниста рослина, на якому дозрівають однойменні плоди. Незважаючи на те що виглядає рослина, як дерево, це трава. Причому вона досить висока, друга за висотою після бамбука.

Травою банан називають через відсутність деревини на надземній частині рослини. По суті, стовбур (правильніше говорити «помилковий ствол») утворюють саме листя, що накладаються один на одного. Не дивно, що в такому разі він не має річних кілець і гілок. Згодом бананове листя, що утворюють стовбур, підсихають, набувають коричневий відтінок і все більше, дійсно, нагадують ствол.

Трава відноситься до сімейства бананових, роду банан. Вона має розгалужені кореневища, які поширюються на відстань до 5 м і можуть йти вглиб грунту на 1-1,5 м. Банан нерідко називають деревом через високий помилкового стовбура, який досягає 2-12 м і має діаметр до 40 см.

Банан може похвалитися також значного розміру листям - в довжину вони досягають 3 м, а в ширину - 1 м. Це «овали» з яскраво вираженою поздовжньою житлової та безліччю більш тонких відходять від неї прожилок.

До речі, під час сильного вітру листя рвуться по прожилкам, завдяки чому знижується тиск на них і мине загроза виривання рослини із землі сильним поривом вітру.

Колір листя може значно відрізнятися в залежності від сорту рослини. Зустрічається трава з темно-та світло-зеленим листям, іноді поверх зеленого забарвлення розташовуються багряні плями. Зустрічаються сорти, для яких характерні двоколірні листя - внизу вони багряні і яскраво-зелені зверху.

Ці величезні листя з зовнішнього боку мають восковий наліт, завдяки чому виключається надмірне випаровування вологи з листя. У міру старіння листя опадає, а на їх місці з пазух стовбура з'являються нові. В середньому на розвиток нового листа потрібно тиждень.

Нерідко рослину називають бананової пальмою, що обумовлено деяким зовнішньою схожістю рослин. Однак подібна класифікація є хибною - нічого спільного банан не має з пальмовими.

Місце виростання банана - території з тропічним і субтропічним кліматом. Найбільшими світовими постачальниками бананів є Пакистан, Індія, Китай, Таїланд, Бангладеш, Бразилія. У природних умовах можливе вирощування культури і поблизу Сочі, однак зимові температури тут все-таки занадто низькі для неї.

На сьогоднішній день відомо близько 70 сортів бананів, все з них можна віднести до однієї з трьох груп.

декоративні

Ці рослини культивують не заради плодів (вони неїстівні), а через привабливого зовнішнього вигляду, особливо в період цвітіння. Крім того, листя і елементи помилкового стовбура застосовуються в промисловості - з них виготовляють автомобільні сидіння, снасті для рибальства.

Серед найбільш відомих декоративних сортів можна виділити наступні:

• «Банан загострений»має гарні темно-зелене листя з зазублинами, завдяки чому лист нагадує перо птаха, в умовах теплого клімату плодоносить, плоди можна їсти;
• «Блакитний бірманський банан» відрізняється привабливим фіолетово-зеленим стовбуром з сріблястим напиленням, насичено-зеленими листя і плодами з фіолетовою або синьої шкіркою.

Плантано

Банани даного різновиду виростають великими, вони підходять для вживання в їжу, але зазвичай припускають термічну обробку. Такі плоди смажать, запікають, готують у фритюрі, вмочивши в кляр. До речі, саме з цих сортів бананів готують бананові чіпси.

Оскільки плоди платано досить щільні, їх піддають термообробці, а ось стиглу шкірку можна вживати у свіжому вигляді. Для цього слід вибирати платано з чорної шкіркою.

На відміну від десертних бананів, платано мають більш щільну несолодке м'якоть і щільну шкірку. Крім вживання в їжу, вони вирощуються як корм для домашньої худоби.

У свою чергу, банани різновиди платано поділяються на 4 групи - французькі, французькі рожковідние, помилкові рожковідние і рожковідние.

десертні

Добре відомі в нашій країні банани, які найчастіше можна зустріти на прилавках магазинів у фруктових відділах. Їх вживають свіжими, можна також висушити і подвялить м'якоть таких бананів.

Серед найвідоміших десертних сортів - «Райський», «Гро-Мішель», «Айс-крім". Мініатюрні банани - це сорт «Дамські пальчики» (довжина плодів становить 10-12 см).

Як цвіте і плодоносить?

Рослина вимогливо до температурного режиму. Оптимальна денна температура коливається в межах + 27-35С, а нічна не повинна опускатися нижче + 25-28С. Навіть короткочасне похолодання може спровокувати не тільки опадання суцвіть, а й загибель всього рослини.

Аналогічні негативні наслідки може спровокувати і зниження рівня вологості. Це може стати причиною зупинки росту банана.

Оптимальні грунту - родючі, трохи кислі. Особлива увага приділяється боротьбі з бур'янами, для чого використовують спеціальні склади, вдаються до мульчування грунту і допомоги гусей. Ці домашні птахи активно поїдають бур'яни, але байдужі до бананів.

Цвітіння трави настає після 8-10 місяців активного росту. До цього періоду з бульби, що розташований під землею, пробивається цветонос, що проходить через весь стовбур. До фазі цвітіння він викидає складний за будовою цветонос, зовні схожий з великої ниркою. Забарвлення фіолетовий, іноді зеленуватий.

У нижній частині «нирки» утворюються квітки. Вони розташовані в декілька ярусів. Зверху - найбільші, жіночі квітки, другим ярусом йдуть більш дрібні двостатеві, а в самому низу - чоловічі квітки, що мають найменші розміри.

Незважаючи на різницю в габаритах, всі квітки мають однакову будову і включають по 3 трубчастих пелюстки і чашолистки. Крім того, розрізняють прямостоячі і пониклі суцвіття, що залежить від сорту банана.

Запилення жіночих квітів відбувається за допомогою комах, причому цей процес не припиняється навіть вночі, оскільки в темний час запилення виробляють кажани. Із залученням комах і птахів, мишей-запилювачів до банановим суцвіттям проблем не виникає - їх нектар дуже солодкий і ароматний. Згодом, коли формуються з суцвіть зав'язі, «нирка» починає зовні нагадувати руку з безліччю пальців.

У міру дозрівання «пальці» перетворюються в добре всім відомий трохи витягнутий плід з жовтою шкіркою. Втім, спочатку вона зелена, а жовтіє вже у міру дозрівання. Розмір і зовнішній вигляд плодів розрізняються і залежать від сорту. У процесі визрівання змінюється і м'якоть - вона набуває кремового відтінку, м'якість, соковитість.

З точки зору ботаніки, плоди бананового рослини - це ягоди. Це пов'язано з тим, що всередині м'якоті є насіння, розташовані в довільному або впорядкованому вигляді. Насіння в окультурених плодах відсутні, в той час як в дикорослих їх легко виявити. Втім, якщо розрізати м'якоть окультуреного банана вздовж, то виявляться невеликі темні плями - це і є насіння.

Одне суцвіття здатне давати до 700 бананів, загальна маса яких може досягати 70-80 кг. Після того як період плодоношення завершено, а з рослини знятий урожай, відбувається відмирання помилкового стовбура, на місці якого потім з'явиться новий.

В середньому з моменту посадки до збору врожаю проходить 16-19 місяців. У період плодоношення стовбур рослини зміцнюють за допомогою підпірок, щоб воно не зламалося під вагою врожаю. Збір врожаю починають в той період, коли стиглість бананів складає 75%. Їх охолоджують і приступають до транспортування. Для збереження свіжості плодів необхідні спеціальні умови - газоповітряна камера з температурою в ній не вище + 14С. В таких умовах банани здатні зберігати свіжість і свої властивості до 50 діб.

Як розмножується?

В умовах дикої природи розмноження бананів здійснюється за допомогою насіння. Їх переносять на далекі відстані тварини, що живуть поблизу і ті, хто вживає в їжу банани.

Оскільки культурні рослини не мають кісточки (на їх наявність в давні часи вказують лише темні цятки, що можна виявити на зрізі м'якоті), розмноження їх таким способом неможливо. У такому випадку вдаються до вегетативного розмноження.

Якщо говорити про розмноження в домашніх умовах, то це робиться шляхом вегетації або за допомогою насіння. Однак всупереч деякими джерелами, не можна виростити бананове «дерево», з кісточки купленого банана. Для цього будуть потрібні сортове насіння. Вони мають щільну шкірку, тому спочатку їх злегка труть і мнуть, щоб через шкірку зміг пробитися паросток, а потім вимочують у воді.

Карликові види для вирощування вдома

Для культивування в домашніх умовах слід вибирати декоративні міні-дерева. Слід розуміти, що навіть карликові різновиди досягають у висоту 1,5-2,5 м. На відміну про диких і вирощуваних на плантаціях «родичів», це, звичайно, небагато. Але в невеликій квартирі такі рослини навряд чи можна вважати «карликовими».

Карликові банани добре вирощувати в оранжереї, зимовому саду, в той час як більш низькі суперкарліковие підходять для будинку або квартири.

У домашніх умовах висаджують банани, які дають урожай, при цьому висота помилкового стовбура сягає 2-2,5 м.

• «Кавендіш карликовий».Компактна рослина, що виростає до 1,5-2 м. При створенні відповідних умов порадує урожаєм десертних бананів, довжина кожного становить 12-25 см. Плоди мають добре знайомий всім зовнішній вигляд - яскраво-жовта шкірка з темними цятками. Існує ще різновид сорту - «Кавендіш суперкарліковий».

• «Київський карлик». Ще одна хладостойкой різновид, яка дає їстівні плоди. Висота рослини досягає 1,7 м, а якщо і це вам здається надмірним, зверніть увагу на споріднений йому сорт «суперкарлик». Висота останнього не більше 1 м.

Декоративні сорти не дають їстівних плодів, а й виростають трохи менше описаних сортів - в середньому їх висота становить 1-1,5 м. До таких можна віднести кілька сортів.

• «Бархатистий». Рослина утворює помилковий стовбур заввишки 1,5 м і діаметром 7 см. Насичено-зеленого кольору листя має червону окантовку, витягнуті. Цвіте оксамитовий банан буквально весь рік, цей період може тривати у нього кілька місяців. На зміну суцвіттям приходять невеликі плоди, які набувають рожево шкірку в міру дозрівання. У період технічної зрілості шкірка розкривається, оголюючи кремову м'якоть з насінням. Даний сорт може пережити короткочасне зниження температури.

• "Яскраво червоний".Невеликий по висоті сорт банана, зазвичай виростає не більше 1 м, має яскраво-зелене листя і насичено-червоні суцвіття, що робить його помітним і ошатним. Період цвітіння триває до 2-3 місяців.

• «Лавандовий».Невелике (до 1,5 м рослина) з яскраво-зеленим листям. Особливу привабливість цей сорт набуває під час плодоношення - на місці суцвіть утворюються красиві лавандові або лілові плоди. Правда, вони абсолютно без смаку.

Серед сортів, популярних для домашнього вирощування, можна також назвати «Карликовий кривавий банан», який отримав подібну назву завдяки забарвленню листя - верхня їх частина за традицією зелена, нижня - багряна.

Серед мініатюрних сортів можна виділити ті рослини, що мають цікавий вид листя і ті, що особливо привабливі в період цвітіння і плодоношення. До останніх можна віднести сорт «Рожевий оксамит». Рослина відрізняється невисоким зростом (1,2-1,5 м) і красивими рожевими суцвіттями і плодами. Останні вельми ароматні, але містять багато насіння і неприємні на смак.

Особливу красу під час цвітіння демонструє і сорт «Банан червоний». Поєднання яскраво-зелених звужених листя і ароматних червоних суцвіть мало кого залишить байдужим.

У рослини сорту «Манна» також утворюються красиві червоні суцвіття, при цьому висота «дерева» не перевищує 1,2 м.

Можна вибрати не карликові різновиди, а звичайні, але дуже медленнорастущие. Наприклад, «Банан жовтий». Він радує привабливими жовтими суцвіттями, які не опадають до декількох місяців. А ось отримати урожай навряд чи вдасться, занадто складно в умовах приватного будинку і квартири відтворити відповідні умови.

Для вирощування вдома можна використовувати насіння. На відміну від вегетативного способу, отримане таким чином рослина буде більш стійким і сильним, але його зростання вимагатиме більше часу, а виростити їстівні плоди не вдасться.

Якщо ви хочете виростити їстівні плоди, зверніть увагу на вегетативний спосіб розмноження рослини. Для цього після відмирання стовбура банана з землі слід витягти «нирку», з якої буде розвиватися новий паросток, і поділити її на 2 частини. Одну частину відправляють на старе місце зростання, другу - укорінюють в новому горщику.

Про те, як виростити банан в домашніх умовах, можна подивитися в наступному відео.

Банан це один з найсмачніших тропічних фруктів, він з найдавніших культивованих рослин. Сьогодні ми дізнаємося де і як ростуть банани. Адже для нас, жителів Росії, цю ягоду везуть з далека, а багато хто і зараз думають, що банани ростуть на пальмі. Давайте розберемося.

Як ростуть банани

З наукової точки зору, банан - це багаторічна трав'яниста рослина, а його плоди - багатонасінні і товстошкірі ягоди. Ось так банан - це не пальма і не дерево, а гігантська багаторічна трав'яниста рослина, що має потужне кореневище. Висота трави може досягати 15 метрів.

Банан - теплолюбна культура. Температура повітря нижче 16 градусів є несприятливою для її зростання. При 10 градусах тепла розвиток рослини взагалі може зупинитися. В таких погодних умовах плантації бананів припадає обігрівати. Оптимальна температура для гарного росту і плодоношення - від 25 до 35 градусів тепла.

У дикій природі банани можуть розмножуватися насінням, які знаходяться всередині плодів. Банани, які звикли їсти ми - не мають насіння, над цим попрацювали люди проводячи селекцію і покращуючи культивовані банани.

Активне зростання бананів триває від 8 до 10 місяців, після чого настає фаза цвітіння. В цей час з підземного клубневидне стебла вгору через весь стовбур проростає довгий цветонос. Пробившись назовні, він утворює складне суцвіття, яке за своєю формою нагадує своєрідну нирку великих розмірів, забарвлену в фіолетові або зелені відтінки. У її заснування ярусами розташовуються квіти банана. У самому верху знаходяться великі жіночі квіти, що утворюють плоди, нижче зростають середні двостатеві квіти банана, а ще нижче дрібні чоловічі, мають найменші розміри. На суцвітті зав'язуються 250-300 бананів, загальною вагою до 50-60 кг. Після того як зрізали гроно, вся трава засихає, але на його місці від кореневища знову виростає новий і буде рости, цвісти і заспівати до наступної збирання врожаю цілий рік.

А тепер дізнаємося де ростуть банани

Батьківщиною їх називають тропічні і субтропічні області Азії, головним чином Індію і Китай. З Індії та Китаю бананова культура поширилася в Малу Азію. Пізніше їх стали вирощувати на східному і західному узбережжі Африки. У XVI столітті завезли на Канарські острови, в Центральну і Південну Америку.

На сьогодні найбільші плантації бананів вирощують: Еквадор, Колумбія, Панама - ці країни постачають бананами всю Європу.

І навіть в Росії банани ростуть в околицях міста Сочі, але плоди не визрівають до стану придатності в їжу, так як температура взимку буває нижче нуля, а період дозрівання дуже довгий. Взимку рослина здебільшого гине, а з настанням теплих днів відновлюється знову. Деякі види бананів вирощуються насамперед, як декоративні рослини.

Банан - це екзотична рослина сімейства Пальмові. Багато людей вважають, що цей тропічний фрукт росте на пальмах, але це зовсім не так. Насправді ж банани зріють на трав'янистих рослинах величезних розмірів, а не на деревах як багато людей вважали. Як ростуть банани? Ця інформація буде цікавою та пізнавальною для багатьох людей.

Банан є рослина з величезним стволом, який складається з великих листів-стебел. За зовнішнім виглядом листова пластина схожа на опахало. Її довжина становить приблизно шести метрів, а ширина - до одного метра. На нинішній день існує більше тридцяти п'яти різновидів банана, які виростають в країнах з тропічним кліматом. У дикій природі це трав'янисті рослини, які характеризуються швидким ростом. Тривалість життя окремих видів становить приблизно до ста років.

У природному середовищі зростання бананове дерево плодоносить неїстівними плодами з численними насінням. А тому, все банани, які знаходяться на прилавках наших магазинів - це урожай гібридних сортів, виведених провідними селекціонерами. Суцвіття цвітуть рясно, утворюючи від двохсот п'ятдесяти до трьохсот дрібних плодів, зібраних в кисті від п'яти до семи штук. Велика бананова гроно утворена з безлічі кистей, щільно прилягають одна до одної.

Де ростуть дикі і окультурені форми?

Де ж ростуть банани? Цей екзотичний фрукт відомий ще з давніх часів. Батьківщиною зростання цієї культури є Малайзія, а також тропіки та субтропіки Азії. Індія - країна-лідер в «банановій» галузі. Вирощуванням тропічної рослини в цих країнах займаються вже більше десяти тисяч років. Тут цей фрукт визнаний священним, бо відновлює сили і живить розум.

А пізніше банан набув широкого поширення на Сході і Заході Африки. В шістнадцятому столітті ця культура з'явилася на території Канарських островів, Центральної і Південної Америки.

Де ж ростуть банани, які йдуть на експорт? Найбільшими постачальниками цього фрукта вважаються Панама, Колумбія і Еквадор. Ці країни забезпечують продукцією весь Європейський континент, та й весь світ.

Плоди цієї рослини можна зустріти в супермаркетах по всьому світу. Це високоякісні фрукти з м'ясистої бессемянним м'якоттю.

Ісландія - це ще одна країна, яка займається вирощуванням цієї культури і експортує плоди в Європу. Ісландці вирощують банани в тепличних умовах.

Бананове дерево в окультуреній формі - це стерильне рослина, яке розмножити можна тільки лише з людської допомогою. Практично всі банани, які вживаються в їжу, отримані шляхом ручного розмноження.

Бананове дерево, що вирощується на плантаціях, характеризується енергійним ростом. У найкращих умовах зростання за один тиждень може вирости лист завдовжки два метри і шириною - шістдесят сантиметрів. Ростуть банани високо на стеблі. Для їх збору застосовують спеціалізовану техніку та ручна праця.

Приблизно через вісім-десять місяців густообліственнимі рослина випускає один цветонос. Квітки розміщені ярусами. Зверху розпускаються дрібні квітки чоловічої статі, трохи нижче - двостатеві, і знизу - жіночі. Після того, як проведена процедура запилення, все квіти обсипаються, а зав'язі утворюються тільки на жіночих квітках.

Особливості вирощування та збору культури

Плоди так само, як і квітки, розміщені ярусами. У процесі росту і визрівання вони змінюють своє забарвлення від салатового до темно-жовтого або навіть червоного, залежно від сорту. Фрукт-банан містить солодку м'якоть бежевого, жовтого або навіть оранжевого кольору. Збір врожаю проводиться до моменту дозрівання плодів, так як в такому вигляді вони найкраще за все зберігаються і менш схильні до псування і пошкодження шкідниками.

Після завершення періоду плодоношення, вся надземна частина рослини відмирає і засихає. На наступний рік бананове дерево повторює свій цикл розвитку, зростання і плодоношення. Оновлення плантацій, на яких вирощують цю культуру, проводиться кожні десять-п'ятнадцять років. Розмноження гібридних сортів, виведених селекційним методом, виконується кількома способами - вегетативним, розподілом кореневища або відростками.

Бананове дерево дарує не тільки смачні плоди. Квітки бананів також є їстівними, а листя рослини застосовують як обгортки для приготування різноманітних страв.

Самий великий прибуток в світі виходить в результаті експорту плодів цієї тропічної культури. Щорічний оборот в цій галузі становить 12 мільярдів доларів. У цьому галузі задіяно приблизно 400 мільйонів чоловік.

Плоди банана вживають не тільки в сирому вигляді. З них готують найрізноманітніші страви, салати, соки та ін.

По мимо, звичайного вигляду існує величезна кількість кольорових бананів - окремі з них - дикорослі, інші виведені селекційним методом.

Найширше розповсюдження ця культура отримала в медицині. Часте вживання плодів в їжу дозволяє усунути печію, депресії, вилікувати анемію і стабілізувати артеріальний тиск. Квітки банана вживають при виразковій хворобі шлунка, діабеті, дизентерії та бронхітах. З них роблять відвари у вигляді чаю. У нинішній час вирощування банана можливо і в домашніх умовах, правда, в цьому випадку вийде декоративна рослина.

Як виростити банан в будинку?

Виростити кімнатний банан можна двома способами - насіннєвим методом або придбати готовий саджанець.

Необхідно відзначити, що з насіння вийде дикоросла рослина, яке порадує вас активним ростом, високою приживання і стійкістю до хвороб. Плодоносити таке деревце буде неїстівними плодами, такими ж, як і дикорослі види, що мешкають в природі.

Можна посадити гібридну форму, виведену селекціонерами. Придбати такий екземпляр можна в будь-якому спеціалізованому магазині. При належному догляді у вас є шанс виростити рослину, яке порадує вас і вашу сім'ю смачними плодами, нічим не гірші за ті, що дозрівають на плантаціях. Для вирощування в кімнатних умовах селекціонери навмисно вивели карликові сорти. Ці гібриди невибагливі в догляді, стійкі до хвороб. Максимальна висота становить півтора метра, що абсолютно прийнятно для житлових приміщень.

Вирощування з насіння

Насіння банана на посадку можна купити в садовому магазині. Вони покриті міцною шкаралупою, тому перед посадкою їм знадобиться скарифікація. Для цього необхідно використовувати голку або пилку для нігтів. Цілком буде досить виконати парочку подряпин для того, щоб майбутній паросток міг пробитися через щільну шкірку.

Посадка насіння виконується в невеликі горщики діаметром в 10 сантиметрів. Також насіння можна посадити в спеціалізовані квіткові контейнери на відстані 15 сантиметрів один від одного.

Насіння висаджують поверхнево, трохи вдавлюючи в заздалегідь зволожений субстрат так, для того щоб верхня частина посадкового матеріалу залишалася на поверхні.

Посадки накривають прозорою поліетиленовою плівкою або склом і ставлять на світло в тепло. Подальший догляд за сіянцями полягає в систематичних провітрювання - один раз в три дні і зволоження з пульверизатора. Грунт не повинна бути занадто вже вологою або пересушеній.

Вирощування бананів в домашніх умовах необхідна велика терпіння. Сходи з'являться не раніше, ніж як через 2-3 місяці. Пробилися через грунт паростки починають енергійно і дуже швидко розвиватися. Вже через тиждень їх пересаджують в грунт.

Посадка насінням не завжди може бути виправданою, тому досвідчені квітникарі радять обзавестися готовим саджанцем плодоносному кімнатного сорту. У хороших умовах зростання і при гарному догляді можна отримати не тільки декоративне, але і плодоносні деревце.

Як доглядати за купівельними саджанцем банана?

Після придбання саджанця створюють карантинні умови на три-чотири дні. Після чого проводять пересадку банана в живильну суміш з листової і перегнійної землі в пропорції 1:10. Для висадки рослини підійде посадкова ємність об'ємом на п'ять-сім літрів з дренажними отворами.

Так само, як і інші кімнатні тропічні рослини, банан потребує частих обприскуваннях надземної частини і зволоження грунту. У процесі росту цю культуру присмачують добривами не рідше одного разу в тиждень. Найкраща температура росту становить від +25 до +30 градусів тепла. У літню пору року тропічна рослина виносять на вулицю, забезпечуючи захист від палючого сонця, опадів і протягів. В оптимальних умовах зростання, на стадії появи п'ятнадцятого-вісімнадцятого листа, банан зацвітає і утворює зав'язі.

Оптимізуйте догляд своєму кімнатному рослині, і він неодмінно віддячить вам смачними плодами і надзвичайною декоративністю в домашніх умовах.

Удачі вам!!!

Зимові сорти яблук в вашому саду - ароматний смак літа круглий рік