Розділи сайту
Вибір редакції:
- Меню налаштування вигляду персонажа \ LooksMenu Fallout 4 створені персонажі
- Меню налаштування вигляду персонажа \ LooksMenu
- Чому агаріо чашка петрі Чашка петрі грати з читами на масу
- Безшумний ігровий комп'ютер
- Кирило та мефодій Хто був творцем слов'янської азбуки
- Сюжетна лінія У Saints Row IV не працює керування
- Які види крокодилів найбільші на Землі - список, характеристика і фото Який найбільший крокодил у світі назва
- Плюси та мінуси вегетаріанства
- Абревіатури, терміни та скорочення в CS:GO
- Зміна тлумачення сонника Якщо наснилося, що змінила
Реклама
Морква рецепт в домашніх умовах. Страви з моркви. З готовою приправою |
Як улітку, так і восени, навіть у дощову погоду можна знайти трохи сонця хоча б у своїй тарілці. Приготуйте смачний салат із вареної моркви! Рецептів приготування дуже багато і помаранчевий овоч дружить з багатьма продуктами. Дізнайтеся, який рецепт прийде вам до душі. Салат «Різнокольоровий» Цей рецепт салату з вареної моркви та яєць – простий, бюджетний і не потребує багато часу. А кількість калорій порадує жінок. Вже зварену моркву натріть на терці або наріжте невеликими кубиками. Яйця подрібніть так само. Намагайтеся всі інгредієнти нарізати однакового розміру. Так буде не лише красивіше, а й смачніше. Додайте консервований горошок. Якщо у вас заморожений, заздалегідь відваріть горох. Змішайте всі складові разом та заправте майонезом. Додавати сіль не потрібно, тому що майонез уже солоний. Ви можете використовувати для заправки сметану або грецький йогурт. Прикрасити салат можна зеленню чи маленькими сухариками. Спробуйте подати салат порційно, скориставшись спеціальними формами. Додайте трохи яскравих фарб і розкладіть з боків тарілки тонкі скибочки лимона. Вони додадуть не лише краси страві, а й наповнять вітальню легким лимонним ароматом. Листковий салат «Ягоди на снігу»Варена морква вже звичним чином входить до складу багатьох салатів. Господині додають її в олів'є та шубу. Але що ще приготувати взимку? Рецепт страви з гранатовими зернами припаде до смаку вашій родині.
Час приготування: 15 хвилин. Калорійність на 100 г: 126 ккал. Усі варені овочі подрібніть за допомогою терки, жовтки натріть окремо від білків. Для формування страви знадобиться скляна квадратна салатниця або спеціальні форми. Усі шари викладайте завтовшки 2 див. Дно закриємо картопляним шаром і змажемо майонезним соусом. Другий по черзі йде натертий буряк. Також промажте майонезом. Третій шар – жовтки, четвертий – варена морква з часником, п'ятий – білки. Між шарами не забувайте додавати майонезний соус. Білий верх прикрасьте гранатовими зернами. Ось у нас і вийшли ягоди на снігу – відчуття літа холодною зимою. Також гранат можете додавати і в овочеві шари. Салат повинен постояти близько години за кімнатної температури, щоб просочитися соусом. Соковиті гранатові зерна з пікантним присмаком часнику розкриють особливий смак кожного інгредієнта. Салат «Курочка в шубці» з вареною морквоюТакого ви ще не пробували! Здається, що всі інгредієнти різні, але в рецепті салату з куркою та вареною морквою вони відмінно поєднуються один з одним. Нам знадобиться:
Час приготування: 20 хвилин. Калорійність на 100 г: 130 ккал. Особливість цього салату – маринована цибуля. Для початку займемося маринадом. У гарячу воду (близько 100 мл) додайте солі, стільки ж цукру та ложку яблучного чи винного оцту. Цибулю наріжте кільцями, опустіть у маринад і залиште на 20 хвилин. Поки цибуля маринуватиметься, наріжте варену курку шматочками, моркву та сир натріть. Приступаємо до формування шарів: перший куряче філе, другий варена морква з цибулею, третій сир. Не забувайте промазувати майонезом кожен шар. Салат корисний, смачний і в холодну пору захистить вас від хвороб. Салат «Крабові кубики»Ще один бюджетний варіант нашвидкуруч. Всі продукти ви завжди знайдете у своєму холодильнику. Для приготування швидкого салату з крабовими паличками та вареною морквою знадобиться:
Час приготування: 10 хвилин. Калорійність на 100 г: 125 ккал. Цей салат готується дуже просто. Необхідно всі продукти нарізати однаковими кубиками і заправити майонезом. Швидко, смачно та недорого! Не варіть моркву довго. Для овочів середнього розміру достатньо 20 хвилин. Морква не повинна розвалюватися в руках, краще залиште її трохи недовареною. Для того, щоб усі складові салатів повною мірою розкрили свої смакові якості, нарізайте їх дрібно та однакового розміру. Якщо у вас немає спеціальної форми для листкових салатів, зробіть її із звичайної пластмасової пляшки: відріжте верхню та нижню частини. Балуйте себе та своїх близьких корисними овочевими салатами та заряджайте помаранчевим настроєм!
Приготування:
2. Суп-пюре з моркви з молоком та рисомЗнадобиться:
Приготування:
Фото: Олег Кулагін/BurdaMedia Знадобиться:
Приготування:
Фото: Олег Кулагін/BurdaMedia Знадобиться:
Приготування:
Фото: Олег Кулагін/BurdaMedia Знадобиться:На 4 порції
Приготування:
Фото: Олег Кулагін/BurdaMedia Знадобиться:
Приготування:
Фото: Олег Кулагін/BurdaMedia Знадобиться:На 4 порції
Приготування:
Фото: Олег Кулагін/BurdaMedia Знадобиться:
Приготування:
Родзинка закуски – желе з білого винаФото: Олег Кулагін/BurdaMedia Знадобиться:На 4 порції
Приготування:
Природа сповна обдарувала моркву смаком, кольором та користю. Недарма пильний інтерес до неї виявляють не тільки кулінари та кухарі, але вчені та медики. В останніх дослідженнях вони встановили, що морквина, що пройшла термообробку, хоч і втрачає частину корисних речовин, не стає від цього менш цінним продуктом. Адже легкість засвоєння і біодоступність корисних складових коренеплоду, що залишилися, виростає так сильно, що втрати стають непомітними. Особливо якщо приготувати моркву з будь-яким маслом. Які ж корисні страви можна приготувати з моркви сирою та термічно обробленою? Що приготувати із сирої моркви Донедавна сира морква за популярністю обганяла варену, і корисні страви з моркви робили виключно із сирого коренеплоду. До цього дня зберегли свою значущість та актуальність рецепти з морквою зі старої російської кухні. Морква з медом. Очистити і дрібно нашаткувати 2-3 невеликі морквини, заправити столовою ложкою рідкого меду, зверху посипати парою ложок подрібнених горіхів. Рожевий сир. 100 г сиру змішати з 50 г сметани і присмачити за смаком цукровою пудрою. 2 очищені моркви натерти найдрібнішою терткою і замішати в сир, витримати кілька хвилин, щоб|аби| сир пофарбувався в ніжний колір. Салат з моркви з селери. Дрібно нарізати по 100 г стеблового селери та моркви та змішати з 3 ст. л. стовчених горіхів. Присмажити 1,5 ч. л. готового хрону та за смаком салатною олією. Солити – за бажанням. Овочевий салат із ягодами. Дрібно нашаткувати 100 г капусти і натерти по 100 г ріпи та моркви, змішати, приправити 3 ложками меду, висипати 1,5-2 склянки журавлини/брусниці. Чи не солити. Салат із сирої морквичасто прикрашав у 70-80-ті роки минулого століття домашні свята, на які запрошувалися близькі друзі. 3 дрібно терті моркви змішати з|із| рубаним яйцем і за бажанням з тертим яблуком. Щедро приправити часником та майонезом. Салат із апельсиновим соусом- Ідеальний варіант з того, що можна приготувати з моркви для вегетаріанців або в піст. Тонко нарізати, підсолити, підцукорити та перетерти 150 г капусти. Тонко натерти велику моркву, кисле яблуко нарізати скибочками, крупно нарубати 50 г волоських горіхів. Сік апельсину збити з 2 ст. л. оливкової олії, приправити спеціями. Все змішати та заправити, витримати салат перед подачею 1 годину. Гарячі страви з морквою у щоденному та святковому меню У сезон збору врожаю або взимку для різноманітності у харчуванні питання «що приготувати з моркви» особливо актуальне. Морква легко вбудовується та буває основою безлічі рецептів. У тому числі з неї можна приготувати багато гарячих страв, часом забутих багатьма з нас. Морквяні зрази– корисна страва з моркви для дитячого та дієтичного меню. 8 крупних моркви дрібно натерти, змішати з|із| 3 ст. л. манки та 2 ст. л. цукру, підсолити. Через 5 хв додати 150 мл молока і 2 розбовтані яйця, змішати. 2 яблука натерти, присмажити цукром, загустити панірувальними сухарями. З морквяної маси зробити коржики, у центр кожної покласти ложку тертого яблука, зліпити пиріжки, обваляти в будь-якому паніровці і посмажити до скоринки. Скласти зрази у форму, закрити, довести до готовності у духовці. Сирці з вареною морквою– цю страву можна приготувати з моркви на недільний сніданок. Очистити 400 г моркви, залити неповною склянкою води, покласти 1 ч. л. вершкового масла|мастила| і зварити, стежити, щоб|аби| не підгоріла. Зварені овочі подрібнити блендером, змішати з 300 г розтертого сиру, додати 0,5 склянки борошна або манки, 2 збиті яйця, сіль і 2 ст. л. цукру. Зліпити круглі творожники та посмажити. Оладки з морквою. 4 морквини дрібно натерти і приправити щіпкою солі та цукром за смаком. Змішати по 2 склянки борошна та теплого молока, 2 трохи розбовтані яйця, 2 ст. л. олії без запаху та по 1 ст. л. свіжих дріжджів та цукру. Поставити тинятися в тепле місце. За 10 хв до кінця бродіння висипати в тісто в моркву, змішати, підсолити та посмажити. Яскравий колір і щільна структура дозволяють приготувати з моркви ефектні, витончені, гарячі страви. Святковий морквяний рулет. Очистити моркву, 5-6 шт., 3 моркви нарізати тонкими кружальцями, решту розділити на 2-3 частини і трохи підварити до початку розм'якшення. Стебло цибулі-порею на 8 хв опустити в окріп. 700 г комбінованого фаршу змішати з 2 подрібненими цибулинами, 2 яйцями, 2 ст. л. сиру та 2 скибками сірого хліба, замоченого у червоному вині. Фарш присмажити орегано, паприкою, сіллю та перцем. Форму застелити фольгою та щедро змастити жиром. На дно внахлест щільно покласти моркву кружальцями, потім половину фаршу. Довгі шматки моркви загорнути в бланшироване листя цибулі-порею, розкласти на фарші в одному напрямку, навколо - кружечки, що залишилися. Зверху рівно викласти решту фаршу. Готувати годину при 200 0С після вимкнення вогню не виймати форму з духовки 10 хв. Гарнір із моркви Приготувати з моркви гарнір, основний чи додатковий, легко. Крім користі ці страви досить практичні через невисоку ціну коренеплоду. Для приготування важливо використовувати посуд невеликого об'єму, щоб зменшити кількість повітря під кришкою, це збереже корисні речовини. Морква англійською. Подрібнити велику цибулину згасити в маслі до напівготовності. Додати до неї 3-4 моркви, нарізаною локшиною, посолити, поперчити і обов'язково трохи поцукровити. Гасити до м'якості моркви, посипати зеленню, присмажити вершковим маслом. Морква по-болгарськи. Декілька морквин нарізати соломкою і згасити в закритій каструлі в невеликому обсязі води. Перетерти пару часточок часнику з сіллю та рубаною петрушкою, обсмажити у вершковому маслі, покласти тушковану моркву та злегка обсмажити разом. Морквяне пюре. 700 г моркви та 1 цибулину дрібно нарізати, посмажити в олії до зміни кольору овочів, посолити та посипати 1 ст. л. цукру. Налити 100 мл овочевого бульйону, гасити 10 хв. Подрібнити міксером. Глазурована морква- Літнє корисне блюдо з моркви, для якого беруть маленькі молоді овочі, можна просмикнути з грядки. 1 кг обрізати або залишити 1 см бадилля, очистити або ретельно вимити, покласти в окріп і варити 7 хв. Розплавити 100-120 г вершкового масла|мастила|, згасити проварену моркву. Насипати 5 ст. л. цукру, гасити 10 хв. Посипати білим меленим перцем та листочками м'яти. Варення із прозорих яскравих шматочків вражає смаком та зовнішнім виглядом. Для нього беруть досить великі помаранчеві, але трохи недостиглі з ніжною центральною частиною плоди, які чистять овочечисткою. Якщо коренеплоди для варення нарізати ромбиками, зірочками та кружальцями, вони підійдуть для прикраси десертів. Варення з моркви. Старий спосіб. 1 кг чистих овочів нарізати кубиками 1,5 див, залити водою, кип'ятити 5 хв, злити, охолодити. З 1 кг цукру і 2 склянок води зварити сироп, залити моркву, довести до кипіння, варити не більше 5 хв, вимкнути, вистояти 10-12 годин. Зварити другу порцію сиропу з 0,5 кг цукру та склянки води, вилити у варення, змішати, нагріти та варити до прозорості кубиків. В кінці додати на кінчику ножа лимонну кислоту. Сучасне морквяне варення.Проварити майже до готовності 1 кг почищеної моркви, злити, нарізати кубиками і засипати 1 кг цукру. Лимон ошпарити, зрізати кірку і зварити в солодкій воді, вийняти, дрібно нарізати. З м'якоті лимона зняти по максимуму білу шкірку, нарізати і разом із кіркою висипати в моркву, змішати, за необхідності додати воду. Варити, струшуючи до густого сиропу. Пироги з морквою До корисних страв з моркви відносяться і пироги для дитячого свята, Нового року або Великодня, адже в процесі випічки вона зберігає властивості, колір і набуває дивної ніжності. Горіхи, консервовані фрукти та сухофрукти чудово доповнюють цей унікальний овоч, підкреслюючи його особливий смак. Простий морквяний пиріг.Змішати віночком 50 г борошна, 30 г цукру та 1 ст. л. олії в кондитерську крихту, поставити в холодильник на годину. В іншу тару насипати 100 г борошна, неповну склянку цукру та пакетик розпушувача, налити склянку води та 7 ст. л. олії, змішати. Висипати в тісто 150 г крупно тертої моркви, розмішати. Тісто покласти у форму, на нього насипати 100 г обсмажених волоських горіхів, зверху крихту. Пекти близько години при 180 0С. Пиріг з моркви та ананасу.Злити сироп із середньої банки ананасів шматочками та змішати їх із 4–5 подрібненими морковинами, додати 3 яйця та 1 ст. л. рослинного масла. Ложками, перемішуючи, покласти борошно до одержання тіста, як густа сметана. Наприкінці залишити 1 ч. л. гашеної соди, змішати. Перекласти тісто у підготовлену форму, пекти 40-50 хв, 180 0С. Сметанний пиріг. У 2 склянки борошна насипати щіпку солі, пару ложок цукру, за бажанням - ванільний цукор, змішати і порубати з 200 г маргарину в крихту, вбити яйце і замісити тісто. З урахуванням висоти бортиків форми розкотити лист товщиною 7-8 мм, покласти у форму і поставити в холодильник на 40-60 хв. Для начинки 4 моркви очистити, проварити з|із| 4 ст. л. цукру, нарізати кружальцями. Змішати із жменею запарених родзинок або нарізаної кураги і 1-2 ч. л. цедри. Форму з|із| тестом поставити в духовку, 180 0С, на 7 хв. Вийняти та покласти на напівготовий корж начинку. Збити склянку сметани з|із| 3 ст. л. цукру, 2 яйця, 2 ст. л. крохмалю, залити пиріг. Випікати близько 40 хв, 180 0С. Морква влаштувалась у нас у 16 столітті і стала незамінною. Вона не вимоглива до умов вирощування і невибаглива у зберіганні, та її властивості завжди порівнювали з універсальними яблуками. Неможливо перерахувати всіх рецептів та страв, які можна приготувати з моркви, адже коренеплід кладуть у більшість салатів та гарячих страв і не лише як доповнення, а й як основний інгредієнт з унікальним смаком, текстурою та кольором. Виявивши фантазію і використовуючи наявний досвід кожен зможе приготувати з моркви своє "фірмове" оригінальне та корисне блюдо. Римляни їли її на десерт, як ми сьогодні – цукерки, стародавні греки використовували помаранчевий коренеплід як ліки від усіх хвороб і робили з нього приворотне зілля, а француженки носили бадилля моркви як прикрасу. Без неї важко уявити меню сучасної людини. А все тому, що морква - криниця вітамінів РР, К, Е, В, С, А і мікроелементів йоду, цинку, фосфору, заліза, магнію. Вживаючи яскравий коренеплід щодня, ви зміцнюєте ясна, регулюєте мікрофлору кишечника, покращуєте стан шкіри. Дієтологи радять вживати моркву в сирому, вареному та запеченому вигляді дорослим та дітям. А ми пропонуємо вам рецепти, завдяки яким ви приготуєте смачні дієтичні морквяні страви. Салат з морквою, сиром та горіхамиІнгредієнти:
Як приготувати?
Ваш дієтичний салат із моркви готовий до вживання. Дієтичні морквяні страви: морквяний суп©kleopatramavridi Інгредієнти:
Як приготувати?
На замітку: дієтичні морквяні страви відмінно поєднуються з будь-якою свіжою зеленню, а також з овочами та злаками, наприклад, капустою, редискою або вареною кукурудзою. Морквяні котлети©yoga_ksenia Інгредієнти:
Як приготувати?
Морквяний торт©hudeem_vmeste_onlain Інгредієнти:
Як приготувати?
Випікаючи дієтичні морквяні страви подібного роду, використовуйте моркву солодких сортів. Тоді вам не знадобляться навіть натуральні підсолоджувачі. Морквяні цукеркиІнгредієнти:
Як приготувати?
Морквяні панкейки©alenka_pp_morozik Інгредієнти:
Як приготувати?
Морквяні мафіни©supermom_superfood Інгредієнти:
Як приготувати?
Розлийте тісто формами. Випікайте дієтичні маффіни 40 хвилин при температурі 170 градусів. Морквяний кекс©katerina_kg Інгредієнти:
Як приготувати?
Готову дієтичну страву одразу подавайте до столу. Запечена морква©yummybook_ua Інгредієнти:
Як приготувати?
Морквяний смузі©damskie_zabavi Інгредієнти:
Як приготувати?
Дієтичні морквяні страви можуть бути солодкими або не дуже, але з нашими рецептами вони у будь-якому випадку будуть смачними та корисними! Збережіть їх, щоб не втратити! Смачних вам страв та чудового настрою! Підготувала Тетяна Крисюк Давно вже час забути нам про таблетки з вітаміном А, адже потрібну дозу можна отримати, вживаючи регулярно моркву. Рецепти страв із цього овочу, досить різноманітні та корисні. Давайте не будемо марнувати часу і дізнаємося з вами, що ж можна приготувати з моркви. Що приготувати з|із| вареної моркви? Інгредієнти:
Приготування Пшоно висипаємо в каструлю, заливаємо склянкою молока і варимо на повільному вогні кашу. Моркву чистимо, дрібно нарізаємо і тушкуємо з молоком, що залишилося, до готовності. Потім з'єднуємо обидві маси, додаємо яйця і добре перемішуємо. З отриманого тіста формуємо січеники, обвалюємо їх у сухарях і підсмажуємо на олії з обох боків до готовності. Як приготувати моркву? Інгредієнти:
Приготування Вершкове масло|мастило| розтоплюємо, кладемо в нього мед, мускатний горіх і додаємо трохи водою. Моркву чистимо, шаткуємо соломкою і викладаємо в чашку з приготованим соусом. Поки овоч вимочується, обсмажуємо на олії тертий імбир, а потім додаємо до нього моркву разом із соусом. Тушимо гарнір 10-15 хвилин і перед подачею прикрашаємо зеленню. Як приготувати салат з моркви? Інгредієнти:
Приготування Яйця відварюємо до готовності, чистимо і ріжемо невеликими кубиками. Моркву та сир подрібнюємо на великій тертці та викладаємо всі компоненти салату шарами: спочатку моркву, потім яйця та сир. Зверху посипаємо видавленим через прес часником, майонезом та перед подачею на стіл, перемішуємо. Як приготувати морквяні котлети?Інгредієнти:
Приготування Моркву чистимо, промиваємо і натираємо на великій терочці. Потім кладемо її в сотейник, заливаємо молоком і гасимо на маленькому вогні хвилин 15, додавши до смаку сіль, цукор та вершкове масло. Потім всипаємо манку, перемішуємо і готуємо ще 5 хвилин. Готову масу остуджуємо, розбиваємо яйце і формуємо невеликі котлетки. Обвалюємо їх у сухарях, викладаємо на решітку пароварки та готуємо 20 хвилин. Як приготувати яблуко з моркви? Інгредієнти:
Приготування Моркву чистимо, натираємо на тертці і кладемо в каструльку. Потім заливаємо її водою так, щоб вона трохи покривала моркву і варимо на слабкому вогні. Як тільки рідина почне закипати, додаємо олії, кидаємо сіль і трохи цукру. Продовжуємо варити на маленькому вогні до готовності протягом 30 хвилин. Далі акуратно зливаємо воду та остуджуємо масу. Білки відокремлюємо від жовтків, збиваємо міксером до міцної білої піни і забираємо в холодильник. Жовтки перемішуємо та викладаємо до них перетертий сир. Після цього додаємо яєчно- сирну суміш до моркви, поступово всипаємо борошно і обережно вводимо охолоджені білки. У форму для випічки кладемо пергамент і викладаємо тісто, розрівнявши його ложкою і присипавши зверху. Відправляємо на 40 хвилин у гарячу духовку та виставляємо температуру на 180 градусів. |
Читайте: |
---|
Популярне:
Нове
- Нумерологія: як розрахувати, коли я зустріну своє кохання
- Сила в таро, опис та характеристика карти Таро відносини перспективи сила
- Луїза Хей гіпертонія Луїза Хей високий тиск
- Ворожіння на гральних картах на ім'я чоловіка
- Як приготувати чорницю на зиму та зберегти вітаміни
- Квас із березового соку та сушених яблук Квас із березового соку та сухофруктів
- Курча тютюну - рецепти з фото
- Що можна приготувати з яблук швидко та смачно?
- Варіння перед жаркою: як правильно обробляти різні гриби
- Простий крем зі згущеного молока та олії