Багато жінок до весни прагнуть схуднути і вдаються до різноманітних дієт. Кожна з них зазвичай включає рясна питво.

Це не тільки зелений чай, чиста вода або трав'яні настої, але й усілякі овочеві соки, що сприяють оздоровленню та прискорюють обмінні процеси. Які ж овочеві соки здатні підштовхнути організм спалювати жирові відкладення активніше?

Як допомагають овочеві соки у дієтичному харчуванні

На відміну від фруктових солодких соків, овочеві містять набагато менше глюкози і навіть знижують концентрацію інсуліну. Соки з корисних овочів мають безліч переваг:

1. Забезпечують усі органи незамінними мінералами, ферментами, антиоксидантами, клітковиною та вітамінами, що важливо під час будь-якої дієти. При різкому скороченні поживних речовин і калорій з клітин вимиваються необхідні мікроелементи, скорочується рівень вітамінів. Свіжі соки в свою чергу підтримують нормальний рівень цих незамінних компонентів.

2. Мають проносну дію, активно усувають шлаки та токсичні сполуки, очищають ШКТ від зайвих газів, гнильних відкладень, покращують колір шкіри, а також загальне самопочуття.

3. Виводять зайву рідину, зменшують набряки під очима та на ногах.

4. Пригнічують апетит, що важливо під час дотримання суворої дієти, покликаної поліпшити фігуру. Склянка густого овочевого соку надовго насичує та заповнює шлунок.

Які овочеві соки корисні при схудненні

Багато овочів та сік з них корисні при схудненні. Головне – вибирати свіжі овочі та готувати сік самостійно, не вибираючи пакетовані варіанти з прилавків магазинів, багаті на консерванти.

Сік селери

Має сечогінну дію, усуває надлишки рідини, що накопичилася в органах і клітинах. Завдяки пришвидшується ліпідний обмін, зміцнюється імунітет та скорочується шкідливий холестерин у крові.

Селера багата кальцієм, щавлевою кислотою, каротином, магнієм, важливими вітамінами.

Його сік корисно змішувати з іншими цілющими овочевими компонентами, поєднувати з медом, кавуном, огірком, апельсином, грейпфрутом і сумішшю зелені.

Його часто змішують з іншими корисними соками з коренеплодів. У чистому вигляді краще його не приймати, а розводити водою навпіл. Буряк очищає та зміцнює стінки судин, підвищує гемоглобін, виводить шлаки, нормалізує роботу щитовидки та ШКТ, покращує тон шкіри обличчя.

Сік капусти

Покращує травлення, очищає ШКТ від токсичних скупчень та радіонуклідів, прискорює процес метаболізму.

Важливо знати, що капуста викликає здуття кишечника, тому використання капустяного соку часом поєднують із застосуванням очисних клізм.

Овочі багаті незамінними вітамінами і клітковиною, яка очищає, наче губка весь кишечник і сприяє нормалізації процесу травлення. Це важливо для дієти.

Виводить зайву рідину та скупчення холестерину. Склянка томатного соку замінює вечірній або обідній перекус. Його густа консистенція надовго дарує почуття ситості.

Сік із свіжих томатів знижує апетит, служить профілактичним напоєм при атеросклерозі, зміцнює кровоносну систему, насичує клітини калієм та вітаміном С.

Також до його складу входить лікопен, що запобігає розвитку онкологічних процесів.

Сік огірка

Такий овочевий сік прискорює спалювання жирів, покращує процес травлення, очищає органи від токсичних агентів, нормалізує кислотність ШКТ та усуває печію.

Свіжий огірок з грядки – відмінний проносний та сечогінний засіб з мінімальною кількістю калорій.

Огірковий сік виводить дрібні камінці та пісок з нирок, а також розм'якшує великі відкладення, знижує кров'яний тиск, допомагає швидше схуднути.

Допомагає обдурити голод під час тривалої дієти. Рекомендований баклажанний сік при високому холестерині, частих запорах, розладах травлення. Цей овоч багатий на антиоксиданти.

Свіжий овоч яскравого фіолетового кольору нарізають кубиками. Щоб усунути гіркоту, заливають їх водою та дають відстоятися 15-20 хвилин. Потім шматки овочів перебивають міксером або в блендері і вичавлюють сік. Вживають перед їжею невеликими порціями.

Сік гарбуза

Овочі не містять багато калорій, тому не шкодять фігурі.

Гарбуз багатий магнієм, пектинами, залізом, целюлозою, кальцієм та міддю. Цей склад покращує роботу шлунка та активізує секрецію жовчі.

Трішки гумору:

За дотримання дієтичного харчування будь-який сік можна пити окремо або змішувати з іншими. Тоді ефективність корисних компонентів тільки подвоїться, і прискориться процес позбавлення зайвої ваги.

Дієтологи рекомендують вживати натуральні фруктові та овочеві соки для схуднення. Вони є важливою складовою дієтичного харчування, що вимагає рясного вживання рідин. Для підтримки водного балансу на дієтах активно п'ють воду та різноманітні чаї. Багато жінок мріють про стрункість і побоюються додавати до свого раціону соки, які через свою солодощі, смак і поживність виглядають жахливо калорійними.

Чи можна пити сік при схудненні

Соки є чудовим джерелом вітамінів та мікроелементів. Прекрасні очисні властивості зробили соки незамінними помічниками схуднення. У деяких випадках вони є основою дієти, часто доповнюють компонентом, іноді не рекомендуються. Наприклад, споживання соків буде неправильним перших етапах систем харчування, заснованих на макробиотике. У більшості білкових дієт фруктові соки перебувають під забороною через високий глікемічний індекс.

Щоб відповісти на запитання: "Чи можна пити сік на дієті?", Четно прочитайте ще раз опис обраного вами раціону. Якщо соку там немає, але дуже його хочеться, варто вибрати іншу дієту. Зверніть увагу на модне віяння останніх років «джусинг» - дієту на свіжих фруктових фрешах.

Який сік краще

Прилавки магазинів пропонують великий вибір готових напоїв, а також фруктів та овочів. На чому зупинити свій вибір? Свіжовитий фреш для схуднення рекомендується в більшості дієт. Проте, власноруч приготовлені не завжди корисніші за магазинні. Фрукти, що купуються в супермаркетах, з великою ймовірністю містять нуль вітамінів, але масу хімічних речовин, призначених для збільшення терміну зберігання, швидкого зростання або надання ошатного вигляду. Несезонні виноград та апельсини, яблука та груші здатні завдати істотної шкоди організму.

Якщо у вашому районі немає магазину, де продаються екологічно чисті овочі та фрукти, використовуйте для харчування напої з пакету. Їхні основні плюси: організований контроль якості та вже вказані на упаковці ккал, економія часу. Російські виробники пропонують широкий асортимент фруктових та овочевих питних сумішей із збалансованим складом без консервантів та цукру.

Овочі

Овочеві фреші відрізняються помірним вмістом глюкози, фруктози та цукру, завдяки чому не здатні сильно підвищити інсулін в організмі. Вони чудово чистять організм від шлаків, мають проносну і сечогінну дію, багаті мікроелементами. В результаті чистки організму, що відбувається, ви швидко помітите поліпшення стану шкіри і підвищення загального тонусу. Жителям Росії чудово підійде дієта, що очищає, на основі помідорів і огірків.

Фруктові

Фруктові напої корисні підтримки здоров'я. Комбінування різних фруктів дозволяє схуднути, не відчуваючи втоми від щоденної одноманітності. Яблучний сік для схуднення - поширений і безпечний компоненти дієти майже без протипоказань. Фрукти містять вуглеводи у великій кількості, що може завадити скидати вагу. Соки слід з обережністю застосовувати на сніданок при гастритах і виразках, тому що вони агресивно поводяться до шлунка.

Свіжовичавлені

Якщо ви вирішили готувати фреші для дієти в домашніх умовах, вибирайте свіжі та стиглі овочі, фрукти та ягоди. Кислі, незрілі та пошкоджені плоди слід заздалегідь видалити. При вживанні свіжих фрешів враховуйте, що вони є значно більш концентрованими і кислими, ніж пакетовані, що пройшли додаткову обробку. За необхідності розбавляйте напій водою.

Фреші

У меню напоїв ресторанів та кафе можна зустріти пропозицію «фрешів». Під цією назвою ховаються звичайні свіжі фреші, які давно стали звичними на європейському столі. Їхня велика поширеність пов'язана із захопленням європейців натурфілософією та правильним харчуванням. Для російського вуха назва «фреш» звучить коротше і привабливіше. Купуючи на півдні солодкий фреш з гранату, просіть зробити його на ваших очах - багато корисних фітовиществ швидко руйнуються від дотику з повітрям. Фреші ідеально підходять для сокової дієти.

Корисні соки для схуднення

• Сік селери багатий на кальцій, магній. Він добре виводить рідину, може бути профілактикою від аденоми.
• Напій, отриманий із вичавленої капусти покращує травлення. Його треба з обережністю приймати, якщо ви страждаєте на підвищену газоутворення.
• Томати зміцнюють судини та покращують обмін речовин.
• Фреш з гарбуза – багате джерело магнію, міді та заліза. Він практично не містить калорій, є гарною профілактикою сечокам'яної хвороби.
• Морква багата на вітамін А та інші вітаміни. Цікаво, що морквяний сік піднімає настрій.Він містить даукостерин - речовина, що є похідною ендорфінів і створює відчуття щастя. Морквяний фреш для схуднення буде максимально корисним, якщо одночасно з ним вживати що-небудь жири - так активується бета-каротин.
• Буряк ефективно виводить шлаки та нормалізує роботу кишечника.
• Грейпфрут має низьку калорійність, показаний при безсонні та гіпертонії. Як і всі соковиті цитруси, допоможе при втомі та невеликих проблемах зору.
• Сік обліпихи захищає організм від інфекції та очищає його.
• Вишня знищує стрептококові, стафілококові інфекції.

Як приготувати сік

Щоб приготувати фреш у домашніх умовах, знадобиться соковитискач. Придбати агрегат не становить проблем, але краще не зупиняти свій вибір на найдешевших. Якщо у вас є хороша машинка, приготування морквяного та яблучного соку може стати улюбленим медитативним заняттям. Макуха, що залишилася після віджиму, можна використовувати для салатів та випічки. Оптимально кожну порцію напою готувати окремо.

Сокова дієта для схуднення

Фреші легко засвоюються організмом, тому у процесі сокової дієти обмін речовин значно прискорюється. Проста сокова дієта полягає у заміні одного або двох прийомів їжі вранці та ввечері парою склянок напою, за умови відсутності в меню м'яса. Жорсткий варіант дієти передбачає заміну всієї їжі, включаючи обід, двома-трьома літрами соку. Порції соку, рівні склянці рідини, рівномірно випиваються протягом дня.

Фреші для схуднення

Свіжовитий соки можна використовувати не тільки в періоди хвороб і авітамінозів для зміцнення імунітету, як це прийнято в багатьох сім'ях. Дієтологи рекомендують пити їх для схуднення – можна з одного продукту (монодієту), а можна чергувати різні. При цьому організм отримує весь набір необхідних вітамінів і мікроелементів, а ваша фігура при цьому набуває красивих, струнких обрисів.

Користь

Вони забезпечують якісне та досить швидке схуднення, запускаючи багато процесів в організмі:

• очищення, завдяки рідкій консистенції основного продукту та рослинним волокнам, які в ньому містяться, виводяться шлаки, токсини та зайва рідина;
• прискорюється метаболізм, а разом з ним – ліполіз;
• полегшується робота травлення;
• рахунок клітковини притуплюється почуття голоду.

Так що соки можна сміливо використовувати як для розвантажувальних днів (це найоптимальніший і найбезпечніший для здоров'я варіант), так і для окремих дієт (а ось з ними вже потрібно бути обережнішим).

Шкода

Здається, що натуральні соки – це суцільна користь у вигляді вітамінів та мікроелементів. Справді, схуднення за їх допомогою має вагомі переваги: ​​висока ефективність (можна втратити до 7 кг на тиждень) та забезпечення організму всім необхідним. Однак насамперед потрібно оцінювати мінуси подібних дієт:

• якщо ви відмовилися від твердої їжі на користь напоїв, приготуйтеся до постійного почуття голоду;
• не чекайте припливу сил і поліпшення настрою, як обіцяють багато джерел, - швидше за вас чекає тяжкість у всьому тілі, млявість і постійна втома;
• якщо занадто довго худнути в такий спосіб, шлунок звикне до рідкої їжі і потім лінуватиметься перетравлювати тверду, що призведе до серйозних проблем із ШКТ;
• довгий перелік протипоказань;
• часті та численні побічні ефекти;
• тривала, призведе до дефіциту вітамінів та мінералів;
• вага повертається швидко;
• Для організму це серйозний стрес.

Ви готові до таких випробувань? Звісно, ​​якщо організовувати схуднення рахунок розвантажувальних днів, мінусів можна уникнути. Однак рідко кого влаштовує втрата 1-2 кг - всі хочуть втратити 5, а то й 10 кг, а тут справиться тільки дієта.

Протипоказання:

• вагітність;
• лактація;
• проблеми із ШКТ;
• цистит;
• патології нирок та печінки;
• гіпотонія;
• серцево-судинна недостатність;
• гіпертонія;
• схильність до набряклості;
• вік: підлітковий та літній;
• варикоз;
• психічні розлади.

Можливі побічні ефекти:

• хворий (найчастіше білий чи жовтий) наліт мовою;
• сильний, специфічний запах із рота;
• нерегулярний стілець (зазвичай діарея);
• піднудження;
• запаморочення;
• мушки в очах;
• анемія;
• метеоризм;
• здуття живота;
• сильна набряклість.

Побічні ефекти спостерігаються найчастіше за дотримання тривалих дієт або ігнорування рекомендацій дієтологів.

Схеми схуднення

Розвантажувальні дні

Якщо вам у пріоритеті - здоров'я, влаштовуйте передусім . Це не завдасть шкоди здоров'ю, а от організм прочистить добре і позбавить зайвих 1-2 кг. До того ж ці міні-голодовки теж можуть бути різними:

• 1-денна монодієта;
• 1-денна змішана дієта;
• фруктовий;
• овочевий;
• полегшений варіант: в основні прийоми їжі дозволяється їсти по жменьці бурового рису або яблука.

Як пити: вибираєте будь-який фрукт чи овоч, вичавлюєте з нього 1,5-2 л соку і випиваєте протягом дня по 1 склянці з рівними проміжками часу.

Розвантажувальні дні дозволяють вибирати овочеві соки, які за 1 день не приїдають - для дієт вони занадто прісні, несмачні і тим самим постійно провокують зрив.

Дієти

Будь-яка дієта на соках - це завжди ризик кишкових розладів, тому почніть з короткостроковою - на 3 дні. Вона хоч і найсуворіша, але дозволяє перевірити власні сили.

Можливі варіанти:

• монодієта: від 3 до 5 днів;
• змішана дієта: 7-10 днів;
• фруктова;
• овочева;
• полегшена: дозволяється їсти протягом дня трохи твердої їжі (бажано білкової та вуглеводної): це можуть бути будь-які молочні продукти, овочі або фрукти, деякі не нехтують невеликою кількістю відвареної курячої грудки або риби на пару;
• чергування: 1 день – фруктові соки, 2 – овочеві; або так: 1 день – тільки соки, 2 – тільки тверда їжа (дієтична).

Для дієт краще вибирати ті соки, смакові якості яких вам до вподоби. А то багато хто бере за основу капустяний або картопляний, а потім на другий день зривається, бо не може їх більше пити.

Зразкові меню

Зразкове меню дозволить правильно організувати дієту. При цьому овочі та фрукти можуть бути абсолютно будь-якими – на ваш розсуд.

Сувора на 3 дні

Щадить на тиждень

Особливості дієти

Щоб досягти бажаного результату, дотримуйтесь рекомендацій дієтологів. В іншому випадку нічого, крім шлункового розладу та зриву, ви не отримаєте.

1. Для схуднення потрібно використовувати тільки свіжі соки, тому що будь-який магазинний (навіть найякісніший і брендовий) містить консерванти та підсилювачі смаку. Ці добавки шкідливі для здоров'я та плюсують рідини зайві калорії. Тому влаштовувати подібні дієти без соковижималки немає сенсу.
2. Потрібно правильно їх вживати: пити кожні 3 години – по склянці, дрібними ковтками, а не залпом. Можна через коктейльну трубочку.
3. Не забувайте пити звичайну воду (до 2 л щоденно).
4. Добова норма соків – не більше 2 літрів.
5. Виходьте з дієти повільно: почніть з молочних нежирних продуктів, день за днем ​​збагачуючи раціон рибою та м'ясом.

Рецепт

Для приготування будь-якого соку в домашніх умовах практично всі рецепти зводяться до однієї схеми:

1. Фрукти, овочі, ягоди, зелень промити.
2. Очистити від шкірки, насіння, твердої серцевини.
3. Нарізати на невеликі шматки.
4. Пропустити через соковитискач.
5. Не додавати ні цукру, ні солі, ні перцю, ні інших будь-яких спецій і приправ для поліпшення смаку. Виняток – деякі овочеві соки, які без солі пити просто неможливо (картопляний, капустяний).

Деякі напої можна змішувати в одній порції, але для схуднення дієтологи не рекомендують так робити, такі експерименти часто закінчуються розладами випорожнень.

Огляд

Ну і, нарешті, найкорисніші соки для схуднення, їх калорійність та відмінні дієтичні особливості – у невеликому огляді.

Томатний

• Калорійність: 21 ккал.
• Користь: запобігає розвитку раку, зберігає жіночу молодість та захищає чоловіків від статевої дисфункції.
• Особливості вживання: ідеальний для довгострокових дієт, що відрізняється відмінними смаковими якостями.

З селери

• Калорійність: 31 ккал.
• Користь: швидко засвоюється, володіє прекрасними властивостями, що очищають.
• Особливості вживання: відрізняється пісним смаком, тому дозволяється його трохи присолювати.

Буряковий

• Калорійність: 42 ккал.
• Користь: має яскраво виражений проносний ефект, що дозволяє позбутися запорів і прочистити організм від шлаків і токсинів.
• Сік не можна пити у великих кількостях: за 1 раз - не більше 100 мл, за день - не більше 500 мл.

Картопляний

• Калорійність: 77 ккал.
• Користь: допомагає прочистити нирки, дозволяє схуднути діабетикам та запобігає утворенню каменів.
• Особливості вживання: дуже важко п'ється, тому в нього можна додавати на смак сіль, перець, якісь інші приправи.

Лимонний

• Калорійність: 16 ккал.
• Користь: найкращий жироспалювач.
• Особливості вживання: не можна пити в концентрованому вигляді, треба розводити водою в рівних пропорціях, протипоказаний при патології ШКТ.

Гарбузовий

• Калорійність: 38 ккал.
• Користь: відрізняється прекрасними властивостями, що очищають, лікує гельмінтоз.
• Особливості вживання: не кожному він припаде до смаку, причому сіль ситуацію не виправить, тому що в нього хочеться додати цукор. Єдиний вихід – змішувати з морквяним.

Капустяний

• Калорійність: 25 ккал.
• Користь: знижує рівень шкідливого холестерину, виводить рідину та токсини.
• Сік не відрізняється смаковими якостями, тому його краще розбавляти іншими дієтичними соками.

Огірковий

• Калорійність: 14 ккал.
• Користь: має яскраво виражений сечогінний ефект.
• Особливості вживання: це один із небагатьох овочевих соків, які п'ються досить легко.

Морквяний

• Калорійність: 28 ккал.
• Користь: найкращі ліки від анемії.
• Особливості застосування: ідеальний для розвантажувального дня або монодієти на 3 дні.

Грейпфрутовий

• Калорійність: 30 ккал.
• Користь: відмінний жироспалювач.
• Особливості вживання: пити вранці (на сніданок або ланч) у поєднанні з будь-яким білком, який посилює його жироспалюючі властивості.

Яблучний

• Калорійність: 48 ккал.
• Користь: його називають щіткою для організму, яка вичищає з нього все сміття.
• Особливості вживання: ідеальний для будь-якої дієти.

Гранатовий

• Калорійність: 64 ккал.
• Користь: дозволяється пити вагітним для позбавлення від зайвої ваги, піднімає гемоглобін.
• Особливості вживання: має специфічний терпкий смак.

Зелений

• Калорійність: 30 ккал.
• Користь: зелений сік прискорює ліполіз і дозволяє позбутися жирів у найкоротші терміни.
• Особливості вживання: готується з селери та (у рівних кількостях). Для покращення смаку можна додати трохи лимона.

Березовий

• Калорійність: 24 ккал.
• Користь: схуднення на березовому соку - одне з найкорисніших і найбезпечніших для здоров'я.
• Особливості вживання: важко готувати в домашніх умовах, а магазинні грішать додаванням великої кількості цукру.

Виноградний

• Калорійність: 54 ккал.
• рекомендується для схуднення при наявності серцево-судинних захворювань.
• Особливості вживання: досить калорійний та солодкий, так що для монодієти це не найкращий варіант.

Кабачковий

• Калорійність: 22 ккал.
• Користь: позитивно впливає на кровоносну систему, від якої залежить схуднення.
• Особливості вживання: дієта на ньому – одна з найефективніших. Дозволяється трохи присолювати чи змішувати з іншими.

Обліпиховий

• Калорійність: 52 ккал.
• Користь: зміцнює імунітет, не допускає авітамінозу.
• Особливості вживання: для приготування ягоди можна перемолоти в блендері.

Імбирний

• Калорійність: 80 ккал.
• Користь: один із найкращих жироспалювачів.
• Особливості вживання: для отримання 100 мл соку потрібно дуже багато. Пити у чистому вигляді не можна, як і лимонний, – потрібно розбавляти водою.

Ананасовий

• Калорійність: 48 ккал.
• Користь: має відмінні жироспалюючі властивості.
• Особливості вживання: не підходить для тривалих дієт, тому що дратівливо діє на слизову оболонку шлунка.

Якщо ви любите соки, обов'язково використовуйте їх для схуднення. Якщо все організуєте правильно, отримайте масу задоволення та користі для здоров'я. Адже це натуральні концентрати вітамінів, які підтримають організм під час голодування та полегшать роботу травного тракту.

Використання соків для схуднення породило масу дискусій щодо доцільності такого їх застосування. Як відомо, для того, щоб вичавити фреш, фрукти або овочі потрібно піддати механічній обробці, що призводить до руйнування частини вітамінів. Крім того, свіжі соки не можна зберігати довше 30 хвилин - всі корисні речовини швидко руйнуються під дією повітря і світла, і, в кінцевому рахунку, у склянці у нас виявляється просто смачний напій.

Як правильно пити соки для схуднення: основні правила

Якщо ви вирішили пострункішати за допомогою соків, то не зайвим буде знати, як це зробити найбільш ефективно. Для цього необхідно виконати кілька нескладних правил:

• Підготовка. За кілька днів до сокового схуднення потрібно відмовитися від м'яса, здоби, білого хліба, виробів із тіста та солодощів. Організм повинен підготуватися до різкої зміни раціону, інакше можна спровокувати небажані побічні ефекти: запаморочення, нудоту, втому, набряки тощо;
• Фреші повинні бути тільки свіжими з натуральних плодів - в магазинних напоях занадто багато цукру, крохмалю і барвників;
• Не можна готувати соки про запас - вживати їх потрібно відразу після віджиму (виняток - буряковий, який відстоюється 20 хвилин);
• Найефективніші соки для схуднення – з м'якоттю, тому що саме в ній міститься частина харчових волокон, що стимулюють перистальтику кишечника та сприяють очищенню організму;
• Класична сокова дієта має тривати трохи більше 2-3 днів, а різні модифікації, коли разом із соками вживається та інша їжа – до 7 днів;
• Дієту слід припинити при поганому самопочутті, болях різної локалізації і при дискомфортних відчуттях.

Овочевий сік: калорійність та характеристика

Якщо ми говоримо про схуднення, то соки з овочів стоять на першому місці за ефективністю та корисністю для обміну речовин. Вони мають кілька переваг перед фруктовими:

• Калорії в овочевих напоях містяться у менших кількостях, ніж у фруктових;
• Овочі мають нейтральний смак, і їх соки насичують набагато швидше і більш тривалий час;
• Деякі овочі мають обволікаючі властивості і можуть вживатися людьми з хворобами ШКТ.

Які овочеві фреші найбільш ефективно сприяють схуднення - огляд та характеристики:

Огірковий сік.

Сік з ніжної м'якоті огірка має сечогінну дію, сприяє метаболізму та активному перетравленню їжі, знижує кислотність у шлунково-кишковому тракті, тому відмінно підійде для людей, які страждають печією на тлі підвищеної кислотності. Крім того, огірковий сік для схуднення – це легке проносне, тому він сприяє очищенню організму та природному спорожненню (це дуже важливо при дотриманні дієт). Калорійність – лише 15-20 ккал/100 мл.

Сік із стебел селери.

Селера – відомий спальник жиру і прекрасний «чистильник» шлунково-кишкового тракту. Максимальна кількість рідини знаходиться в м'ясистих стеблах рослини і зовсім небагато в зеленому листі. Фреш із селери активує роботу надниркових залоз, виводить солі та нейтралізує дію токсичних речовин. Звичайно, має мінімальну калорійність – 12 ккал/100 мл.

Томатний сік.

Дуже смачний і бадьорий напій, який багато хто з нас звикли пити з дитинства. Засмучений тих, хто вже в передчутті задоволення від склянки солоного густого соку з помідорів. Промислові соки, неважливо - з пакетів або скляних пляшок, не можна використовувати як дієтичний продукт, тим більше, що магазинний продукт має більш високу калорійність, ніж свіжий домашній напій. Справжній томатний сік - це суспензія, що швидко розшаровується на два шари (рідина і густий осад) з яскравим смаком свіжих помідорів. Солити його не можна - він використовується виключно в натуральному вигляді.

Томатний сік має середню сечогінну та проносну дію, а також має виражені протимікробні властивості: потрапляючи в шлунок, він нейтралізує процеси гниття і прискорює перетравлення їжі. Усуває запори, метеоризм, синдром «ледачого» шлунка та підвищує кислотність.

Томатний сік калорійність має низьку - від 17 до 21 ккал/100 мл, проте для зниження ваги цей показник не такий вже й важливий. Головне – це його унікальні властивості та правильне застосування. Слід пам'ятати, що вживати цей напій не можна людям із сечокам'яною хворобою, подагрою та при загостреннях хвороб ШКТ.

Крім перерахованих вище, для схуднення можна використовувати капустяний, гарбузовий, буряковий сік, а також свіжовичавлений фреш з моркви або картоплі. Напої з цих овочів не менш корисні, і кожен із них по-своєму цінний.

Соки із фруктів: як худнути?

Фруктові фреші мають більш виражений смак, порівняно з овочевими, але мають і більш високу калорійність. Крім того, соки з фруктів не можна вживати людям з ендокринними захворюваннями та з будь-якими хворобами ШКТ. Однак це зовсім не означає, що для схуднення вони непридатні - ними добре користуються для корекції ваги.

Дієтологи рекомендують вживати для схуднення соки розведені водою 1:1. Це дозволяє знизити кислотність і пити їх у великій кількості (до 2,5 л на день) без шкоди здоров'ю.

Яблучний сік для схуднення.

Яблучний сік - король серед фруктових фрешів для схуднення. У яблучному фреші з м'якоттю досить багато пектину, та його вживання нормалізує роботу шлунка, очищає кишечник і допомагає впоратися із запорами. Калорії у такому напої містяться у різних кількостях: фреш із солодких яблук має калорійність 52-58 ккал/100 мл, а кислий напій містить 46-50 ккал/100 мл.

Апельсиновий та грейпфрутовий соки.

Незважаючи на те, що калорії в цитрусових фрешах містяться в досить великих кількостях (грейпфрутовий – 30-38 ккал/100 мл, апельсиновий – 36-45 ккал/100 мл), їх використання для схуднення рекомендовано всіма дієтологами. Грейпфрутовий та апельсиновий соки цінні своїми жироспалюючими властивостями, а також здатністю виводити надлишки рідини. Крім того, невідфільтровані напої з цитрусових фруктів містять значну кількість сполучних волокон, що сприяє активному очищенню організму та схуднення.

Очищення печінки соками

Рецепт №1.

Для очищення печінки слід приготувати такі інгредієнти:

• 2 склянки соку грейпфрута (обов'язково фреш);
• Підлога склянки соку лимона або лайма;
• Склянка дистильованої води;
• 2 ст. ложки лляної олії;
• 2 зубки часнику (подрібнити);
• Сік із кореня імбиру (2-3 столові ложки);
• Пол ч. ложки ацидофіліну.

Помістити всі складові рецепту в блендер і збити до однорідної консистенції. Отриману масу слід розділити на три частини та випити протягом дня.

Другий рецепт очищення печінки:

• 0,5 склянки грейпфрутового соку;
• 3/4 склянки соку лимона;
• ¼ склянки оливкової олії.

Змішати все в блендері та вживати отриману суміш протягом 3-х днів по три рази на день.

Перед проведенням будь-яких процедур обов'язково проконсультуйтеся з лікарем.

Популярні статтіЧитати більше статей

02.12.2013

Усі ми багато ходимо протягом дня. Навіть якщо у нас малорухливий спосіб життя, ми все одно ходимо – адже у нас не буває.

610418 65 Детальніше

Шукаєте чарівну пігулку від зайвих кілограмів? Навіщо, якщо у вас є жироспалюючи коктейлі! Робіть їхні будинки з доступних продуктів, насолоджуйтесь смаком і радійте зменшуючимся обсягам!

У боротьбі із зайвою вагою хороші усі засоби. І хоча кожна людина, яка прагне схуднути, сподівається знайти панацею, яка дозволить їй стати стрункою та підтягнутою без фізичних навантажень та обмежень у їжі – всі приходять до того самого висновку: її немає. Однак існують засоби, які легко і приємно допоможуть вам все-таки досягти своєї мети і одне з них - коктейлі, що очищають.

Як працюють

Різні продукти харчування різний вплив на організм людини. Правильно підібравши їх у своєму раціоні, ви можете скинути зайву вагу за рахунок прискорення метаболізму та нормалізації процесів травлення. На цьому принципі і існують жироспалюючі коктейлі: у них обов'язково містяться компоненти, які допомагають вгамувати голод або прискорити обмін речовин.

Майже всі рецепти муссі містять такі інгредієнти:

• Вода. Звичайно, вона не допомагає схуднути, але її недостатність запускає в організмі процес запасання рідини, що призводить до набряків і порушень обміну речовин.
• Молочні продукти. Вони дають організму вітамін D, який необхідний активації процесів руйнації жирової тканини у тілі.
• Овочі та фрукти. Більшість з них майже не містить калорій, зате багате корисними речовинами. Вони допоможуть вам вгамувати почуття голоду без будь-яких неприємних наслідків.
• Вівсянка. У ній міститься клітковина, яка при попаданні в шлунок набухає, завдяки чому ви не відчуваєте голоду. Також вона підтримує вміст в організмі глюкози, дефіцит якої викликає потяг до солодкого.
• Зелений чай. Користь зеленого чаю для схуднення очевидна, адже він добре тонізує організм, а також вимагає багато енергії для засвоєння.

Як бачите, це низькокалорійні продукти, а отже, і коктейлі будуть чудовою заміною будь-якому перекушування.

Так їх і потрібно сприймати: ви не сідаєте на дієту, а просто п'єте смачні напої з овочів, зелені та фруктів замість того, щоб з'їсти булку, сирок чи інший «сміттєвий для обміну речовин» продукт.

Рецепти для схуднення в домашніх умовах

Будь-який дієтичний коктейль можна купити в спеціалізованому магазині або кафе, але краще приготувати його самостійно. Так ви зможете не тільки простежити за свіжістю використовуваних продуктів і точно дотриматися рецептури, але й заощадите чимало грошей.

В основному, всі жироспалюючі напої, які готують у блендері на основі фруктів, овочів, злаків, горіхів та молочних продуктів, діляться на 2 групи: детоксикуючі або очищувальні, протеїнові або поживні.

Детокс коктейлі

Одна з найважливіших складових процесу схуднення - очищення організму від шлаків і токсинів. З цією функцією чудово справляються детоксикуючі коктейлі. Зазвичай їх готують із соку овочів, фруктів, свіжих чи заморожених ягід, зелені, спецій. Розбавляти напої можна як звичайною водою, так і чаєм чи молочними продуктами.

Вживаючи корисні овочі та фрукти в такій формі, ви отримуєте від них більше користі, так вони легше сприймаються та засвоюються, а неприємний вам смак завжди можна замаскувати.

Пити детокс напої можна у будь-який час дня, проте, у деяких із них високий вміст кислоти. Їх варто вживати лише після їжі – через 20-30 хвилин. І вони не призначені для заміни основних прийомів їжі, але ви можете пити їх замість перекушування.

Смузі

Свіжий коктейль

Пучок свіжої зелені на ваш смак подрібніть блендером. Додайте до нього банан і свіжий сік одного апельсина або грейпфрута. Змішайте їх у блендері до однорідної консистенції.

Зелений детокс смузі

Огірок, селера та яблуко очистіть, поріжте невеликими кубиками. Додайте до них півсклянки кислих ягід і трохи шпинату. Подрібніть усі компоненти та змішайте. За бажання, можете розбавити масу мінеральною чи питною водою, кефіром.

Червоний смузі

Сирий буряк, моркву, редьку, зубчик часнику і петрушку покладіть у чашу блендера. Змішайте їх до одержання однорідної маси. Щоб змінити смак, можна додати 60 мл соку лимона.

Протеїнові коктейлі

Поживні напої з високим вмістом складних вуглеводів та інших мікроелементів, зокрема білкових сполук, називають протеїновими. Їх часто п'ють культуристи та бодібілдери для нарощування м'язової маси. Однак вони можуть допомогти і в скиданні ваги.

Для позбавлення від зайвих кілограмів протеїнові коктейлі можна використовувати лише у поєднанні із заняттями спортом.

Схуднути вони допомагають за рахунок насиченості корисними вуглеводами, які, на відміну від порожніх, добре засвоюються організмом. До того ж такі напої чудово втамовують почуття голоду.

Не намагайтеся сісти на дієту тільки з поживних сумішей - оптимально замінювати коктейлем один прийом їжі або розбавляти 2, але ніяк не більше. При цьому важливо правильно підбирати їх на кшталт дії. Так, протеїнові напої для схуднення бувають:

• білковими – з яйцями або молоком;
• вітамінними – з фруктами та ягодами;
• енергетичними – з кавою чи горіхами.

Сьогодні протеїнові коктейлі можна придбати в магазині або зробити самостійно.

Рецепти

Білкові поживні коктейлі

Ванільне молоко

100 г знежиреного і нежирного сиру змішайте в блендері зі ¾ склянки молока до однорідної консистенції. Додайте ваніль до смаку і збийте.

Сільський

Склянку молока з'єднайте з 2-ма сирими яйцями і додайте подрібнену зелень пучка петрушки або кропу. Змішайте.

Вітамінні протеїнові напої

2 столові ложки пророщеного вівса та стільки ж ягід журавлини або брусниці змішайте з пачкою сиру з низькою жирністю. Додайте півсклянки води і збийте до однорідної маси.

На половину склянки йогурту візьміть по 2 столові ложки полуниці та смородини та одну – меду. З'єднайте компоненти у чаші блендера та перемішайте.

Енергетичний живильний коктейль

Кавовий

Склянку молока змішайте з одним сирим яйцем, половиною чайної ложки кави та рівною кількістю подрібненої свіжої м'яти. Збивайте коктейль до однорідної маси.

Рецепти смузі для блендера

Смузі – напій із подрібнених і навіть трохи збитих із молочними продуктами чи соком фруктів, овочів. Зробити його руками неможливо – для цього потрібний блендер. Але це не єдине правило приготування, є й інші:

1. Використовувати потрібно лише свіжі інгредієнти.
2. Овочі з грубою структурою краще піддавати слабкій термічній обробці перед тим, як подрібнити.
3. Замороженим ягодам перед тим, як помістити їх у блендер, дають трохи відтанути.
4. Усі компоненти смузі ріжуть на шматочки, а лише після цього кладуть у чашу для змішування.
5. Інгредієнти коктейлів спочатку подрібнюють, а потім додають до них рідину та повторно змішують.

Часто в коктейлях використовують відразу фрукти, овочі та зелень, але є й напої, у яких ці групи продуктів поділяють.

Овочі

Щоб отримати всі необхідні організму мікроелементи та вітаміни, потрібно щодня з'їдати близько 2 кіло овочів. Звичайно, зробити це не так і просто, через обсяг такої кількості їжі. Та й смакові уподобання у всіх різні – не кожна людина захоче відмовлятися від звичного раціону.

Вихід є – пити овочеві коктейлі, виготовлені в блендері. Тим більше, що вони не тільки приносять користь організму, але й сприяють схуднення, тому що майже не містять калорій та прискорюють обмінні процеси в організмі людини.

Як готувати

Найпростіше готувати овочеві смузі з селери, огірків, цукіні, оскільки вони мають м'яку структуру. Більш щільні овочі: морква, броколі, цвітну капусту, горошок можна відварити кілька хвилин, щоб вони стали м'якшими. А ось картоплю, буряки потрібно варити близько 10 хвилин перш, ніж поміщати в блендер.

Якщо ви не бажаєте піддавати овочі термічній обробці – використовуйте їх консервовані аналоги. Враховуйте, що в такому випадку вам знадобиться вдвічі більший обсяг, ніж зазначено у рецепті.

Розбавляти смузі можна водою, кефіром чи овочевими соками. Найкраще використовувати свіжий сік: томатний, буряковий, морквяний або приготований з селери. Але якщо у вас немає можливості його зробити, купуйте якісні промислові напої з мінімальним вмістом консервантів.

Рецепти

Смузі зі шпинатом

Візьміть 70 г брокколі, 200 г консервованого шпинату і одне яблуко невеликого розміру. Наріжте їх та подрібніть. Додайте щіпку солі та 60 мл морквяного соку, після чого змішуйте всі разом близько хвилини на високій швидкості.

Буряковий смузі

Вам знадобиться один невеликий буряк, болгарський перець, свіжий огірок і пара стебел селери. Наріжте їх і змішайте у блендері до однорідної консистенції.

Літній коктейль

3-5 помідорів чері, 1 невеликий огірок, половину стебла селери подрібніть. Додайте до них кріп, половину перетертого зубчика часнику та 150 мл кефіру. Змішайте все.

Пікантний овочевий смузі

Відваріть одну картоплину середнього розміру і стільки ж брокколі. Погрійте 150мл молока. У чашу блендера вилийте половину рідини, додайте овочі, половину зубчика часнику, маленький шматочок сиру, дрібку каррі, куркуми та солі. Змішайте все до одержання однорідної маси. Долийте молоко, що залишилося, і перемішуйте ще близько 30 секунд.

Фруктові

Фруктові коктейлі відрізняються приємним смаком та легкою консистенцією. Їх особливо приємно пити влітку, оскільки вони добре освіжають. Однак і в іншу пору року смузі з фруктів підніме вам настрій і допоможе організму у боротьбі із зайвою вагою, оскільки такий напій майже не містить калорій.

У фруктах міститься багато цукру, тому рецепти фруктових смузі не передбачають його окреме додавання. Це пов'язано з тим, що надмірне вживання може призвести до підвищення вмісту цукру в крові.

Рецепти

Грейпфрутовий смузі

Половину банана на 20 хвилин заберіть у морозильну камеру. Після цього половину грейпфрута та мандарин очистіть, додайте до них банан та пару столових ложок брусниці та змішуйте до отримання однорідної консистенції.

Ліловий коктейль

Очищену грушу і 2 великі шматки кавуна наріжте невеликими шматочками, додайте до них дюжину ягід полуниці і подрібніть їх. Туди ж додайте півсклянки чорничного соку та сік одного лимона. Збивайте всі близько 30 секунд.

Медовий смузі

Половину яблука та 2 банани змішайте зі 100 мл нежирного полуничного йогурту. Додайте до них трохи меду та лід, збивайте близько хвилини.

Смузі з ківі дієтичний

Вам знадобиться ківі, 2 шматочки лимона, 5-8 листків м'яти та стільки ж петрушки. Змішайте їх у блендері до однорідної консистенції, додайте півсклянки води та трохи меду та ще раз збийте всі разом.

Червоний напій з ківі

10 горіхів фундука подрібніть у крихту. Окремо змішайте 2 ківі, банан та півсклянки малини. З'єднайте все у склянці, додайте мед і добре перемішайте.

Молочні

Напої на основі молока або йогурту - відмінний спосіб вгамувати голод, дати організму необхідні йому вуглеводи, кальцій і при цьому схуднути. Головне використовувати продукти з низьким вмістом жирів, але не повністю знежирені.

Якщо у вас алергія на звичайне молоко – замініть його на соєвий або кокосовий. Можете також приготувати смузі з кефіром. Такий коктейль буде таким же легким та корисним, як молочний. А у поєднанні з правильними компонентами – навіть смачнішим.

Рецепти для блендера

Коктейль для сніданку

Один банан збийте в блендері до однорідного складу з 2 столовими ложками будь-яких пластівців, ложкою меду та 200 мл молока.

Кокосовий смузі

Половину склянки нарізаних ананасів подрібніть разом із бананом. Додайте 70 мл молока та 50 мл кокосового молока. Збийте масу.

Груша з корицею

Одне яблуко та одну грушу подрібніть у блендері. Додайте ¾ склянки кефіру і дрібку кориці, збивайте близько 30-40 секунд.

Смузі з селерою

Півсклянки нарізаного селери з'єднайте з рівною мірою кефіру і збийте до однорідної консистенції.

Зелений

Продукти зеленого кольору містять дуже мало калорій і зазвичай мають освіжаючий, легкий смак. Приготовлені з них напої вважаються найкращим засобом у боротьбі із зайвими кілограмами, тому що вони дають організму безліч поживних елементів, підвищують його тонус і провокують процеси, що очищають.

Зелений смузі готують з овочів, трав та фруктів зеленого та іноді жовтого кольору. Розбавляють суміші найчастіше фруктовим соком, питною та мінеральною водою без газу.

Рецепти

Поживний коктейль

Змішайте половину авокадо, яблуко, огірок та трохи тертого імбиру. Щоб розбавити суміш додайте води і ще раз збийте.

Смарагдовий смузі

Половину авокадо, ківі та зелене яблуко середнього розміру поріжте, пучок листя салату порвіть руками. Змішайте компоненти у блендері до однорідного складу. За бажання, додайте воду або яблучний сік.

Легкий огірковий напій

Пару великих огірків поріжте і збийте у блендері з листям петрушки та м'яти.

Зелений цитрусовий смузі

Лайм очистіть від плівок, із зеленого болгарського перцю видаліть насіння і наріжте його. Зміщуйте компоненти, додайте до них чверть склянки лимонного соку і знову збийте. Якщо напій здасться кислим – додайте води.

З селери

Селера - унікальна за своїми властивостями культура, яку зобов'язаний полюбити всім серцем будь-яка людина, що прагне скинути вагу. Вона має сечогінну дію, покращує роботу травлення та прискорює обмінні процеси.

У 100 г селери міститься всього 33 калорії, і зовсім немає жирів.

Напої з селери зазвичай використовують для зменшення добової «тяжкості» раціону, тому що вони дуже легкі, але тривалий час усувають почуття голоду. Так, зеленим коктейлем можна заміняти один із прийомів їжі або влаштовувати на його варіаціях розвантажувальні дні.

Рецепти

Кілька стебел селери та лайм очистіть і подрібніть у блендері. Додайте йогурт і збийте масу.

З яблуком

Пару стебел селери з'єднайте з одним зеленим яблуком і пучком петрушки. Змішайте їх у блендері до утворення однорідної маси. Отриману суміш можна розбавити водою.

З імбиром

Корінь імбиру відомий як чудодійний засіб проти багатьох хвороб. Він корисний і у боротьбі із зайвими кілограмами, оскільки:

• Стимулює вироблення кортизолу, який бере участь в обміні речовин та розщепленні білків та жирів.
• Викликає збільшення вироблення організмом тепла, що змушує тіло витрачати більше енергії на нормальну життєдіяльність.
• Полегшує травлення та збільшує всмоктувальну здатність стінок шлунка.

Напої з імбиром розрізняються своїм різноманіттям: їх роблять на основі води, соку, кисломолочних продуктів. Однак для схуднення найкраще підходять чайні суміші.

Рецепти

Літній напій

Натріть шматок імбиру розміром близько 8 сантиметрів на дрібній тертці. Додайте до нього сік одного лимона та пару листя м'яти. Залийте суміш теплим зеленим чаєм, можете додати трохи меду.

Шматок імбиру (4 см) подрібніть, додайте столову ложку кориці і залийте літром чаю. Настоюйте в термосі пару годин, процідіть, а потім введіть у суміш 2 столові ложки соку лимона та 1 – червоного перцю. Можете також додати 2 столові ложки меду.

Смузі дієта

Система схуднення на коктейлях, що складаються з фруктів, овочів, молочних продуктів та води, відноситься до строгих дієт. Вона має на увазі відмову від будь-якої їжі, крім таких напоїв, на 3-7 днів, залежно від типу та результату, якого ви хочете досягти.

Організм під час дієти не голодуватиме. У компонентах смузі містяться всі необхідні мікроелементи, і в той же час майже немає калорій.

Існує кілька основних видів дієти. Найпопулярніші з них:

• Очищувальна. Триває 2-3 дні, в які ви можете пити будь-які смузі із вмістом зелені, проте варто звернути увагу і на інші компоненти: вранці потрібно робити коктейлі із фруктів, а ввечері – із овочів. Дозволяє позбутися 2-3 кілограмів та очистити організм від шлаків та токсинів.
• Тижнева. Найскладніша дієта, тривалістю 7 днів. У ній усі коктейлі мають бути середньої густоти та в щоденному раціоні обов'язково присутні напої на основі молока, кефіру, фрешу та води. За тиждень такого харчування можна втратити 5-6 кілограмів.
• Триденна. Для цієї дієти варто підбирати рідкі коктейлі. За 3 дні такого харчування можна позбутися 2-3 кілограмів.

Яку б дієту ви не вибрали, знайте – корисні смузі потрібно пити одразу після того, як їх приготували. При цьому потрібно дотримуватись системи 5-6 разового харчування, де одна порція – 200-250 мл напою.

Плюси і мінуси

Такий раціон харчування має безліч переваг:

• покращується робота травної системи;
• стінки шлунка не розтягуються і формується звичка до частого харчування невеликими порціями;
• безліч комбінацій смаків не дозволяє пересититися продуктами;
• організм приходить у тонус, отримуючи необхідну йому енергію без обтяження;
• за курс можна скинути до 5-8 кілограмів.

Проте є в нього свої протипоказання. Дотримуватися суворої дієти не можна:

• вагітним жінкам і матерям, що годують;
• людям, із захворюваннями нирок та печінки;
• людям, які страждають на порушення харчової поведінки: анорексію, булімію і так далі.

Складно сидіти на такій дієті, якщо ви багато часу проводите поза домом або звикли обідати з друзями, колегами, так як напої не можна готувати про запас. У такому разі вам доведеться на деякий час змінити свої звички і вести більш відокремлений спосіб життя, щоб уникнути переживань.

Напій Сассі

Вода сассі – ще один чудовий варіант коктейлю для схуднення. Компоненти, що містяться в ньому, запускають в організмі процеси прискореного обміну речовин, виводять токсини і нормалізують водний баланс.

Пити воду потрібно як доповнення до їжі, але при цьому важливо дотримуватися помірності в їжі і дотримуватися правил здорового харчування.

Щоб її приготувати вам знадобиться:

• 1 огірок;
• 1 лимон;
• столова ложка тертого кореня свіжого імбиру;
• жменя свіжого листя м'яти;
• 2 літри мінеральної чи питної води.

Всі компоненти подрібніть в блендері або за допомогою терки, добре змішайте і пам'ятайте, вони повинні пустити якнайбільше соку. Потім цю суміш залийте водою і заберіть під кришкою в холодильник. Вживати напій можна вже наступного дня, причому ви повинні випити його повністю.

Як працює вода сасі

Кожен інгредієнт має на організм унікальний вплив:

• Імбир – основний інгредієнт. Він прискорює метаболізм, покращує роботу травної системи та сприяє швидкому струму лімфи, за рахунок чого провокує очищення організму від шлаків.
• Огірок працює як сечогінний засіб, а також допомагає виводити сіль.
• Лимон – джерело вітамінів та елементів, які нормалізують розподіл вуглеводів та жирів.
• М'ята – притуплює апетит.

Напій можна вживати всім, крім людей, які страждають на хвороби шлунка і кишечника. Протипоказанням також є алергія на будь-який компонент.

Курс прийому повинен становити не більше місяця, а потім потрібна перерва на тиждень-два.

Лимонний напій

Лимон – один із найкращих фруктів для скидання ваги. Він містить речовини, які допомагають нашому організму розщеплювати жири, виводити солі. Крім того він приємно освіжає і особливо незамінний у спеку року.

Пити воду з лимоном потрібно помірно, особливо людям із високою кислотністю шлунка.

Щоб побачити ефект від вживання лимонного напою, достатньо пити його протягом дня для вгамування спраги. Результат у вигляді пари зниклих кілограмів ви зможете помітити вже за кілька тижнів.

Рецепти приготування лимонної води

Варіант 1

Приготуйте свіжий сік із лимона і змішайте його з рівною кількістю кип'яченої води. Пийте на ніч, перед сном, або за 30 хвилин до їди.

Варіант 2

2 лимони подрібніть разом із цедрою та залийте отриману кашку 1-1,5 літрами води. Пийте напій протягом усього дня.

Варіант 3

На склянку теплого зеленого чаю візьміть 2 столові ложки свіжого лимонного соку. Змішайте рідини. Вживайте напій уранці, після їди.

Свіжовичавлений сік

Схуднути за рахунок постійного вживання фрешу досить складно, тому що не можна їсти нічого іншого або потрібно відмовляти собі в 2-х їдах і улюблених стравах. Щоб легше переносити такі жорсткі обмеження, слід правильно підбирати рецептуру дієти.

Комбінуйте корисні овочеві соки зі звичних вам продуктів із фруктовими фрешами, які любите більше за інших.

Основу раціону для жителів середньої смуги Росії повинні становити капустяні, морквяні, огіркові та гарбузові соки. Щоб розбавити овочеве меню, готуйте також фреші зі слив, вишні, груш і ягід.

Побудувати меню можна за такими простими принципами:

1. 70% споживаного соку має складатися з овочів.
2. Фруктові соки можна міняти кожен день, але якщо у вас є коханий – балуйте себе однією склянкою на день.
3. У перші та останні дні намагайтеся не включати в меню цитрусові. Віддайте перевагу овочам, з яких вийде сік з великим вмістом м'якоті.

Сік можна пити як у чистому вигляді, так і змішавши кілька інгредієнтів разом.

Рецепти міксів на тиждень

1. Вітамінний мікс. Для його приготування використовуйте одне зелене та одне червоне яблуко, моркву, персик, зелений огірок та 3-4 сливи. Можна також додати пару листя капусти.
2. Салатний мікс. Його готують із соку однієї моркви, редьки, двох буряків та 200 грамів кислих свіжих ягід. Відмінно підійде журавлина та брусниця, можна також використовувати чорну чи червону смородину.
3. Чайний фреш. Сік одного грейпфрута, по жмені зеленого винограду та горобини змішайте та розбавте замість води зеленим чаєм без добавок.
4. Мікс антиоксидант. Щоб зробити його, вам знадобиться одна велика картоплина, пара суцвіття брокколі, апельсин або грейпфрут і по півсклянки чорниці, журавлини або брусниці, і смородини.
5. Зелений мікс із пюре. Пюре з соком з одного огірка змішати з соком з м'якоттю півтора лимона або лайма.
6. Імбирний мікс. Вам знадобиться кубик кореня імбиру, розміром близько 2 см квадратних, 2 невеликі яблука і стільки ж апельсинів.
7. Овочевий мікс з маслом. Змішайте сік 1 моркви, яблука та рівного за розміром шматка гарбуза з 5 мл оливкової або лляної олії.

Звичайно, можна використовувати й інші комбінації. Однак намагайтеся при цьому не відходити від класичних поєднань, інакше отриманий мікс може мати занадто високу кислотність або неприємний смак.

Томатний

Сік із помідорів – один із найпопулярніших овочевих напоїв. Він корисний і дуже смачний, а також сприяє схуднення, тому що провокує виведення солі з організму, нормалізує роботу кишечника та шлунка, а також знижує холестерин.

Сам томат ще й є дієтичним продуктом, оскільки містить мало калорій та корисні вуглеводи.

За результатами досліджень, дотримуючись принципів здорового харчування та випиваючи склянку томатного соку на день, людина може втрачати по 1 кілограм на тиждень. Однак для цього він має бути свіжим і без добавок у вигляді сметани чи солі. Якщо ж ви хочете трохи змінити його смак, то скористайтеся такими рецептами:

Томатний сік із базиліком

На склянку томатного фрешу візьміть сік половини лимона та півсклянки води. Додайте до рідини кілька листків базиліка та змішайте все у блендері.

Сік із часником

Склянку томатного соку змішайте із зубчиком часнику та стеблом селери. Додайте столову ложку соку лимона та, за смаком, пару крапель соусу табаско. Збийте суміш до однорідної маси.

Сік томата з авокадо

М'якуш половини авокадо подрібніть, додайте склянку соку і перемішайте.

Сік алое

Алое - джерело корисних мікроелементів і вітамінів. У боротьбі із зайвою вагою його застосовують завдяки здатності виводити шлаки та токсини, а також через послаблюючу дію.

Сік алое для схуднення можна приймати в чистому вигляді або додавати його до овочевих та фруктових фрешів.

Чистий сік приймайте по чайній ложці двічі на день, перед їдою.

Рецепт

Щоб приготувати сік алое потрібна «жива» кімнатна рослина. Перед обрізанням верхнього м'ясистого листя його 3 дні не можна поливати.

Листя після зрізання добре промийте і зніміть з них шкірку. М'якуш подрібніть за допомогою блендера і відіжміть з отриманої маси сік. Тримайте його в холодильнику, але не більше двох днів.

Сокова дієта

Скинути вагу завдяки вживанню соків нарівні з прийомами звичайної їжі неможливо – для цього потрібно обмежити їжу. Однак, залежно від нового типу харчування, дієта може бути 3 типами:

1. Розвантажувальна. Вона має на увазі заміну одного з прийомів їжі на 200-400 мл соку. Це допомагає очистити організм та знизити загальну калорійність раціону. Дотримуватися такої системи харчування можна скільки завгодно довго, проте темп втрати ваги буде невеликим, і він залежить від решти раціону.
2. З частковою заміною. На такій дієті необхідно відмовитися від 2-х прийомів їжі на користь соків. При цьому їсти потрібно помірно, віддаючи перевагу дієтичній їжі. За десять днів (максимальний термін тривалості одного курсу) можна втратити до 5 кілограмів.
3. Жорстка. Вона полягає у повній відмові від твердої їжі. При цьому в день потрібно випивати близько 2 літрів соку за 6-8 прийомів приблизно рівними частинами. Крім нього можна пити воду, з газом і без, зелений чи трав'яний чай.

Сидіти на дієті можна не більше 5 днів і за цей час схуднути на 5 кілограмів.

Для схуднення підходять тільки свіжі соки: фреші, які потрібно розбавляти водою у співвідношенні один до одного.

Який би тип схуднення ви не вибрали, дотримуйтесь деяких правил:

1. Свіжий сік треба пити одразу. У крайньому випадку можете зберігати його не більше 6 годин у пляшці з темного скла в холодильнику.
2. Більшість фрешів потрібно готувати з продуктів, що виростають у вашому регіоні. Імпортні фрукти краще включати у невеликій кількості.
3. Найбільш корисні для організму соки з м'якоттю.

Для боротьби із зайвими кілограмами найефективнішими вважаються соки з огірків, гарбуза, томатів, селери, а також з яблук, гранатів, персиків та цитрусових.

Гідності й недоліки

Схуднення на соках за будь-якою системою має ряд позитивних особливостей:

• Глюкоза, що міститься в овочах і фруктах, відмінно бореться з почуттям голоду, а тому навіть на найсуворішій дієті ви не відчуватимете дискомфорту.
• Свіжі соки містять повний набір вітамінів і корисних елементів.
• Відбувається ефективне очищення організму від шлаків та токсинів.
• Прискорюється обмін речовин.

Проте є в неї і свої слабкі сторони:

• деякі соки можуть сильно підвищувати кислотність шлунка;
• можливе розм'якшення стільця;
• дієта не підходить вагітним і жінкам, що годують.

Протипоказаннями до схуднення на фреш є всі хвороби шлунка і травного тракту, а також цукровий діабет.