Свинарство та вирощування свиней у домашніх умовах – це цікавий та прибутковий захід. Але на продуктивність цих тварин великий вплив має корм та умови утримання. Свиню можна назвати єдиною твариною, проростання ваги якої в перші шість місяців життя становить до сімдесяти відсотків від споживаного корму.

Правильний та збалансований корм впливає не тільки на зростання свині та набір ваги. Для того щоб тварина мала імунітет і могла протистояти захворюванням, до складу його корму повинні обов'язково зводити премікси, мінерали та вітаміни груп А, В та Д. Це особливо важливо в період, коли йде інтенсивне зростання кісток.

Правильний склад корму для свині сильно відрізняється від того, що входить до раціону інших тварин. Будова шлунка свині дуже схожа на людську, тому вони повинні обов'язково вживати в їжу жири і вуглеводи, але в основі корму лежить білкова складова. Порося, корм якого складається з великої кількості клітковини, не може добре засвоїтися організмом, а це означає, що тварина буде втрачати вагу або їй буде потрібно більше їжі, тобто витрати на корми підвищаться. Саме тому свині харчуються спеціальним кормом, до складу якого входить багато білка та невелика кількість клітковини. Крім того, цим тваринам просто необхідна сіль, а також вітамін В, який сприяє кращому засвоєнню їжі.

Останнім часом дуже популярним став екструдований корм. Технологія його твору дає змогу значно збільшити рівень вуглеводів, що вп'ятеро збільшує масу продуктів, що залишаються в організмі свині після розщеплення крохмалю. Таким чином, собівартість свині знижується на 30 відсотків. На даний момент такий корм є основою при вирощуванні свині, він легко засвоюється та повністю стерильний, при цьому витрати на його покупку або виробництво відносно низькі.

Екструдицією називається сучасний метод переробки рослин, соломи та зернових культур. Складові проходять спеціальні фільтри та термообробку, а на виході виходить корисний кормовий продукт. Завдяки термічній обробці все, що може зашкодити тварині, зникає. Такий корм є абсолютно новим словом у тваринництві, причому ціна продукту досить демократична.

До переваг корму належить:

• засвоюваність товару (майже 90%);
• стерильність після термообробки;
• позитивний вплив на шлунково-кишковий тракт свині;
• тривалість зберігання корми;
• збалансований раціон;
• Хороші смакові показники.

Продукти, що входять до складу екструдованого корму, є відносно недорогими, тому й самі корми мають низьку ціну. Він сприяє приросту живої ваги, причому гроші на покупку кормів економляться. Важливо, щоб при годівлі екструдованим кормом тварин був постійний доступ до води, особливо в літній період.

У принципі, до складу такого корму вже входять усі необхідні активного зростання компоненти. У домашніх умовах такий корм можна робити самостійно, якщо є спеціальний апарат – кормоекструдер. Роблять його із зерна з додаванням різних преміксів. Свині, переважно, харчуються вівсом, пшеницею, кукурудзою, горохом і ячменем. Також необхідно додавати кісткове борошно та дріжджі.

Годування свині повинне відповідати її віковим особливостям. Для фермерів-початківців на допомогу прийде таблиця, яку можна скласти самостійно або взяти за основу спостереження досвідчених тваринників. Кількість екструдованого корму має бути не більше ніж 70% від загального добового раціону тварини. Наприклад, при складанні раціону кнура враховується інтенсивність набору ваги. Якщо їжа у годівниці залишається, то рекомендується зменшити її кількість. Кнурів краще годувати кормами промислового виробництва, тому що вони повністю засвоюються організмом і не позначаються на смакових особливостях сала.

Раціон поросних маток може бути більш продуманий і збалансований. Вони не повинні споживати екструдованого корму більш ніж половину від загального добового раціону. У поросний період маток варто годувати соковитими кормами – травою, овочами та свіжим зерном.

Великий вплив на побудову раціону свині має сезон. У весняний та літній період більшу частину раціону мають становити овочі та трави, особливо якщо у тварин немає доступу до вільного вигулу. А ось у зимовий час основою раціону ставати екструдований корм. У цей період на одну свиню, в середньому, припадає півтора кілограми корму на добу. І все ж таки не варто забувати і про овочі, свині повинні кожен день їсти буряк, картопля і силос.

Приблизна таблиця відгодівлі свині на екструдованому кормі говорить про те, що поросята вагою до тридцяти кілограмів з'їдають за добу півтора кілограми корму, особини до п'ятдесяти кілограмів – 1,8 кілограмів корму, а великі свині, вага яких перевалила за п'ятдесяти. .

Екструдовані корми потрібно комбінувати із соковитими, а співвідношення залежить від сезону, віку тварини та інших особливостей.

Годування маленьких поросят екструдованим кормом починається другого тижня від початку прикорму. На початку частина такого корму становить трохи більше 10-12% від загальної добової маси. Вже у перші дні корм дає свої результати, збільшувати його кількість можна кожні три дні. Через місяць норма екструдованого корму сягає дорослої позначки. Кількість такого корму має відповідати 10% загальної ваги свині. Вважається, що для більшої продуктивності до складу корму має входити менше кукурудзи та більше ячменю та пшениці.

Для домашнього виробництва екструдованого корму потрібно кормоекструдер. Це спеціальний апарат, в який подається будь-яке зерно, навіть трохи зіпсоване, а на виході виходить поживний та корисний раціон. Зерно в екструдері переробляє під великим тиском, що дорівнює шістдесяти атмосфер, і за високої температури, що дорівнює 1600 градусів за Цельсієм. Після переробки виходить продукт у вигляді палички, довжина якої приблизно два-три сантиметри. Ці апарати бувають різної потужності, все залежить від розмірів господарства та поголів'я свиней.

Багато кормів готуються і самостійно, потрібно запарити і добре проварити зерно. Але таке виробництво не може бути безвідходним і повністю засвоюватися корми не будуть. За допомогою екструдера можна значно зменшити витрати.

Буває, що покупка такого агрегату не по кишені, деякі фермери роблять їх своїми руками. Щоб зважитися на такий експеримент, потрібно принаймні знати пристрій та склад екструдера.

Кормоекструдер виробляє продукт, що за запахом нагадує хліб. У порівнянні з іншими комбінованими кормами, він має високі смакові якості. У процесі виробництва палички стають цілісними за своєю структурою, при цьому крохмаль максимально розщеплюється та поділяється на цукор та вуглеводи, які легко засвоюються організмом свині. Це дуже важливо, адже зерно саме по собі на половину складається із крохмалю, який погано засвоюється. При виробництві екструдованого корму на виході виходить солодкуватий на смак палички, від 7 до 9% вологості масою близько 150 грамів на квадратний дециметр. На вміст цукру впливає склад корму, наприклад, кукурудзяна основа корму дає 12% цукру. Низька вологість готового продукту дозволяє зберігати його протягом п'яти місяців.

Особливості роботи кормоекструдера:

• обробка зерна під високим тиском;
• зміна хімічного складу;
• гідроудар кінцевого продукту

Шнек, який ходить до складу комплектації апарату, нагріває та пресує суміш зерна за дві секунди. Рекордно швидка термообробка дає можливість зберегти у культурах максимальну кількість вітамінів та мінералів. Після цього зерно викидається в атмосферу та пара розриває його зсередини, тим самим у кілька разів збільшуючи вихідний обсяг.

Таким чином, зерно ставати не тільки поживнішим. Термообробка вбиває всі грибки та мікроорганізми, які можуть зашкодити свині. Також нейтралізуються токсини, що містяться в зерні.

Кормоекструдер досить простий у використанні апарат, головне дотримуватися всіх запобіжних заходів. Екструдовані корми – це екологічно чистий та корисний для свині продукт, він має попит серед приватних свинарів та великих підприємств. Мінімальні витрати, що супроводжують вирощування екструдованим кормом, повертаються добрим прибутком у вигляді здорового поголів'я свиней.

Існує два шляхи використання апарату для виробництва екструдтрованого корму. Можна виробляти його для власного використання та відгодівлі своїх тварин, а можна виробляти його для подальшого продажу. Обидва ці шляхи є досить вигідними.

Більшість приватних фермерів воліють все ж таки придбати апарат для того, щоб годувати свою худобу. Весь наступний продаж вимагатиме ще й витрат на пакувальні матеріали.

Спостереження показали, що годування свині екструдованими кормами збільшує середньодобовий приріст у середньому на півтора-два кілограми. Тварини чудово поїдають корми, завдяки їх смаковим якостям. До складу корму входять лише натуральні зернові продукти, ефективність використання яких підвищується завдяки повному засвоєнню.

Найбільш простий рецепт, який радять досвідчені фермери, має на увазі змішування двох відер ячменю, половини відра пшениці та борошна з трави, однієї третини відра кукурудзи та трьохсот грам макухи. Усі складові змішуються та обробляються за допомогою екструдера.

Можна також брати за основу рецепти професійних комбінованих кормів. Таким чином, клітковина, ячмінь, кукурудза та пшениця змішуються приблизно в рівних кількостях - 20-25% від загальної маси. Ще 5% становить соняшниковий шрот. Для дорослих особин кількість ячменю може становити половину від загальної маси продуктів.

Перед тим, як запускати апарат, потрібно переконатися, що він правильно підключений до мережі і всі болти загвинчені. Потрібно також переконатися, що вузли тертя змащені, на корпусі є масляни, напроти яких є отвори. Якщо масло виходить із отворів, значить його достатньо.

Далі варто затиснути фільєру до граничної можливості та провернути один раз у зворотний бік. Кормоекструдер можна запускати. Йому буде потрібно деякий час, щоб розігрітися. Зерно варто засипати поступово, щоб не перевантажити агрегат, при цьому слід стежити за соплою, з якої виходитиме готовий продукт. Поки апарат не надто розігрітий, ектрудат виходитиме товстим джгутом, у якому можна розглянути нерозірвані зерна. У міру нагрівання екструдера джгут ставатиме тонше. Фільєру потрібно затискати доти, доки в екструдаті не перестануть проглядатися нерозірвані зерна. Після цього апарат можна відкрити та відрегулювати подачу зерна.

Важливо правильно відрегулювати пропорції сировини, що подається, інакше апарат може зупинитися через перегрівання. При цьому часто відбувається засмічення гільз гарячим зерном. Якщо екструдер складно запускається, то його внутрішню частину можна відшліфувати. Для цього можна зняти фільєру і потихеньку сипати в сопло дрібний пісок, змішаний з висівками та додаванням невеликої кількості олії.

Варто зазначити, що свинарство протягом багатьох років займає лідируючі позиції на ринку тваринництва та виробництва м'ясних продуктів. Це прибутковий та досить цікавий захід. А поява екструдованого корму зробило процес вирощування цих тварин ще економічно вигіднішим.

Свинарство та вирощування свиней у домашніх умовах – це цікавий та прибутковий захід. Але на продуктивність цих тварин великий вплив має корм та умови утримання. Свиню можна назвати єдиною твариною, проростання ваги якої в перші шість місяців життя становить до сімдесяти відсотків від споживаного корму.

Правильний та збалансований корм впливає не тільки на зростання свині та набір ваги. Для того щоб тварина мала імунітет і могла протистояти захворюванням, до складу його корму повинні обов'язково зводити премікси, мінерали та вітаміни груп А, В та Д. Це особливо важливо в період, коли йде інтенсивне зростання кісток.

Правильний склад корму для свині сильно відрізняється від того, що входить до раціону інших тварин. Будова шлунка свині дуже схожа на людську, тому вони повинні обов'язково вживати в їжу жири і вуглеводи, але в основі корму лежить білкова складова. Порося, корм якого складається з великої кількості клітковини, не може добре засвоїтися організмом, а це означає, що тварина буде втрачати вагу або їй буде потрібно більше їжі, тобто витрати на корми підвищаться. Саме тому свині харчуються спеціальним кормом, до складу якого входить багато білка та невелика кількість клітковини. Крім того, цим тваринам просто необхідна сіль, а також вітамін В, який сприяє кращому засвоєнню їжі.

Останнім часом дуже популярним став екструдований корм. Технологія його твору дає змогу значно збільшити рівень вуглеводів, що вп'ятеро збільшує масу продуктів, що залишаються в організмі свині після розщеплення крохмалю. Таким чином, собівартість свині знижується на 30 відсотків. На даний момент такий корм є основою при вирощуванні свині, він легко засвоюється та повністю стерильний, при цьому витрати на його покупку або виробництво відносно низькі.

Що таке екструдований корм?

Екструдицією називається сучасний метод переробки рослин, соломи та зернових культур. Складові проходять спеціальні фільтри та термообробку, а на виході виходить корисний кормовий продукт. Завдяки термічній обробці все, що може зашкодити тварині, зникає. Такий корм є абсолютно новим словом у тваринництві, причому ціна продукту досить демократична.

До переваг корму належить:

• засвоюваність товару (майже 90%);
• стерильність після термообробки;
• позитивний вплив на шлунково-кишковий тракт свині;
• тривалість зберігання корми;
• збалансований раціон;
• Хороші смакові показники.

Продукти, що входять до складу екструдованого корму, є відносно недорогими, тому й самі корми мають низьку ціну. Він сприяє приросту живої ваги, причому гроші на покупку кормів економляться. Важливо, щоб при годівлі екструдованим кормом тварин був постійний доступ до води, особливо в літній період.

Особливості годування екструдованим кормом

У принципі, до складу такого корму вже входять усі необхідні активного зростання компоненти. У домашніх умовах такий корм можна робити самостійно, якщо є спеціальний апарат – кормоекструдер. Роблять його із зерна з додаванням різних преміксів. Свині, переважно, харчуються вівсом, пшеницею, кукурудзою, горохом і ячменем. Також необхідно додавати кісткове борошно та дріжджі.

Годування свині повинне відповідати її віковим особливостям. Для фермерів-початківців на допомогу прийде таблиця, яку можна скласти самостійно або взяти за основу спостереження досвідчених тваринників. Кількість екструдованого корму має бути не більше ніж 70% від загального добового раціону тварини. Наприклад, при складанні раціону кнура враховується інтенсивність набору ваги. Якщо їжа у годівниці залишається, то рекомендується зменшити її кількість. Кнурів краще годувати кормами промислового виробництва, тому що вони повністю засвоюються організмом і не позначаються на смакових особливостях сала.

Раціон поросних маток може бути більш продуманий і збалансований. Вони не повинні споживати екструдованого корму більш ніж половину від загального добового раціону. У поросний період маток варто годувати соковитими кормами – травою, овочами та свіжим зерном.

Великий вплив на побудову раціону свині має сезон. У весняний та літній період більшу частину раціону мають становити овочі та трави, особливо якщо у тварин немає доступу до вільного вигулу. А ось у зимовий час основою раціону ставати екструдований корм. У цей період на одну свиню, в середньому, припадає півтора кілограми корму на добу. І все ж таки не варто забувати і про овочі, свині повинні кожен день їсти буряк, картопля і силос.

Приблизна таблиця відгодівлі свині на екструдованому кормі говорить про те, що поросята вагою до тридцяти кілограмів з'їдають за добу півтора кілограми корму, особини до п'ятдесяти кілограмів – 1,8 кілограмів корму, а великі свині, вага яких перевалила за п'ятдесяти. .

Екструдовані корми потрібно комбінувати із соковитими, а співвідношення залежить від сезону, віку тварини та інших особливостей.

Годування маленьких поросят екструдованим кормом починається другого тижня від початку прикорму. На початку частина такого корму становить трохи більше 10-12% від загальної добової маси. Вже у перші дні корм дає свої результати, збільшувати його кількість можна кожні три дні. Через місяць норма екструдованого корму сягає дорослої позначки. Кількість такого корму має відповідати 10% загальної ваги свині. Вважається, що для більшої продуктивності до складу корму має входити менше кукурудзи та більше ячменю та пшениці.

Техніка старіє. З цих та інших причин технології заготівель зернових порушуються, що впливає на якість одержуваного в результаті корму, який має низький рівень вмісту поживних речовин та високий рівень шкідливих мікроорганізмів та бактерій.

Досліджуючи методи знезараження зерна, вчені розробили спосіб екструдування. Цей спосіб знайшов широке застосування. Таким чином, в результаті баротермічного впливу відбувається інактивація токсинів, що знаходяться в зернових, та стерилізація зерна.

Технології

Завдяки сучасним технологіям з'явилася можливість широко використовувати екструдовані корми, що дозволяють значно знизити рівень фінансових витрат та збільшити прибуток. Кормові – це головне джерело вуглеводів для звірів. Найбільше використовують зернові з пшениці, ячменю, вівса, кукурудзи та ін. Дуже рідко буває використання бобових. До них належить сочевиця, горох, соя тощо.

Зернові звірі одержують у вигляді каш, для приготування яких береться борошно тонкого або грубого помелу. Якщо зерно має підвищену вологість, то в ньому швидко зростають цвіль, аеробні бактерії. Така сировина стає дуже небезпечною для тварин. На відміну від нього екструдовані корми практично безпечні. Адже навіть у свіжозібраному зерні, де ще вологість невисока, знаходиться значна кількість мікроорганізмів. Ці токсини мають властивість швидко розмножуватися. Цікаво й те, що навіть якщо зерно було піддано сушінню, вологість у ньому все одно доходить до рівня 14%.

Технологічно цей процес проходить так: зерно подрібнюють та зволожують у шнековому змішувачі. Волога подається з розрахунку одну тонну - 275-400 літрів. Після зволоження зерно надходить в екструдер, де піддається ущільненню, стиску та високій температурній обробці тривалістю до 10 секунд при t = 150-190 ° C . Після такої обробки 1 грам пшениці, наприклад, містить у 10 000 разів менше мікроорганізмів, ніж до екструдування, а плісняві гриби, що містилися, до обробки зерна гинуть.

Особливості екструзії

Після 1,5 місяця зберігання показник наявності мікроорганізмів, що містять екструдовані корми, залишається на колишньому рівні, у той час як у необроблених має властивість зростати.

Вологотеплова обробка зерна за допомогою екструдування значно підвищує його поживні властивості та засвоюваність для організму тварини. Обробка високими температурами викликає декстринізацію крохмалю – це процес утворення легкорозчинних вуглеводів. Одночасна наявність вологи та підвищеної температури сприяє клейстеризації зернової сировини.

Максимально декстрини утворюються при обробці подрібненої пшениці за температури 180° C за допомогою тиску 2,5-3 МПа та вологи з розрахунку 300 літрів на тонну. (клейстеризованого) досягає при такому способі показника 27%.

Важливою особливістю, якою мають екструдовані корми, є гідрофільність. Інтенсивність набухання видно вже у перші 10 хвилин. Такі показники важливі приготування кормосмесей. Якщо роздавати рідку суміш на сітку, вона провалюватиметься на землю, а такі втрати позначаються на економічній стороні господарювання.

Чому вибирають екструдований корм? Плюси і мінуси

На сьогоднішній день метод обробки зерна екструзією належить до найкращих технологічних рішень.

При тепловій обробці корм має покращені смакові якості за рахунок різних ароматичних речовин, що утворюються. У нього помітно підвищується активність ферментів, необхідні перетравлення. Єдина сировина при екструдуванні повинна бути вільною від землі, соломи, різних каменів та іншого механічного сміття. Цікаво, що навіть обробка вологого зерна, що залежалося, з вираженим аміачним запахом перетворює зерносуміш у відмінний корм. А після екструдування "мертвих відходів" (оболонки гречки) отримують корм для свиней та овець.

Засвоюваність корму

Якщо тварина вживає звичайний, а не екструдований корм, плюси та мінуси стають очевидними. Воно засвоює лише його половину. Це відбувається через те, що більшість енергії йде на перетравлення оболонки. Тому для підтримання життєдіяльності тварин та отримання високої продуктивності доводиться закладати у кошторис дуже великі витрати. Це мінус, а плюсом є лише його натуральність, але варто йому трохи полежати чи зіпсуватись, як це може спровокувати проблему.

Процес екструзії виконує першу половину роботи шлунка, та її енергія, необхідна перетравлення, зберігається. Все, що дає екструдований корм, йде повністю на потреби організму тварини, а продуктивність має в результаті дешевші показники. Такі екструдовані корми для тварин незамінні при вирощуванні молодняку. Практикуючі ветлікарі та зоотехніки знають, що 90% молодняку ​​гине через різні хвороби шлунка, кишечника, інфекцій, які заносяться через систему травлення. Молоді тварини найменше захищені у цій галузі.

Стерильність

Корм після екструзії практично стерильний навіть після тривалого зберігання на звичайних складах. При годівлі екструдантом загибель молодих тварин від кишкових хвороб знижується майже вдвічі. Навіть потім, при переході на тварину, яка вживала в їжу екструдований (великої рогатої худоби), має здоровий шлунок, не змучений кишковими розладами, і значно випереджає своїх однолітків у зростанні.

У вологому кормі розкладання вітамінів природним шляхом відбувається інтенсивно, а екструданті з вологістю 7-9 % вітаміни збережені.

Додаткові плюси

Є ще один момент, що вказує на переваги екструдованого корму. Практика показує, що тварини, особливо поросята, під час годування викидають до 8% корми на підстилку. Якщо використовувати екструдований корм для свиней, цього не відбувається.

Важливо також знати, що екструдант має властивості абсорбції, тому він є профілактичним засобом при хворобах шлунка, кишечника.

Молочне тваринництво

Є ряд випадків, коли продукти екструдування – це єдиний розумний спосіб досягти окупності та прибутковості. Особливо це стосується молочної тваринництва. Вони повинні отримувати захищений протеїн і захищений жир, які не розщеплюються в рубці, проходячи його транзитом, а перетравлюються в тонкому кишечнику. Завдяки такому способу основна частина амінокислот, що вивільнилися, всмокчеться в кров і буде використана в синтезі білків молока, а вільні жирні кислоти забезпечать достатній рівень обмінної енергії. Такий унікальний продукт отримують в результаті екструдування сої у поєднанні з

Годування собак та кішок

Щодо питання про те, варто використовувати екструдований корм для собак, існують розбіжності як серед власників тварин, так і серед ветеринарних лікарів. Противники стверджують, що під час годування собаки готовим кормом збільшується потреба тварини у високоякісних поживних речовинах, вітамінах та жирних кислотах. Якщо їх недостатньо, то вихованець зіткнеться з серйозними проблемами зі здоров'ям. Якщо у бік екструдованих зернових кормів для тварин досить багато позитивних аргументів, то у бік готових кормів тваринного походження є більше негативних.

Відходи м'ясного виробництва, що входять до складу екструдованих кормів, можуть містити високу кількість гормонів, що впливає на розвиток пухлин. Це синтетичні гормони, що додаються в їжу для стимуляції росту, і м'ясне борошно, яке здебільшого виробляється з відходів залоз, зародкових тканин вагітних корів. Такі гормони залишаються довго активними. Особливо небезпечним є високий рівень гормонів для кішок.

Хвороби

Хворі тварини, які вважаються шлюбом, йдуть на відходи і, можливо, виробництво кормів для собак і кішок. Сьогодні не є секретом, що молоді тварини страждають на проблеми, які раніше були властиві лише літнім особам. Молоді ветеринарні лікарі без минулого досвіду не можуть у принципі залишити 100% справжні екструдовані корми відгуки, оскільки не мають можливості порівняння здоров'я тварин у динаміці часу. Ще кілька десятиліть тому про багато хвороб молодих вихованців не могло навіть йти мови.

Хімія

На погіршення здоров'я свійських тварин сильно впливають різні хімічні добавки. Якщо на етикетці написано, що у складі є кукурудзяний сироп, знайте, що це інгредієнт, що забезпечує вологу та еластичність. До того ж, це дуже солодкий елемент, який витягнутий із кукурудзяного крохмалю і викликає у підшлунковій залозі та надниркових залозах зміни, що можуть призвести до виникнення цукрового діабету. Кукурудзяний сироп не засвоюється тваринами. Він ще й розбавляє інші поживні речовини калоріями, що не містять мінерали, вітаміни, білки та жири.

Сироп із кукурудзяного крохмалю стимулює надмірно вироблення інсуліну, підвищує кислотність шлунка, пригнічує ріст корисних бактерій у шлунково-кишковому тракті. Це призводить до дисбактеріозу, перешкоджає нормальному всмоктування кальцію, білків та мінералів, які є в їжі.

Не можна забувати і про барвники, що додаються в корми для покращення кольору та залучення покупців. Хоча чим натуральніший корм, тим він ближче до сіро-коричневого кольору. Нашим вихованцям байдуже колір корму, вони його просто не відрізняють, а господарі практично завжди дивляться на колір. Тому виробники додають барвники. До шкідливих барвників додаються ще й синтетичні ароматизатори та смакові добавки. Їх не тільки тваринам, їх і людям не можна вживати в їжу!

Це лише мала частина того, що можна сказати з цього питання. Взагалі, варто розуміти, що процес зараження хімією їжі починається ще з пестицидів, гербіцидів тощо, які використовують для промислового вирощування врожаю. Сьогодні туди додалися трансгени. Далі процес продовжується шляхом використання антибіотиків, транквілізаторів, які застосовують птахофабрики, ферми і т. д. Потім слід обробка для транспортування та зберігання. І так до самого виробництва кормів.

Коли можна вживати в їжу домашньому вихованцю готові корми?

Можливе використання таких кормів, коли є виняткова потреба, як, наприклад, подорож. Але лише не на постійній основі! Якщо ж з якоїсь причини господар вважає за краще годувати свого вихованця екструдованим кормом, то йому необхідно підійти до вибору дуже ретельно!

На перший погляд, корми схожі, але це не так! Потрібно уважно вивчити список інгредієнтів. Якщо собака мало п'є, їй не можна давати сухий корм, тоді лише консервований. Будь-які невідповідності у харчуванні відбиваються в калових масах. Не варто збалансований корм доповнювати вітамінами і мікроелементами окремо, тому що в кормі передбачений повний набір, необхідний організму тварини.

Передозування вітамінами

Дорослим вихованцям у жодному разі не можна часто давати корм для маленьких домашніх улюбленців, оскільки він містить підвищену кількість мінералів тощо. З цієї причини годування екструдованими кормами для цуценят дорослих домашніх тварин може призвести до ожиріння. Не можна давати корм, призначений для вихованців однієї вагової категорії, представників інший. Передозування будь-якого вітаміну може призвести до серйозних проблем зі здоров'ям!

Готовий корм можна застосовувати як мінеральне підживлення при звичайному харчуванні тварини м'ясом і кашами. Його можна використовувати як вітамінізоване підживлення при переважному харчуванні зерновими продуктами та відходами м'ясної промисловості. Якщо завжди використовуються готові корми, то добавки не потребують.

Важливо завжди брати до уваги вміст вітамінів А, D3. Їхній надлишок призводить до дуже негативних наслідків.

Екструдовані корми, володіють рядом переваг у порівнянні традиційною, подрібненою кормозмішшю, що застосовується для годівлі с/г тварин, птиці і т.д.

Екструдування включає кілька процесів: температурна обробка під тиском до 40 атмосфер, механохімічне деформування і «вибух» продукту при виході гранул з матриці прес-екструдера.

Після екструзійної обробки покращуються споживчі властивості кормів, так як утворюються різні ароматичні речовини, значно зростає активність ферментів, що покращує перетравлюваність. Крохмаль розщеплюється до декстринів та цукрів, протеїни піддаються денатурації. Так як процес екструзії проходить при високій температурі (130-150 гр. С), значно зменшується кількість токсинів та інших антиживильних речовин. При цьому вплив на корм високих температур і тиску скорочені до можливого мінімуму і становлять 4-6 секунд. За такий короткий час вітаміни та мікроелементи не руйнуються.

Процес екструзії корму полягає в обробці суміші в робочому органі при тиску та температурі. З вихідного пристрою – матриці виходять гранули, діаметром 4-8 мм та довжиною 1-3 см (ФОТО), з вологістю 5-7 %. Гранули готові для згодовування. При необхідності гранули подрібнюють на дисковому подрібнювачі крупку, наприклад для кормів дрібної птиці, малька риби тощо. Унікальність технології полягає в тому, що при виробництві, наприклад, передстартових кормів, виключається процес гранулювання.

Для наочності впливу на оброблювані корми, наведемо порівняльні характеристики вуглеводного складу основних зернових інгредієнтів, до та після екструдування, % від сухої речовини.


Як бачимо з даних дослідження, після екструзійної обробки практично вдвічі збільшується поживна цінність кормів. При екструзійній обробці кормосумішей, частина роботи шлунка тварини виконується екструдером і відповідно енергія корму повністю йде на будову організму тварини. Це, безсумнівно, впливає економію, якщо господарство відчуває дефіцит кормів. Поліпшується економічний результат вирощування с/г тварин.

Безумовно, екструдовані корми незамінні при вирощуванні молодняку ​​с/г тварин. Будь-який зоотехнік підтвердить, що 90% загибелі молодняку ​​походить від хвороб кишково-шлункового тракту, або інфекцій занесених через травну систему разом з кормом. У нашому випадку така можливість мінімальна, тому що корм стерильний. При годівлі молодняку ​​екструдованими гранулами загибель тварин від кишково-шлункових захворювань знижується у 1.5-2 рази. При переході на грубі корми, тварини в ранньому віці не змучені кишковими захворюваннями, значно обганяють своїх однолітків у зростанні.

Зі спостережень за тваринами, особливо поросятами, фахівці чудово знають, скільки комбікорму при годівлі своїми п'ята викидають з годівниці в підстилку, а це 10-15% від загального корму. При годівлі екструдованими гранулами цього немає, оскільки тварини не зариваються в корм, а поїдають із поверхні годівниці.

При роздачі екструдованих гранул знижується запиленість приміщень, а це чистота та стерильність. Збільшується безпека корму. Відсутній ефект самосортування кормосуміші. Продовжується термін служби технологічного обладнання. А це все економія коштів.

Екструдат має хороші абсорбуючі властивості, тому він володіє, крім кормових властивостей, профілактичною дією при шлунково-кишкових розладах.

При годівлі екструдованими гранулами РИБИ поїдання корму досягає 100%. Причина в тому, що гранули не пресовані, лише тиском. В процесі екструзії в робочому органі, за рахунок тертя частинок кормосуміші, короткочасно виникає висока температура і тиск, за рахунок плавитися крохмаль, що знаходиться в кормосуміші. При виході продукту з матриці відбувається миттєве скидання тиску і зниження температури. Гранула "застигає" і виходить легка, спінена, структурна, пориста маса, циліндричної форми. При занурення у введенні екструдована гранула не розпадається, а набухає, утворюючи у воді деякі желеподібні грудочки. Цього часу достатньо повного поїдання рибою. Зазвичай спресована гранула протягом досить швидкого часу розпадається на дрібні частки і осідає на дно водойми.

Серед різних способів обробки сировини та виготовлення комбікормів найбільш перспективним є метод екструзії, При якій сировина піддається одномоментного впливу високої температури, тиску, вологи.

Процес сухої екструзії триває менше тридцяти секунд. За цей час сировина встигає пройти кілька етапів обробки.

Теплова. Залежно від виду сировина проходить повну обробку за температури +120…+175°C, яка підвищує перетравність поживних речовин, покращує смакові якості продукту, пригнічує негативні властивості сировини.

Стерилізація, знезараження.Під впливом температури та тиску хвороботворні мікроорганізми, наприклад сальмонела, повністю знищуються. Токсини бактерій і активність грибків також повністю знищуються, або пригнічуються до прийнятних рівнів.

Збільшення обсягу.Є наслідком розриву стінок (зокрема і жирових) та руйнування структури гранул та розриву молекулярного ланцюжка крохмалю. Це підвищує енергетичну цінність товару.

Подрібнення, змішування.Незважаючи на те, що частина сировини дробиться і перемішується перед подачею в екструдер, в камері екструдера ці процеси продовжуються доти, доки продукт не стає однорідним.

Зневоднення. За тридцять секунд перебування сировини в екструдер вміст вологи знижується до 50% (від вихідної).

Стабілізація. Висока температура і тиск нейтралізують руйнівну дію ферментів, що є, наприклад, причиною прогорклості препарату.

Вплив екструзії на білки

Екструзійна обробка підвищує перетравність білків, робить доступнішими амінокислоти внаслідок руйнування в молекулах білка вторинних зв'язків. Завдяки відносно низьким температурам та короткочасності теплової обробки самі амінокислоти при цьому не руйнуються. У той же час екструдери успішно нейтралізують фактори, що негативно впливають на харчову цінність сировини, такі як інгібітор трипсину, уреазу та інші.

Процес екструзіїособливо благотворно впливає на білкові добавки для жуйних тварин, так як при цьому збільшується кількість білка, що не руйнується в рубці тварини, крім того, екструзія забезпечує повнішу засвоюваність білка в тонкому відділі кишечника. Через війну підвищується продуктивність худоби і знижуються витрати кормів.

Вплив екструзії на крохмаль

У процесі екструзії крохмаль желатинується, що підвищує його засвоюваність. При виході з екструдера температура і тиск різко падають, що призводить до збільшення кінцевого продукту обсягом.

Вплив екструзії на жири

Відбувається розрив стінок жирових клітин, унаслідок чого підвищується енергетична цінність препарату. Підвищується стабільність жирів, завдяки тому, що такі ферменти, як ліпаза, що викликають прогоркання масел, руйнуються в процесі екструзії, А лецитин та токофероли, що є природними стабілізаторами, зберігають повну активність. Сировина знаходиться під впливом максимальних температур всього 5-6 секунд, а для окислення потрібно набагато більш висока температура і триваліша теплова обробка.

Вплив екструзії на клітковину

Клітковина в процесі тертя та дроблення подрібнюється, що підвищує її перетравність.

Вплив екструзії на смакові якості

Практика показує, що екструдування значно підвищує смакові якості готового продукту. Тому є кілька причин:

крохмаль розщеплюється більш прості, солодкі компоненти;

при виході продукту з екструдера випаровується неприємний запах, характерний для деякої сировини (наприклад, соєвих бобів);

готовий продукт має однорідну структуру.

Більш перспективною є екструзіяне монокорми, а сумішей білкових і вуглеводних кормів, що отримали назву БЕД (білково-енергетична добавка). Встановлено, що в процесі екструзії суміш соєвих бобів з кукурудзою або пшеницею має високу енергетичну цінність, навіть вищу за теоретичну, яка розрахована на основі енергетичної цінності кожного сирого компонента. Крохмаль, що розклався, з кукурудзи або пшениці, присутність олії сої та якісні соєві боби роблять цей корм ідеальним при відлученні поросят, а також для молодняку ​​птиці, ферментна система яких не пристосована до використання складних вуглегідратних комплексів. Перетравність крохмалю молодняком тварин підвищується з 20 до 90%. У передстартерних кормах екструдовані суміші повинні замінювати все зерно та шрот. У стартерних кормах рекомендується вносити в кількості30–40%. Для годування дорослої птиці та свиней екструдовані суміші також доцільно включати для балансування протеїну та обмінної енергії.