|
Секрет приготування іван-чаю складається в його ферментації, в результаті якої частина нерозчинних (неекстрагіруемих) речовин рослинної тканини перетворюється в розчинні і легко засвоювані. Це ті речовини, які дають смак, запах і колір чаю.
ферментація - це спеціальна обробка чаю для досягнення максимальної користі і смаку.
Завдання ферментації - викликати максимальне накопичення цінних ароматичних і смакових продуктів шляхом зміни хімічного складу листа і отримання найбільш високоякісного чаю з вихідної сировини. Однак вам слід уникати контейнерів з полівінілхлориду або полістиролу. Закріпіть тканину великим еластиком. Тканина повинна бути досить пористої, щоб повітря могло циркулювати, тому культура може дихати, але вона недостатньо пориста, щоб дозволити маленьким комахою проникати, особливо фруктові мухи. Світло не потрібен, тому що культура також розвивається в темряві; Крім того, культура може бути пошкоджена при впливі сонячного світла, тому найкраще покласти контейнер в тінь.
Настій солодкий, починає зникати у міру руйнування цукру. У той же час він починає набувати кислотний смак в результаті бактеріальної активності. Таким чином, відбувається перехід від солодощі до кислотності. Якщо ви віддаєте перевагу злегка підсолоджений напій, бродіння слід зупинити раніше. Очистіть культуру в холодній або злегка теплій воді. Помістіть новий чай в банку і негайно додайте культуру. Він дотримується правильну температуру чаю. Скиньте напій в пляшки, який повинен бути повністю заповнений. Ферментація складається з прожарювання і окислення повітрям. Окислення запускає бродильні процеси в зім'ятому, поступово закінчуються соком аркуші. Прожарення зупиняє їх. Чим менше часу пройде між запуском бродильних процесів і їх зупинкою - тим менше ферментованим буде вважатися чай.
Сама рослина вже містить в собі все необхідне для ферментації. Це його власні соки і ферменти. Якщо листочок пом'яти в руках, то частина клітинок зруйнується, рослина пустить сік. У вологих пом'ятих листі міститиметься вітаміни, поживні речовини і внутрішньоклітинні ферменти. Ось ці ферменти, вийшовши з вакуолей, починають активно змінювати біохімічний склад рослини. Це самопереваривание. Зарезервуйте близько десятої, як початок для наступної підготовки. Щільно закрийте пляшки. Якщо ви помітили певну кількість осаду, це нормально. Це пов'язано з ростом ферментів, які продукують газ, який подає напій. Вважається, що ферменти мають певні корисними ефектами, Бажаними для організму людини. Якщо пляшки закриті щільно, газ, отриманий дріжджовий активністю, не може вийти з ладу. Ось чому результатом є трохи шипучий напій. Не турбуйтеся: дріжджі будуть зупиняти виробництво газу в будь-який момент часу.
Процес приготування ферментованого іван-чаю складається з декількох етапів.
1. Збір листя
(червень серпень)
2. Зав'ялювання листя
(Листя розкладають в приміщенні на полотні невеликим шаром до 5 см. В середньому процес займає 12 годин.)
3. Підготовка до ферментації
(Процес найбільш трудомісткий і займає багато часу).
Цей етап потрібен для того, щоб листя виділили сік, що дозволяє найбільш повно витягти з рослини корисні речовини.
Перед ферментацією листя обробляють вручну двома способами: скручуванням (виходить мелколістової чай) або вимішуванням листя (виходить крупнолистовой чай). Є також третій варіант предферментатівной обробки іван чаю - це перекручування його через м'ясорубку (виходить гранульований іван чай).
4. Ферментація листя
Від якості цього процесу залежать властивості чаю - смак, аромат і користь напою.
Листя укладаються шаром до 10 см в ємність під прес. Для якісного процесу бродіння листя іван чаю покривають вологою натуральною тканиною і залишають в теплому місці. Час і якість ферментації залежить від товщини шару листа. Закінченням ферментації є зміна кольору маси з зеленого на зелено-бурий, а також зміна трав'яного запаху на сильний квітково-фруктовий аромат. Рекомендується зберігати напій в холодному місці, де він залишиться протягом декількох місяців. Зазвичай три чашки в день, один скляний пост вранці, другий стакан після їжі протягом дня, а останній - перед сном. Обидві ситуації нормальні. Коли культура зануриться на дно, нова культура почне рости на поверхні ча. Культурі комбуча потрібно деякий час, щоб відтворити. Він починається з тонкого шару; чим більше ви дозволите цьому спочивати, тим товщі буде нова культура. Будь ласка, дайте нову культуру поверхні рідини, від 3 до 5 тижнів, щоб рости. Розрізняють три ступені ферментації чаю - легку, середню і глибоку.
При легкої ферментації листя ферментують до перших ознак фруктово-квіткового запаху (3 - 6 годин). Заварений чай має м'який смак і ніжний, але сильний аромат.
Чай середньої ферментації (10 - 16 годин) виходить з яскраво вираженим ароматом, помірно терпким смаком з легкою кислинкою.
Чай глибокої ферментації (20 - 36 годин) - терпкий, без кислинки, з порівняно легким ароматом. У міру зростання на поверхні ча, культура стає значно товщі. Товста культура складатиметься з перекриваються шарів, легко розділяються. Якщо культура занурюється на дно посудини, нова культура буде формувати поверхню гл. Коли він темний з брудним коричневим поглядом, відкиньте його і замініть його новою культурою. Крім того, краще проконсультуватися з лікарем або натуропатом. Ви можете покласти особа комбуча в сторону. Багаторічний напій, зроблений з ферментації чорного чаю або зеленого чаю, використовувався кількома прихильниками здорового і функціональної їжі #. 5. Сушка
Сушка іван чаю може проходити як в спеціалізувалися печах, як в духовках, так і на відкритому сонці. Кожне відмінність в цих процесах також надає свій неповторний колорит чаю. Висушений іван чай на сонечку має більш м'який смак, але при цьому він більш "заряджений". У спеціалізованих печах і духовках іван чай набуває свій яскраво виражений аромат.
У печах і духовках іван чай висушується при температурі в 100 ° C протягом 1,5 - 2 години в режимі провітрювання. Після, щоб остаточно висушити іван чай, температуру знижують до 50 ° - 60 ° C і підсушують до повного виходу вологи. Рідина - пробіотичний напій, злегка підкисленою, багатий простими кислотами, вітамінами і цукрами, що допомагає в підтримці мікробіоти кишечника. Завдяки своїм неймовірним переваг, він став популярним у багатьох культурах, в яких він вважається природним засобом для лікування різних захворювань і може сприяти зміцненню здоров'я і підвищенню фізичної сили.
Чай виробляється з додаванням певних типів бактерій, грибів і цукру в чорний або зелений чай, Дозволяючи цього ферменту протягом тижня. З ферментації рідина стає кисло-солодкого сумішшю, багатою на вітаміни і антиоксиданти. Прибуток - це бактерії, які приносять позитивний ефект вашому господареві. Вони використовуються для профілактики і лікування захворювань, крім того, що вони діють як імуностимулятори, тобто стимулюють імунну систему людини і запобігають розвитку захворювань. 6. Витяг чаю.
Витримується чай в банках / контейнерах не менше місяця для так званої сухої ферментації.
Чим довше зберігається чай, тим краще він стає. Через місяць - краще, ніж через тиждень. Через рік, краще, ніж через півроку. Терміну придатності при дотриманні всіх правил приготування та зберігання іван чаю - немає; він може зберігатися майже вічно! У медицині людини вони широко використовуються для регуляції кишкової мікробіоти, при порушеннях метаболізму кишечника і шлунка і в інгібуванні канцерогенних процесів. Відомо, що люди з надмірною вагою або ожирінням мають дісрегулірованную мікробіоту кишечника, що відрізняється від мізерних індивідуумів. Таким чином, використання цих продуктів може бути корисним для підтримки маси тіла, допомоги в дієтах, які спрямовані на те, щоб втратити жир, на додаток до поліпшення загального стану здоров'я.
Деякі приклади: йогурти, додані з цими мікроорганізмами, ферментоване молоко і деякі східні продукти на основі соєвих бобів, овочів і зелені. На ринку продуктів харчування вже є кілька варіантів, тому ми повинні знати про перебільшеному кількості цукру в продукті. Інгредієнт, який входить першим в список, знайдений на етикетці, є тим, який знаходиться в найбільшій кількості. 7. Заварювання чаю
Чистий чайник обполоснути окропом, насипати чай в розрахунку 1 - 2 чайні ложки на склянку окропу, залити гарячою водою, накрити рушником, дати настоятися хвилин 10, потім розлити по чашках, які не розбавляючи окропом. А чайник відразу ж залити вдруге, тому що другий настій чаю ще смачніше і ароматні першого. Ще хвилин через 15 розлити чай по чашках. Одну заварку ферментованого іван чаю можна заварювати до 5 разів, і кожного разу іван чай буде віддавати свої корисні властивості і аромат.
Заварка Іван-чаю не фарбує зубну емаль, а вдало зроблений іван-чай набагато смачніше індійського або цейлонського. По властивості напій іван-чаю займає як би проміжне положення між чорним і зеленим по фортеці, але набагато целебнее і корисніше їх обох.
Листовий заварений чай має більш світлий колір, ніж гранульований. Тому, якщо Ви хочете отримати більш темний настій, то вибирайте гранульований іван чай. Існує також можливість готувати чай вдома, проте слід подбати про те, щоб він не був забруднений небажаними мікроорганізмами під час процесу ферментації. В Інтернеті є кілька рецептів приготування домашнього напою. # Харчування # пробіотика.
У копиті, крижаних каменях і напої інтенсивних духів. У роті це кислотна, злегка солодка і повна бульбашок. Таким чином, після вливання, зробленого з зеленим, білим, чорним або матовим чаєм, необхідно додати цукор і комбуча молоко в рідину - це желатинова плівка, яка концентрує бактерії і дріжджі і залишається на поверхні напою виконуючи свою роботу: ферментіруя чай. А цей рецепт фірмового Городецького чаю з зніту з брошури Маргарити Вороніної:
«Городецький чай - відрада душі, здоров'я - тілу»:
☕ Довести воду до кипіння (коли бульбашки почнуть відриватися від дна).
☕ Приготувати два чайника - великий і поменше.
☕ Насипати в маленький чайник одну чайну ложку іван-чаю (в розрахунку на один стакан води), залити окропом і настояти 7-10 хвилин. Після цього злити в великий чайник.
☕ Уже розпарену заварку залити окропом і знову настояти. І так - до чотирьох разів.
☕ Останній раз заварку наполягати не більше трьох хвилин. Робиться це для того, щоб послідовно витягувати з зніту корисні інгредієнти.
Знаменитий ханерол, що сприяє профілактиці злоякісних захворювань, витягується на третій-четвертий раз. З плином днів він отримує аромат, схожий на оцет, який отримує кислотність та інші аромати. Перший крок - рука об руку. І так як кожен новий препарат формується, зазвичай знайомим є жертвувати одеколону того, хто думає почати. Дієтолог і дослідник НІІД Ріго - майже бабуся комбуча, розправляючи руки по місту. Хоча багато говорили про властивості напою, який пробіотик, це був смак чаю, який викликав у неї інтерес.
Оскільки ми знаємо, як зробити комбуча збалансованої кислотою, - каже вона. «І смак не фіксований, він може змінюватися з температурою, листям, часом ферментації». Кип'ятіть і кип'ятіть промивальну і киплячу посуд, які будуть використовуватися для запобігання забруднення. Вам знадобляться: 1 літр води, 5 г чайного листя, 50 г цукру і мама комбуча. Зробіть добре сконцентрований чай і розбавте його в холодній воді. У скляний контейнер з широким ротом додайте вливання, цукор і молоко. Розкажіть про Ферментований іван чай в соц мережах.
Ірина14.08.2016
Ферментація іван-чаю
Дорогі читачі, сьогодні я хочу продовжити тему про нашу незаслужено забутої траві - іван - чаї. Кому-то вона дуже знайома, хтось зверне на неї увагу, прочитавши інформацію в статті. Важливо не просто зібрати і заготовити цю траву, а підготувати її і заварювати саме з користю для здоров'я. Поговоримо ми з вами про ферментації Іван-чаю в домашніх умовах. Закрийте горщик тканинами і залиште його подалі від сонця. Після трьох або чотирьох днів дотримуйтесь змін запаху і смаку. Якщо це солодкий і кислотний на ваш смак, видаліть з нього напій, залишивши молоко ще з невеликою кількістю чаю. Споживайте це або переходите до наступного кроку. У другому ферментації використовуйте спеції, фруктову шкірку або інші концентровані вливання в аромат. Віддавайте перевагу пляшку з домашнім улюбленцем тут, трохи замісіть, щоб створити простір і, таким чином, запобігти вибухам з утворенням газу. Розповідати про це будуть гості мого блогу, сімейна майстерня «Здоров'я від Природи». Їх майстерня знаходиться в заповідному місці Калузької області, на кордоні національного парку «Угра». Вони самі займаються і медовими продуктами, і заготівлею трав. Передаю слово гостю мого блогу Юрію Галочкин.
Добрий день всім читачам блогу Ірини. Сьогодні мені хочеться поділитися з вами інформацією про іван-чай. Ми поговоримо з вами про його корисні властивості і про ферментації іван-чаю в домашніх умовах. Після одного або двох днів переведіть в холодильник. Аромат, який викликав, серед інших сполук, метаболіти каротиноїдів, таких як чайспіран і іонони, викликав увагу монарха, який, таким чином, введе звичку, яка стане невіддільною від китайської культури. Хоча витоки напою включені в легенди, безсумнівно, що під час династії Тан почалася систематизація інформації про чай, опублікувавши в 780 році першу роботу, присвячену темі, «Чайну книгу Лу Юй», блукаючий поет, прийнятий в дитинстві Чи Чан, абатом монастиря дзен- дракона в провінції Хунань.
Колись іван-чай був традиційним російським напоєм, його успішно експортували до Європи і називався він «Копорский чай». Сьогодні інтерес до іван-чаю відроджується: його пробують ті, хто захоплюється трав'яними чаями, кому хочеться позбутися від кавово-чайної залежності, кого приваблює натуральний здоровий раціон і кому потрібна допомога в лікуванні при різних хворобах. У своїй передмові до перекладу книги Френсіс Росс Карпентер вказує, що перед Лу Юем чай був напоєм без особливої уваги і Юй з його 20 трактатами про чай, в тому числі з обговоренням важливості води, використовуваної в їх приготуванні, перетворив просте витяг водою в рітуалізірованное мистецтво . Під час династій Тан і Сун конкурси, в яких чай як об'єкт і поети, такі як Лу Тунг, також майстер чаю, були популярні, були натхненні цим напоєм, який з'являється в частині його роботи.
У 804 році імператор Камму, котрий переніс столицю Нара в Хейан через боротьбу за владу між аристократією і буддійської клерикальної елітою, відправив в Китай двох фігур, які, як це не парадоксально, стануть неминучими в японському буддизмі, Сайчо, який крім чаю представив буддизм Тендай і Кукай, який ввів буддизм в сингонії. Іван-чай - ботанічна назва його кипрей вузьколистий. Багаторічна медоносна трава, яку можна зустріти у багатьох місцях за все Північної півкулі. Стрункий і витончений (іноді вище півтора метрів), в пору цвітіння дуже красивий, кипрей радує око рожевими або фіолетовими суцвіттями. Цвітіння його триває протягом літа, його улюблені «товариші» - молоді сосни, зустріти це диво-рослину можна на абсолютно різних відкритих місцях. Іван-чай любить сонце, і в народі вважали, що рослина сама зберігає навколо себе тепло в прохолодну пору. Поліфеноли - це дуже різноманітна група всюдисущих хімічних сполук в рослинному світі і повсюдна в раціоні гомінідів протягом усього еволюції людини, які в останні десятиліття привертають увагу широкої громадськості через відкриття їх антиоксидантних властивостей - є вільних радикалів, які пригнічують численні захворювання, опосередковані цими видами.
Поліфеноли, присутні в чаї, на які припадає близько 30% сухої речовини свіжого листя, включають флавоноїди, флавони, ізофлавони і фенольні кислоти, але в основному складаються з флавонолів, з'єднань, окислених під час «ферментації». У зелених і білих чаях процес окислення сповільнюється зі спекою незабаром після збору врожаю, і його склад схожий на той, який спостерігається на свіжозібраних листі. У чорному чаї термічна дезактивація ферменту здійснюється після інтенсивного окислення флавонолів, що призводять до димеру, і різних олігомерів, таких як бісфлавоноли, теобутілени і теофлавіни, на які припадає близько 25% сухої маси чорного чаю. Наші предки використовували для себе всі частини рослини - від коренів до квіток. Навіть пух насіння йшов для набивання подушок. Від природи кипрей взяв безліч цілющих властивостей і цілющих сил, і це дійсно особливе рослина.
Склад іван-чаю
Іван-чай володіє своїм, унікальним складом, завдяки якому сьогодні він такий цікавий і затребуваний. Улун чай піддається дуже короткою причини окислення, чому цей чай представляє моно і олігомерні катехіни. Але Португалія, тим часом, під владою Іспанії, зазнала розширення на своїх складах на сході вісімдесятирічної війни. Тей перетворився в «чай» на британській території, хоча в деяких місцях, наприклад, в Ліверпулі, британський національний напій позначається як «чай».
Майбутня королева перенесла в придане за межі португальських володінь Бомбея і Танжера, а не чайний ковчег, як часто згадується, але знання напою. Витоки емблематичного британського чайного ритуалу в тонких фарфорових чашках, таким чином, можна простежити до Португалії. - Він дуже багатий на вітамін С, перевершуючи його змістом лимон в шість разів, а також містить вітамін В
- в ньому чимало рослинного білка, цукрів, крохмалю
- є в Кіпрі органічні кислоти, пектин, лектини, дубильні речовини
- є флавоноїди і фітостероли
- він містить великий набір мінеральних речовин - залізо, мідь, марганець, кальцій і ін.
- кофеїн і щавлева кислота в ньому відсутні
Корисні і лікувальні властивості іван-чаю
Іван-чаю властиві протизапальну, в'яжучий і заспокійливу дію. З давніх-давен подрібненим листям кипрея лікували рани. Його використовували і як кровоспинний засіб. Іван-чай має виражений антибактеріальний ефект. Одні з важливих властивостей рослини - підтримка і зміцнення імунної системи і протидія алергічних реакцій. Народна медицина застосовує кипрей як жарознижуюче.
Натуральні антиоксиданти іван-чаю допомагають виводити токсини. Не так давно дослідники виявили в рослині з'єднання ханерол. Завдяки йому кипрей проявляє протипухлинну дію на організм. Іван-чай використовують як засіб профілактики раку.
Список захворювань, при яких допомагає іван-чай, значний. Хвороби шлунково-кишкового тракту (гастрит, виразка). Хвороби серця і судин (низька і високий тиск). Порушення обміну речовин. Хвороби ендокринної системи. Застуди, грип і т.п .. Проблеми з лактацією при годуванні дитини. Мігрені, порушення циклів сну, депресивні стани. Проблеми зі шкірою і корінням волосся.
Окремо варто згадати ще одну важливу властивість іван-чаю, через якого він викликає сьогодні інтерес у багатьох чоловіків. Бета-ситостерин в складі рослини допомагає при хворобах передміхурової залози. Хаменерій використовують при гострих і хронічних випадках і при аденомі. Також він допомагає у відновленні після операції. Крім того, іван-чай усуває запальні процеси в сечоводах і сечовому міхурі.
Коли і як збирають іван-чай
Квітучий іван-чай дуже гарний. Якщо збирати листя акуратно, це багаторічна рослина пустить нові пагони, наповнені цілющою силою. Поговоримо про заготівлю іван-чаю.
Збір починають з перших спекотних літніх днів, поки кипрей в кольорі. Заготовлювати іван-чай можна до серпня. Збирають листя рослини, переважно верхні і центральні. До другої половини або до кінця літа у зніту дозрівають насіння. Вони дуже пухнасті і тому не годяться для заготівлі. Взагалі багато хто вважає, що поки квітки ще не дозріли, їх можна збирати. Але ми цього робити не рекомендуємо, так як обов'язково попадуться визріли частини квітки і після того, як всю цю масу висушіть, то з'явиться пух в чаї. І вибрати його потім буде дуже не просто.
Ідеальні для збору суха погода і ранній ранок. Листя іван-чаю повинні бути чистими і здоровими. Збирати потрібно на відкритих прогрітих місцях, у волозі і тіні вам може попастися болотний «родич» іван-чаю, який для заготовки не підійде. У лісі теж є не підходять для збору «родичі» зніту, їх ви впізнали по маленькій висоті і дрібним суцвіттям.
Для збору, звичайно, найкраще підходять чисті, незаймані куточки природи. Поряд не повинно бути доріг, заводів, промислових зон і т.д.
Ферментація іван-чаю в домашніх умовах
Смачним, корисним і цілющим буде ферментований іван-чай. Нехай вас не відлякує науковий термін. Ферментація іван-чаю цілком під силу в домашніх умовах. Суть в тому, щоб ферменти зніту реагували з повітрям в процесі окислення і бродіння. Іван-чай буде поступово виділяти рослинний сік. Важливо, щоб сировина не втратило свій цінний склад і лікарські властивості.
Саме після ферментації кипрей вузьколистий набирає аромат і смак, а також всі корисні властивості.
Якщо ферментацію не зробити, а просто засушити листя, то цей чай буде практично позбавленим смаку, світлим і не мати всіх корисних властивостей.
А зараз я розповім вам про ферментації іван-чаю поетапно.
Спочатку зібране листя дуже щільно укладаються в скляні банки. Дуже зручно використовувати 3л банки. Зверніть увагу, що треба максимально щільно утрамбувати їх в банку - це один з важливих моментів.
Далі потрібно закрити банку пластиковою кришкою і поставити це добро в темне, тепле місце. Саме в таких умовах починається таємничий процес - ферментації іван-чаю. Ми зазвичай ставимо банки в чорні поліетиленові мішки і виставляємо все в півтінь. Через чорну плівку промені не проходять на траву, але зате все це добре прогрівається.
Час ферментації іван-чаю в домашніх умовах
Час ферментації іван-чаю залежить від того, який «крутий» чай ви любите. Якщо необхідно отримати невеликий відтінок і не сильний смак, то досить 3-4 днів. Якщо бажаєте більш насичений смак і аромат, то можна наполягати до 10-12 днів.
Як визначити, що ферментація іван-чаю пройшла успішно?
Коли дістанете листя з банки, вони будуть дуже ароматні, з фруктовим запахом. Це дивно смачний і приємний аромат. Вони будуть всі вологі в своєму соку. За таким запахом можна визначити, що ферментація пройшла успішно.
Сушка іван-чаю після ферментації
Далі розтираємо або прокручуємо листя (мнём) долонями і тут же розправляємо і укладаємо їх невеликим шаром для сушіння в підходяще місце. Найкраще - це тінь. Розкладіть траву на тканину або на товстому папері (наприклад, ватман) шаром 2 см.
Не сушіть ніколи трави на сонці! Промені дуже негативно впливають на корисні властивості.
Деякі люди для сушіння використовують відкриту духовку і на мінімальному вогні просушують траву. Це теж цілком хороший варіант.
Періодично сировину перемішуйте до висушування. Ваш чай повинен ще більше потемніти, а шматочки листя стати ламкими, як у звичайній заварки. Це і буде показником, що все готово.
Як зберігати ферментований іван-чай в домашніх умовах?
Готовий ферментований іван-чай зберігати в темному місці і дуже важливо, щоб воно було сухе. Упакуйте його в повітропроникні тканинні або паперові мішечки. Не варто зберігати в целофанових пакетах.
Це і буде ваша самостійна ферментація іван-чаю. Ви самі заготовили приємний і такий корисний «Копорський чай». Цей напій буде найсмачніший для вас, тому що почуття, що ви самі своїми руками все це зробили!
Як заварювати ферментований іван-чай
Ферментований іван-чай заварюють традиційним «чайним» способом. Заварник обдають окропом. Для 0,5 л води візьміть дві-три чайних ложки іван-чаю. Якщо ви висушили квіти зніту, їх можна додати в невеликій кількості. Окропу налийте на третину заварника. Через п'ять хвилин долийте до повного обсягу.
Настоюється чай 5 - 10 хвилин, заварник НЕ вкутуйте. Скоро ви звикнете до особливого, приємному, трохи солодкуватий смак іван-чаю. Пропорції згодом визначаться на ваш смак. Повторно чай можна заварювати до трьох разів. Свій смак і користь напій зберігає до 2 діб. Ферментований іван-чай можна пити холодним, можна додавати в нього мед.
Зберігати заготовлений кипрей слід в герметично закриваються скляних ємкостях. Так він утримає свій природний аромат і смак. Термін зберігання продукту - приблизно два роки.
Протипоказань до іван-чаю немає, звикання він не викликає.
Небажано спотворювати природний смак іван-чаю цукром. Ферментований іван-чай -натуральна заміна кави і звичайного чаю, але тільки в багато разів корисніше і цінніший.
Ми раді вам запропонувати свій ферментований іван-чай, який можна замовити на сайті сімейної майстерні «Здоров'я від Природи» https: //здоровье-пріроди.рф Окремо хочемо зауважити, що збираємо кипрей в екологічно чистому місці Калузької області, на межі Заповідника «Угра ». Тільки в таких умовах може виростати воістину цілюща трава, яка дасть максимальну користь для здоров'я.
У нас є і чистий іван-чай, а також запрошуємо вас спробувати ферментований іван-чай з добавками: чебрецем, м'ятою, мелісою, звіробоєм, з листом смородини.
Купити ферментований іван-чай
Весь процес заготовки цього продукту робиться вручну, що робить його ще більш цінним, так як відсутній контакт з металом трави, як в машинної суканню. Ферментація іван-чаю проходить за старовинним рецептом, описаного в цій статті.
Спробуйте цей дивовижний смак і аромат і назавжди полюбите цей чарівний напій!
Відгуків (19)
|
