Розділи сайту
Вибір редакції:
- Капуста з буряком по-грузинськи - гостра і яскрава закуска
- Історія і значення імені михайло
- Кулінарний шедевр на вашій кухні: вчимося готувати медальйони з сьомги
- Вино з вишні - вдалі рецепти ароматного домашнього алкоголю
- Як визначити фазу Місяця
- До якої родини і виду належить кукурудза: овоч, фрукт або злак
- Як приготувати медальйони з сьомги
- Домашнє вино з вишні, простий рецепт з горілкою, без дріжджів
- Веганська гарбуз, фарширована рисом і запечена цілком у духовці
- Злакові овочі. Фрукти, злаки і овочі
Реклама
Як приготувати капустяний салат з болгарським перцем. Салат з капусти з болгарським перцем. Підготовка продуктів. Готуємо салат з капусти і болгарського перцю |
Квашена капуста на столі завжди буде доречним. Її прийнято заготовлювати на зиму, а можна приготувати невелику кількість просто на їжу. Відмінний салат - капуста квашена з болгарським перцем, «на ура йде» зі смаженою картоплею та іншими національними стравами. Це просте блюдо легко готувати, не складно зберігати, та й інгредієнти особливо дорогі непотрібні. Тому варто запастися банками, свіжою капустою, ароматним болгарським перцем і витратити кілька годин на цю невигадливу, але неймовірно смачну заготовку. Інгредієнти:Капуста в качанах- 2 - 2,5 кг. Перець болгарський- 250 - 300 м морква- 150 - 200 м сіль- 2 ст.л. спеції:кмин, насіння гірчиці за бажанням Як приготувати квашену капусту з болгарським перцем1 . Цей рецепт квашеної капусти з болгарським перцем дуже підходить для приготування в невеликих кількостях. Готуватися швидко, оцет не використовується. Це робить продукт ще більш корисним. З капустяних качанів прибрати шар верхнього листя. Нашаткувати весь качан за винятком качана. Добре пом'яти нарізану капусту.
4 . З'єднати капусту, перець, моркву, спеції і сіль. Все добре ще раз пом'яти.
Смачна капуста квашена з болгарським перцем готоваСмачного!Капуста квашена з болгарським перцем рецептиКапуста квашена з болгарським перцем і морквоюІнгредієнти:
приготування: Нашінкуем капусту і в великому тазу засипаємо її чайною ложкою солі, перемішати. Ми залишаємо, а тим часом, натремо на велику тертку морквину, наріжемо смужками перчик і півкільцями - цибулини. Додамо все до капусти, перемішати, кладемо цукор, оцет і масло, знову перемішати, і капуста квашена з болгарським перцем готова. Розкладемо по банкам, попередньо вимитим і добре просушеним, закриваємо кришкою і зберігаємо в прохолодному місці. Капуста квашена з болгарським перцем в розсоліІнгредієнти:
приготування: Воду в каструлі довести до кипіння, з перцем, лавровим листом і сіллю, цукром. Поки готується розсіл, нашаткувати капусту тонкою смужкою, так само зробимо і з перцем, а морквину натремо на крупній тертці. Цибулю почистити і тоненько нарізати півкільцями. Перемішаємо овочі, розкладемо по банках, які не щільно. Коли охолоне розсіл, заливаємо салат, протримаємо його в холодильнику без кришок 2 дня, потім - накриємо кришками. Наша капуста квашена з болгарським перцем в розсолі готова до вживання, через пару днів. Капуста квашена з болгарським перцем і гірчичним зернамиІнгредієнти:
приготування: Тонкою соломкою нарізаємо і перець, і нашаткуємо капусту, а морквину - на крупній тертці. Тепер у великій мисці розминаємо капусту, посипаємо сіллю і цукром, додаємо гірчицю, перемішати і дамо постояти близько 1 години, щоб пустився сік. Тепер в капусту додамо інші овочі, перемішати. Розкладаємо по банках, але перші два дні кришкою не закриваємо. Через кілька діб можна ховати в прохолодне місце, і наша капуста квашена з болгарським перцем, готова до вживання. З перцем обов'язково порадує своїм свіжим смаком, а також швидкістю приготування. Справа в тому, що капуста і болгарський перець - продукти, які відмінно поєднуються між собою. Смак капусти відрізняється особливою пікантність, а болгарський перець, зазвичай, солодкий, але має стійкий аромат, характерний саме даному овочу. Обидва інгредієнти дуже соковиті, від чого і все блюдо, незалежно від інших продуктів, буде насичено вологою. Відмінно підійде з перцем болгарським для легкої закуски, яку не соромно поставити на стіл. Ситні і калорійні салати набридають, а такі страви, з мінімальною кількістю жирності - якраз те, що потрібно. буде відмінно доповнювати м'ясні страви, його навіть можна подати як гарнір. Таке блюдо готується дуже швидко, адже продукти для приготування використовуються в сирому вигляді. Необхідно тільки нарізати їх і заправити спеціальним, ароматним соусом. Всі овочі дуже доступні, це говорить про те, що можна готувати таку закуску хоч кожен день, збагачуючи організм корисними речовинами. Можна приготувати салат відразу великою порцією, і не варто боятися, що відразу все з'їсти не вдасться. Коли страва постоїть в холодильнику, воно більше насититься заправкою і від цього стане ще смачніше, ніж відразу після приготування. На салат з перцем і капустою треба:
Салат капуста, морква, перець болгарський:
РАДА: Працюючи руками з оцтової заправкою, варто обов'язково скористатися кулінарними рукавичками. На руках можуть бути дрібні ранки або порізи, а це убезпечить від потрапляння в них оцту. До того ж, готуючи в рукавичках, дотримуються норми і правила, які є обов'язковими на кухні. Салат з капусти з болгарським перцемТакий варіант салату більше відноситься до святкових страв. У ньому зібрано велику кількість продуктів, які відмінно поєднуються один з одним, незалежно від походження. У даній рецептурі з'єднані ковбаса і крабові палички, від чого смак виходить несподівано приємним, так що закуска сподобається багатьом. Ще в салаті можна зустріти нотки солодощі від кукурудзи і невелику гостроту від часнику. На салат з капустою і перцем болгарським треба:
Готуємо салат з капусти і болгарського перцю:
Салат з капустою і болгарським перцемЦя страва одночасно свіже і ситне, воно складається з овочів і, досить, поживних продуктів, таких як ковбаса і консервований горошок. дуже простий в приготуванні, але так як в складі досить велику кількість продуктів, то на підготовку може піти близько 40 хвилин. Це досить велика цифра, тому якщо хочеться порадувати своїх рідних і близьких людей такий закускою якомога швидше, то краще зробити заготовки заздалегідь. На салат капуста, перець болгарський потрібно:
Салат з капусти з перцем болгарським:
РАДА: Швидко порізати зелень допоможе складання її у багато разів, компактно. Одержаний грудочку порізати ножем уздовж і поперек. В результаті вийде дрібно нарізану кріп. Салат капуста, болгарський перець, цибуля, моркваЦя пікантна закуска сподобається всім без винятку. має дуже насичений смак, який виходить від гострої заправки. Саме вона і формує основу такого блюда. Головним секретом в приготуванні буде те, що важливо правильно змішати маринад, щоб в результаті вийшов потрібний смак. На салат капуста, морква, перець потрібно:
Салат з капусти, моркви та болгарського перцю:
Салат з капусти і перцю болгарськогоЗ представлених в назві продуктів виходить дуже легке блюдо, яке припаде до смаку всім без винятку. Його легко можна включити в свій раціон під час дієт, так як він містить тільки корисні продукти, необхідні для здорового харчування. Заправка, також легка, приємна на смак, не містить великої кількості калорій. На салат з капусти, моркви і перцю треба:
Салат капуста з болгарським перцем:
РАДА: Щоб сік лимона добре видавлювався з фрукта, необхідно покатати його руками по столу, щоб він трохи обм'як. Потім розрізати навпіл, і видавити його над ситом, щоб в соус не потрапили зерна. Мінімальна кількість калорій, але дуже великий вміст вітамінів і корисних елементів - це відмінні риси закусок з овочами. Капуста і перець дуже багаті вітаміном C, тому вживаючи їх в їжу, можна підвищити імунітет і поліпшити загальний стан. Також капуста і перець в складі салатів впливають на нормалізацію травлення, а це повільними кроками буде приводити до швидкого обміну речовин, а значить, і до гарної фігури. Тому обов'язково варто включати легкі салатики в свій раціон, як можна частіше.
Ми захоплені барвистим поєднанням з дитинства. Ви обов'язково закохаєтесь в дует білої овочевий королеви і. Вибирайте улюбленця з кращих зразків, які ми описали по кроках з фото. І не пропустіть коментарі!Наші читачі теж поділилися своїми хітами. Швидка навігація по статті: Вітамінна класика з морквоюСалат цілком заслуговує на звання «Вітамінний з родзинкою». Він чудовий восени і взимку. Солодкого перцю треба зовсім трішки, він надає соковиту весняну нотку і оживляє звичне поєднання овочів. А корейський принцип з розпеченим маслом дає овочам швидко насититися ароматом паприки.
На 6 порцій нам потрібні:
Для заправки:
Приготувати елементарно! Шаткуємо капусту. Пересипаємо цукром і сіллю, злегка вспушіваем і приминає, щоб виділився сік. Морква трьом на крупну тертку. Часник дрібно рубаємо ножем. Свіжий можна замінити 1 чайною ложкою гранульованого часникового порошку. Петрушку ріжемо за смаком. Об'єднуємо овочі в мисці, куди заливаємо соус з паприки, води і оцту. Масло не додаємо! Останній штрих: розпалює масло на плиті і гарячим (!) поливаємо салат.Швидко перемішуємо. Накриваємо кришкою і даємо нарізці настоятися - 1 годину в холодильнику. Багато ідей для класичного рецептуПісля того, як настоїться, додати в салат можна все, що душі завгодно.
Соковитий і корисний з брокколі і зеленнюМабуть, самий цілющий зразок з наших улюблених. . Науково доведено: по 100 грам сирої брокколі в день - і ви страхуєтеся від багатьох напастей. При цьому салат залишається легким. Приготування швидке, а калорійність низька. Порадує і незвичайний соус з трьома акцентами.
На 6 великих порцій нам потрібні:
Для соусу:
Приготування з фото. Шаткуємо капусту в улюбленій товщині. Можна прим'яти нарізку з дрібкою солі. Ріжемо солодкий перець короткими смужками. Додамо до червоного кольору зелені: дрібно ріжемо стрілочки цибулі. Якщо не любите цибулю, замініть на петрушку, кінзу або стебло селери. Оцініть, як чудово виглядають контрастні фарби на фото нижче! Займемося брокколі. Як вибрати . Вона буде красивого зеленого кольору. Зрізаємо верхню частину суцвіть, дрібно ріжемо. Якщо не знаєте, куди прилаштувати стеблинки, очищайте їх від зовнішньої жестковатой шкурки і дрібно поріжте або потріть на тертці. Вони теж добре впишуться в салат. Соус - елементарний, але унікальний. Корисні продукти з майонезній ноткою і багато зелені. Змішаємо все рідкі і сипучі компоненти. Порубати дрібно кріп і петрушку і додамо в маслянисту бовтанку білого кольору. Заливаємо овочеву нарізку, перемішуємо і 15 хвилин терпіння,поки салат настоюється в холодильнику. Вуаля! Ульотний ансамбль на столі. Ситний і пікантний з червоною капустою і куркоюНе проходьте повз! - це ми готові сказати кожному, хто поки що ні оцінив красу червоної капусти. Відмінна альтернатива або колега для білокачанної,. Салатик знову простий, але в бюджетний складу входить ситний білковий компонент - куряче м'ясо. Родзинку надає азіатський соус.Сміливо втілюйте рецепт з імбиром і медом. Це не тільки зміцнить здоров'я, але і дуже смачно.
На 8 порцій нам потрібні:
Не обов'язково:
Для соусу:
Нарізка капусти, зелені і цибульки як в попередніх рецептах. За бажанням можна збити капусту з сіллю, але сильно м'яти не потрібно (!). Горіхи рубаємо за смаком. Соус готуємо як зазвичай: змішуємо рідини, засипаємо сипучі смакові добавки і збовтуємо вилочкою до гомогенної суспензії. Тепер пояснимо два нюанси, які стосуються курочки і перцю. Як смачно відварити куряче м'ясо? Будь-яка частина вареної курки може бути соковитою,якщо дотримуватися правильний алгоритм.
Секрет подрібнення м'яса: не різати, а розібрати на волокна.Шматочки повинні бути не дуже довгими (2-3 см) і не дуже тонкими - близько 0,5 см. Болгарський перець для цього рецепта ріжемо невеликими квадратиками до 1 см. Так він гарніше виглядає в салаті, не конкурує за головну роль і легко сприймається поруч з м'ясними шматочками. Об'єднуємо всі компоненти, заливаємо соусом, перемішуємо. Завершальний секретний штрих - дати салату настоятися з соусом не менше 1 години, в холодильнику. З огірком, стеблом селери і обладнаний соусомЛогічне рішення для наших широт, де так люблять капустяну нарізку з огірочком і кропом. Приготування не складе труднощів. Капусту шаткуємо як зазвичай. Ріжемо на смужки перець і додаємо кружечки огірка в ефектною смугастої очищення. Цей кумедний зовнішній вигляд привертає до салату малечу і дивує навіть брутальних чоловіків. Клопоту небагато! Знадобиться всього лише Піллер (овощечистка).Знімаємо з огірочка шкірку через раз - чергуючи з ділянками, де шкурку не чіпаємо. Коли ми наріжемо огірок кільцями, його зовнішній обідок буде строкатим.
На 6 порцій нам потрібні:
Для заправки:
Лаконічне відео - в нашу добірку з фото. Ви швидко оціните нехитрий процес. І з апетитом порадієте результату! Четвертий салат з капусти з болгарським перцем не тільки дуже смачний, але і дуже елегантний. Сподіваємося, добірка відкрила перед вами нові горизонти. Жодного екзотичного продукту, але скільки варіантів! Дерзайте, діліться ідеями і повертайтеся розповісти, який сподобався найбільше. Дякую за статтю (8) Маринований салат з капусти і солодкого болгарського перцю не пробували? Потужно заряджає вітамінами і просто смачний. Консервована капуста з солодким перцем для зимового зберіганняФрукти в зимові місяці досить дорогі, а підживлювати організм нам треба. Нам на допомогу існують консервовані овочі. Але просто розкладені по банках овочі не відрізняються смаком, зовнішній вигляд теж не особливо приваблює. Але все це вирішує з перцем, в сукупності його інгредієнти складають приємну колірну гаму і є справжнім джерелом вітамінів. За смаком кожен інгредієнт салату доповнює інший і підкреслює в загальному. Зробити такий салат не складе труднощів для рядовий домогосподарки. Для заготівлі зимового салату вам необхідні самі продукти, стерилізовані банки для салату, трохи часу. Думаю, ви знаєте, що консервація двома інгредієнтами не обходиться, а в різних варіаціях салату з капусти і болгарського солодкого перцю їх досить багато. Якщо ви хочете здивувати домашніх різними смаками одного і того ж страви, раджу звернути увагу на таку складову як оцет. Оцет є повсякденною річчю при створенні консервацій. Щоб ваш салат заграв новими смаками, можна використовувати різні види оцту. Яблучний, винний, солодовий, а також рисовий. Кожен з них додасть вашому салату той чи інший відтінок, зробить кожну баночку унікальною за смаком. Експериментуйте! Щоб ваш салат прожив довше і зберіг всі вітаміни потрібно дотримуватися простих, але дуже важливі правила.
Найпростіший і смачний рецепт консервованої капусти з перцемНам знадобиться:
Капусту миємо, зачищаємо. Прибираємо кочеригу, шаткуємо тонкою соломкою з перетином 4-5 міліметрів. Морква так само миємо, чистимо, тремо на тертці Роко. Перець миємо, ріжемо на четвертинки. Так буде зручніше видалити плодоніжки з насінням. Також раджу зрізати білу внутрішню м'якоть. Перець нарізаємо або тонкою соломкою, або треугольнчікамі з рівними сторонами близько пари сантиметрів. Очищену цибулю ріжемо півкільцями або пером. Ще одна порада, перед тим, як різати цибулю, промийте його під холодною водою. А при самій нарізці змочуйте у воді ніж. Це позбавить вас в деякій мірі від незапланованого слёзопролітія. Перед тим як змішувати всі інгредієнти, необхідно перетерти капусту, не забувши при цьому посолити і всипати цукор, до появи невеликої кількості соку. Далі додаємо рослинне масло, закладаємо овочі, що залишилися. Тепер необхідно оцет розвести з теплою водою в співвідношенні 1 до 2-м і влити до овочів. Потім ретельно перемішуємо. В простерилізовані банки укладається овочева суміш, трохи утрамбовується. Ставите заготовки в прохолодне приміщення, через тиждень можете насолоджуватися яскравим і смачним салатом. Салат в банках швидкого приготування
Підготовлені шаткуємо «в локшину». Морква перетираємо на тертці. Капусту змішуємо з цукром, солимо, перемішуємо, трохи віджимаємо до появи соку. Додаємо подрібнені перець і моркву. До овочів також закладаємо часник. Його можна або видавити через чеснокодавку, або просто дрібно порубати. В останньому випадку буде зручніше, якщо перед нарізкою ви роздушіть часник ножем. В отриману овочеву суміш додаємо оцет, розведений в теплій воді, в пропорції один до двох. Вливаємо олію, добре перемішуємо. Наступним кроком необхідно укласти вийшов салат в простерилізовані баночки, після прибрати на холод. Салат можна спробувати вже через 5-6 годин після приготування. Але чим довше він простоїть, тим смачніше буде.
Зимовий салат з додаванням морквиЦей салат дуже схожий з попередніми на перший погляд, однак є одна відмінність. Інгредієнти:
Овочі ми підготуємо точно також, як і в інших варіантах. Змішані овочі заливаємо оцтом, перемішуємо рівномірно, фасуємо в стерилізовані банки. Не варто забувати про сік, що виділився з капусти. Його ми теж відправляємо до салату. Соняшникова олія розігріваємо на сковороді до кипіння, додаємо по дві великі ложки в кожну баночку. Далі необхідно простерилізувати баночки з уже підготовленим салатом. Для цього накриваємо кришками банки, ставимо в широкий посуд з закипаючою водою. Тримати кожну банку в окропі необхідно близько 15 хвилин. Після чого дістаємо банки, закочує їх уже як слід, даємо охолонути, ховаємо на холод. Вот такой вот капустяний дуже смачний салат на зиму у нас вийшов. Капуста перцем і цибулею, маринована в банках
Овочі готуються, капуста з перцем нарізаються соломкою. Лук ріжемо пір'ям, а морква трьом на овочерізки або тертці. Змішуємо всі овочі. Отримані маринадом заливаємо овочі, добре перемішуємо. У стерилізовані банки на дно укладаємо горошинки перчика і лаврового листа. Зверху ж викладаємо салат, трохи його утрамбовуємо. Ось так у нас вийшов ще один смачний капустяний салат. Болгарський перець, фарширований капустоюХочете здивувати своїх близьких незвичайної консервацією? Тоді думаю, вам підійде цей рецепт. Інгредієнти (на 3-хлітровую банку):
Перець необхідно вимити, акуратно вирізати плодоніжки, звільнити від насіння і білої м'якоті. Для салату-начинки необхідно нарізати капусту тонкою соломкою, морква дрібніше на тертці, цибулю шаткуємо на полуколечкамі, а часник з петрушкою дрібно порубати. Все перемішати. Останнім етапом стане приготування маринаду. Підмішуємо в воду цукор з сіллю, вливаємо оцет. Доводимо до бурхливого закипання і заливаємо наші перці. Після стерилізуємо банки в окропі близько п'ятнадцяти хвилин, закриваємо під кришки. Залишається потримати банки загорнутими в щось тепле і почекати поки вони повільно охолонуть, після цього сховаємо їх у холод на зберігання. Смачний салат з помідорами на зимуНам знадобляться:
Підготовлені перець з капустою ріжемо тонкою соломкою, помідори нарізаємо на середні за величиною часточки. Морква дрібніше на тертці. Лук ріжемо пір'ям.
Для маринаду змішуємо оцет, цукор з сіллю, додаємо рослинне масло. Вийшла сумішшю заливаємо овочі, залишаємо настоятися протягом 2 годин. Далі перекладаємо салат в каструлю, тушкуємо близько півгодини після закипання. Готову суміш укладаємо по чистим і сухим банкам, катаємо під бляшані кришки. Після даємо настоятися їм під теплою ковдрою. Такі ось смакоту-корисності можна заготовити на довгу зиму. При приготуванні не забувайте користуватися порадами на рахунок різних видів оцту і не бійтеся пограти смаком зі спеціями. Смачного!
|
Читайте: |
---|
нове
- Чи варто написати хлопцеві першою?
- Як познайомитися з хлопцем в ВК: приклади діалогів, теми для спілкування
- Виділення до затримки при вагітності
- Прикмети і обряди, виконувані щоб швидше завагітніти
- Як цистит впливає на можливість зачаття
- Соски чутливі - про що це говорить?
- Чи можна вагітним черешню?
- Черешня при вагітності на ранніх і пізніх термінах: корисні властивості
- Як проходить кесарів розтин: пологи без болю або серйозна операція
- Де взяти руни. Виготовлення рун. Техніка виготовлення наборів з дерева