Розділи сайту
Вибір редакції:
- Готуємо на сковороді: куряче філе в томаті з грибами
- Чому декриміналізувати побої в Росії - це погана ідея
- Шкода дріжджів: наскільки він серйозний?
- Лікування після перелому народними засобами
- Де взяти довідку про побої швидко і безкоштовно?
- Нанесення легких тілесних ушкоджень: що це таке і який термін можна отримати за їх заподіяння
- Конспект уроку на тему «Види коренів і типи кореневих систем
- Як зробити волосся хвилястими в домашніх умовах
- Шампуні для фарбування волосся від Aveda
- Технологічна карта уроку будова насіння дводольних рослин
Реклама
Куряче філе з грибами на сковорідці. Готуємо на сковороді: куряче філе в томаті з грибами |
Куряче м'ясо без кісток - відмінний інгредієнт для приготування безлічі смачних і поживних страв, багатих вітамінами і мінералами. Особливо смачним є тушковане філе курки з грибами під вершковим соусом - воно виходить м'яким, ситним і дуже апетитним! Тушковану курочку з ароматним грибним духом добре подавати як під час сімейних обідів і вечерь, так і для урочистих випадків. Покроковий рецепт курячого філе з грибамискладові
Як згасити курку з грибочкамиВикористовуємо для приготування цієї страви тільки філе, не допускаючи попадання кісточок і хрящів. Замість суміші прованських трав можна взяти хмелі-сунелі або інші прянощі на свій розсуд. готуємо курку
робимо соус
Фінальний етап приготування курки з грибами
Тушковане філе курки з грибами подається з різними гарнірами начебто картопляного пюре, пасти, гречаної каші, або вареного рису. Але особливо добре воно поєднується із запеченою картоплею. А для більш красивого виду прикрашаємо м'ясо при подачі кружечками томата і подрібненим кропом або зеленою цибулькою. Одне з найбільш ароматних поєднань других страв - курка з грибами під вершковим соусом. Можна їсти як самостійну страву або, наприклад, з гарніром: рис, гречка, спагетті або паста. Жоден з домочадців не встоїть перед цією стравою. У рецепті можна прибирати або додавати будь-які інгредієнти, зробивши його традиційно-домашнім. Курка з грибами у вершковому соусі - страва дуже ароматне і ніжне, завдяки поєднанню грибів з вершками. Його можна готувати не тільки в звичайні дні, але також в свята, подавши на яскравому блюді, воно перетворить будь-який стіл. Все залежить від особистих переваг. Запечена курка з грибами у вершковому соусіТаке блюдо подається без гарніру, як підкладку можна скористатися листям салату або будь-який інший зеленню.
Прогріти духовку до 190 градусів і поставити форму в неї. Через півгодини курка в вершках з грибами буде готова. Чи залишиться посипати все рубаною зеленню. Любителі щільно поїсти можуть приготувати до цього рецепту як гарнір картопля. Тушкована курка з білими грибами у вершковому соусі
Курка вийде дуже ніжною завдяки вершково-грибному соусу. Рецепт приготування філе курки з грибами у вершковому соусіЦе страва можна готувати на плиті в сковороді або запекти в духовці.
Гасити куряче філе слід 20 хвилин, до цього часу вона просочиться грибним смаком, стане дуже м'якою. За бажанням до готового блюда можна відварити в якості гарніру рис. У тарілку покласти гірку рису, а поруч викласти курку з грибами, полити зверху соусом від страви. Курка з грибами під вершковим соусом з часником
Після того як соус загусне, курку з грибами можна знімати з плити. Готову страву виходить дуже ніжним завдяки поєднанню часнику і вершків. Подавати можна з улюбленим гарніром або просто на листі салату. Паста з куркою і грибами у вершковому соусіАроматне і ситне блюдо, за смаком сподобається чоловічій половині.
Блюдо готове! Подавати порційно на тарілці, прикрасивши гілочкою зелені. Дізнайтеся як правильно приготувати тісто для профитролей, а також всілякі начинки для цього вишуканого частування. Заварне тісто для вареників з вишнею - не пропустіть це смачне десертного блюдо, без якого просто неможливо уявити літній сезон. Обов'язково спробуйте приготувати це блюдо по нашому рецепту. Курка з картоплею і грибами у вершковому соусіДуже ситне і смачне блюдо, яке подається зазвичай на обід.
Схуднення на 30 кг за 2 тижні! Дієта для самих ледачих.
Блюдо готове! Розкласти порційно по тарілках і можна приступати до трапези. Смачного! Не використовувати для приготування заморожену курку, інакше м'ясо вийде сухим і жорстким. Ріпчасту цибулю можна замінити фіолетовим, смакові якості не зміняться, але додасться барвиста нотка кольору. Гриби слід нарізати перед найжаркішій, інакше вони потемніють. Щоб вершки під час приготування страви не згорнулися, солити варто тільки в кінці варіння. Щоб часник не перебивав смак грибів і курки, його слід додавати в середині приготування. Любителям незвичайних поєднань можна спробувати додати в будь-який рецепт 100 мл білого вина і трохи меду. Це додасть страві цікавий смак. Вершки в рецепті можна замінити молоком. При запіканні можна викласти шар тонко нарізаного лимона. Під час маринування замість майонезу можна використовувати кефір, такий спосіб підійде тим, хто за здорове харчування. Цей рецепт можна вважати "зимової" інтерпретацією цієї страви: Куряче філе з помідорами . Помідори замінені на томат (томатну пасту) і додані гриби. Рецепт задоволений простий, швидкий і без зайвого жиру. Філе і гриби виходять дуже смачними, дієтично і що важливо, смачні навіть після розігріву. Тобто цей рецепт цілком згодиться для готування великими порціями, "на тиждень". знадобиться: Курячі грудки - 3 шт., Шампіньйони (за обсягом як філе), зелень петрушки, томатна паста - 70 гр., Приправа карі, сіль, зубчик часнику, рослинне масло - 1-2 ст. ложки. готуємося: Куряче філе наріжте на невеликі шматочки, ретельно приправте каррі і посоліть. Тільки дивитеся не пересолити якщо приправа дісталася вам з сіллю. Гарненько перемішайте і нехай воно стоїть і просочується цим своєрідним маринадом, а тим часом підготуйте інші інгредієнти. Візьміть 70 грамів томатної пасти (це третина склянки) і розмішайте її в певній кількості води, до консистенції томатного соку. Більше томатної пасти ніж третину склянки замішувати непотрібно, при більшому її кількості підлива і гриби будуть з вираженим кислуватим присмаком. Підготуйте гриби: промийте, просушіть і наріжте шматочками улюбленого розміру. Почистіть один зубок часнику і з підготовкою закінчено. Готуємо куряче філе Прогрійте сковорідку (але не розжарюється) з невеликою кількістю рослинного масла. якщо сковорода керамічна або з іншим антипригарним покриттям - столової ложки цілком достатньо. У будь-якому випадку використовуйте масло в мінімальній кількості. Викладіть куряче м'ясо на сковороду і дайте йому прожарітся протягом хвилин 10-ти, на середньому вогні. Час від часу помішуйте, так як воно готується на гранично малій кількості жиру. Коли куряче філе трохи підрум'яниться залийте його підготовленим томатом і перемішайте. Якщо томата виявилося занадто мало, долийте в сковороду простий кип'яченої води, до показаного на фото, рівня. Дочекайтеся поки підлива закипить і додайте заздалегідь підготовлені шампіньйони. Як бачите гриби не заливаються томатом. Це тому що вони самі по собі містять багато вологи і після того як ви їх присолите він почнуть її віддавати. Присолите гриби, перемішайте вміст сковороди, зменшіть вогонь до малого і накрийте кришкою. У такому вигляді блюдо буде гаситися хвилин 10-15. Через цей проміжок часу, томат загусне і останнє що залишається зробити це додати зелень петрушки, видавити зубок часнику і перемішати. Якщо так сталося, що підлива загусла занадто сильно (так у мене в цей раз і вийшло), просто додайте кип'яченої води, до бажаної коконсістенціі підливи. І таким чином м'ясо не буде пересушеним. Дайте протушкувати філе ще парочку хвилин і власне це все. Куряче філе з грибами в томаті, готово! Ось так виходить у мене. :) У вас вийти так само: смачно, недорого і дуже низькокалорійні. На здоров'я! |
Читайте: |
---|
Популярне:
нове
- Грибок нігтів і шкіри не встоять перед кавовою гущею
- Крокус виставка меблів. Меблеві виставки
- Татуювання сова на руці значення
- Найбільші члени в світі
- Переломи фаланг пальців стопи фото
- Що таке «поганий» і «хороший» холестерин
- Що робити, якщо шкіра навколо нігтів на руках сохне
- Найбезпечніші натуральні лаки список
- Оливкова олія: чи є сенс купувати дорогі сорти
- Чому болять стопи, пальці і нігті на ногах