здоров'я 25.02.2015

Дорогі читачі, сьогодні ми з вами поговоримо про всіма нами улюбленої і знайомої петрушці, про корисні властивості її та протипоказання. Ми додаємо її в салати, в супи, в різні м'ясні страви, вона надає їжі особливий пікантний смак. Петрушку можна вживати в їжу круглий рік, так як її можна їсти не тільки в свіжому вигляді, можна заморозити, висушити, засолити, але в будь-якому вигляді петрушка хороша в якості приправи.

Особисто я обожнюю петрушку, я можу її їсти просто так, без інших продуктів, добре, що її можна купити практично в будь-який час року. Особливо корисно їсти петрушку і додавати її в блюдо навесні, коли організму не вистачає вітамінів і мінералів.

А для всіх, кому дороге здоров'я, може і сам круглий рік вирощувати зелень у себе вдома. Якщо ви не знаєте, як це зробити, то запрошую почитати мою статтю Треба відзначити, що петрушка володіє не тільки унікальними смаковими якостями, її лікувальні властивості дозволяють використовувати її як лікарська рослина. Корисними властивостями володіють всі частини рослини - листя, сік, корені, насіння.

Петрушка. Корисні і лікувальні властивості. користь петрушки

Петрушку можна сміливо віднести до лікарських рослин, Всі частини цієї пряної трави містять ефірні масла, Які і надають такий аромат їй, біофлавоноїди, аскорбінову і фолієву кислоту, вітаміни групи В, А, К, РР, каротин, магній, залізо, калій, кальцій, літій, фосфор, цинк.

Петрушка покращує травлення, регулює обмін речовин в організмі, зміцнює судини, виводить зайву рідину, солі і токсини, позитивно впливає на психіку і центральну нервову систему.

Петрушка допомагає боротися з онкологією.

Благотворно впливає на стан кровотворної системи.

Має дезінфікуючу властивість. Всім відомо, напевно, що пожевав свіжу петрушку, ми позбавляємося від запаху і дезінфікуємо ротову порожнину.

І також вона володіє омолоджують властивостями для підтримки нашої краси.

Лікувальні властивості   петрушки відомі з давніх часів і використовуються при лікуванні різних захворювань.

Пропоную ще подивитися відеоматеріал про корисні властивості петрушки. Там же ви знайдете рекомендації, як вибрати, зберігати і сушити петрушку, щоб зберегти оптимально всі корисні і лікувальні властивості петрушки.

Коли ми їмо свіжу зелень петрушки, ми не тільки отримуємо задоволення від їжі, але і виправляємо своє здоров'я. Але, на жаль, не всім доступна свіжа зелень взимку, тому її можна висушити і готувати лікувальні відвари і настої круглий рік. А в деяких випадках навіть краще вдатися до традиційних відварів і настоїв з листя або коріння петрушки, і зараз ми розглянемо способи їх застосування в конкретних випадках.

Відвар петрушки застосування

Відвари петрушки застосовувалися для лікування різних захворювань з дуже давніх часів, але і до сих пір вони успішно використовуються в народній медицині, їх зазвичай призначають

• при функціональних порушеннях статевої сфери у жінок
• при нерегулярному менструальному циклі
• при маткових кровотечах
• при метеоризмі
• при водянці
• при циститі
• як сечогінний засіб
• для полоскань при інфекціях в порожнині рота
• для промивання очей при кон'юнктивітах

Як приготувати відвар петрушки

Для лікувальних цілей столову ложку подрібненої зелені петрушки залити 1/2 літра окропу, потримати на водяній бані 10 хвилин, потім остудити, профільтрувати і приймати відвар по одній столовій ложці чотири рази на день за 20 хвилин до їди.

Петрушка для схуднення

Так як відвари петрушки здатні виводити зайву рідину з організму, їх призначають в комплексі з іншими методами для боротьби з зайвою вагою.

Відвар петрушки для схуднення готується таким чином: столову ложки зелені спочатку нарізати, потім трохи протерти, щоб вона віддала максимальну кількість соку, залити півтора склянками окропу, поварити хвилин 10 або потримати на водяній бані 20 хвилин. Потім вийшов відвар остудити при кімнатній температурі, профільтрувати і приймати тричі на день по 1/3 склянки до їди. Курс становить два тижні.

Відвар петрушки знижує апетит, зменшує набряки, в результаті вага поступово знижується. Варто приділити в цей період увагу раціону харчування, знизити калорійність їжі, збільшити кількість овочів і фруктів.

Можна приготувати і настій для схуднення із зелені петрушки, для цього на дві чайні ложки дрібно порізаної трави додати склянку окропу, накрити кришкою і залишити для настоювання. Приймати вранці натщесерце по 1/3 склянки протягом двох - трьох тижнів.

Відвар петрушки для особи

Петрушка незамінна для особи, якщо шкіру потрібно відбілити або освітлити веснянки, крім того її протизапальні властивості дозволяють успішно боротися з висипом вугрів.

Для боротьби з веснянками   досить столової ложки свіжої петрушки і склянки окропу, на вогні потримати одну хвилину. Відвар наполягають, проціджують і протирають ним особа щодня по кілька разів на день.

Для освітлення веснянок   можна використовувати і корінь петрушки, потрібно приготувати відвар з двох столових ложок подрібненого кореня і склянки води, додати в нього сік одного лимона і протирати обличчя двічі в день.

Для сухої шкіри обличчя   також дуже корисний відвар петрушки, свіже листя подрібнюють, в стакан киплячої води додають 1/3 склянки петрушки, нагрівають на самому незначному вогні протягом 10 хвилин, остуджують і цим відваром протирають шкіру або наносять на обличчя у вигляді аплікацій, змочивши в відварі марлеву серветку .

Якщо шкіра обличчя жирна , Відвар петрушки змішують зі збитим курячим білком і невеликою кількістю   вівсяної муки. Отриману суміш наносять у вигляді маски на шкіру обличчя.

сік петрушки

В лікувальних цілях   застосовують і сік свіжої петрушки, змішуючи його, як правило, з морквяним соком або соком свіжого огірка. Для оздоровлення серця, судин, достатньо 30 грамів соку петрушки в день, в який додають інші соки, і п'ють протягом дня по кілька ковтків. Зверніть увагу, що 30 мл соку петрушки в день - це рекомендована доза. Сік вважається дуже сильнодіючим. Про це треба завжди пам'ятати.

Розведений сік петрушки застосовують також при захворюваннях дихальної сфери, при запаленні передміхурової залози, при очних захворюваннях

Корінь петрушки лікувальні властивості, застосування

Корінь петрушки використовується в кулінарії завдяки своїм смаковим якостям, проте в коренях містяться не тільки звичні нам, але і рідко зустрічаються в інших продуктах харчування мікроелементи, такі, як молібден, алюміній, літій, селен, але дуже потрібні нашому організму.

Коріння петрушки застосовують в лікувальних цілях як в свіжому, так і у висушеному вигляді, вони мають виражену сечогінну і протизапальним ефектом, відвари коренів призначають при кишкових кольках, метеоризмі, запаленні передміхурової залози, при запальних процесах в порожнині рота. Можна додавати зовсім трохи натертого кореня в салати, просто жувати його перед їжею або готувати з нього відвари і настої для поліпшення самопочуття.

• При гастриті з підвищеною кислотністю, при кишкових кольках, метеоризмі, допоможе відвар з коріння петрушки. У посуд кладуть дві столові ложки сухих або свіжих подрібнених коренів, заливають півтора склянками окропу, пару хвилин тримають на маленькому вогні, потім загортають і залишають настоюватися. Проціджений відвар приймають по столовій ложці кілька разів на день до прийняття їжі.
• Можна з коренів приготувати настій в термосі, в цьому випадку його наполягають близько восьми годин, потім зливають і п'ють по дві ложки 2 - 3 рази на день перед їжею.
• при лікуванні запального процесу   в передміхуровій залозі використовують свіжий корінь петрушки, найкраще підійде великий м'ясистий корінь, який потрібно натерти на тертці і залити окропом, півсклянки води на ложку натертого кореня. Краще це зробити в термосі, але можна і просто в каструльці, тільки укутати посуд, поки настій не охолоне. Приймати по ложці 3 - 4 рази на добу до їди.

Як заварювати корінь петрушки

У різних рецептах дані різні рекомендації щодо заварювання кореня петрушки, це залежить від захворювання, від його стадії, від того, сухі або свіжі коріння   ви використовуєте. Традиційно на півсклянки окропу потрібно взяти чайну ложки подрібнених коренів, потримати кілька хвилин на слабкому вогні, настояти, процідити і випити відвар, в три прийоми за один день.

насіння петрушки

У петрушки навіть насіння володіють унікальними лікувальними властивостями, настій насіння призначають при відсутності апетиту і поганому травленні, при захворюваннях печінки і жовчного міхура, при хронічних захворюваннях сечостатевої сфери, при метеоризмі.

Для відвару потрібно ложку висушених насіння петрушки залити склянкою окропу, потримати на вогні одну хвилину, накрити кришкою і настояти 30 - 40 хвилин. Відвар приймати по одній ложці кілька разів в день до їди.

Петрушка. Шкода. Протипоказання

Хоч як би була хороша ця травичка, протипоказання до її застосування все - таки є, Петрушку можна вживати і приймати відвари з неї:

• вагітним жінкам,
• хворим на епілепсію
• людям з серйозними порушенням кальцієвого обміну в організмі.

Сподіваюся, що інформація була для вас корисною.

Петрушка вже давно перестала бути просто пряністю, яку використовують для приготування страв. Вона завоювала популярність у боротьбі з багатьма захворюваннями, із зайвою вагою, в догляді за шкірою, волоссям. Для цих цілей використовують насіння, листя, коріння рослини. З них готують відвар, настій на воді, горілці, маски, тоніки. Незаперечний ефект дає і застосування свіжого листя в натуральному вигляді.

Народна медицина має цілу низку рецептів і рекомендацій, застосування, яких дозволяє впорається з багатьма хворобами:

• запальними процесами в сечостатевій системі;
• печінки;
• набряками;
• серцево-судинними;
• анемії
• шлунково-кишкового тракту;
• слабкому зорі;
• анорексії;
• порушення лактації;
• для схуднення.

Відвар з петрушки покращує структуру волосся, робить їх міцними, еластичними і дбайливо доглядає за шкірою обличчя.

Рецепт 1.

Хочете бути володаркою шикарних блискучих волосся, скористайтеся наступним рецептом відвару для полоскання. 50 грам зелені і літр води варять протягом 25 хвилин, дають охолонути до температури 25-30 градусів і їм обполіскують волосся після миття.

Рецепт 2.

Для поліпшення росту волосся в шкіру голови втирають свіжий сік або наносять маску з соку, меду і будь-якого рослинного мала в рівному співвідношенні. Отриманий бальзам підігрівають і наносять на шкіру голови і волосся, загортають щоб зігріти, через 30 хвилин змивають теплою водою. Застосування два рази в тиждень.

Рецепт 3.

Велика користь від застосування препарату при жирних волоссі, Себореї. Для втирання в шкіру голови необхідна настоянка на горілці. Вона готується з 20 грам листя і 200 мл горілки, які витримуються в шафі, закриті від попадання сонячного світла.

Рецепт 4.

При випаданні волосся використовують маску з насіння, перемелених на кавомолці, змішаних з касторовою олією на горілці, в співвідношенні 1: 2: 2. Суміш втирають в шкіру щодня протягом 14 днів, потім перерва місяць. Якщо випадання не припинився, то можна пройти ще один курс.

Петрушці властива боротьба з ознаками старіння, її щоденне застосування помітно скорочує вже мають зморшки і запобігає появі нових. Для цілющого відвару для особи знадобиться пучок свіжої подрібненої зелені, яку кип'ятять 15 хвилин. Після охолодження добре фільтрують і заливають в форми для льоду і ставлять в морозилку. Після утворення крижаних кубиків їх використовують для щоденного тонізації особи.

Рецепт 1.

Також корисні для шкіри обличчя теплі компреси з петрушки і кропу. Зелень в однаковій кількості (всього 50 грам) заливається 0.5 літрами окропу і дають настоятися протягом двох годин. Настій має бути теплим, коли в ньому змочується серветка і наноситься на шкіру обличчя. Такий компрес не має протипоказань і підходить для щоденного застосування. Після двадцятихвилинної процедури шкіра обличчя буде виглядати здоровою, пружною, підтягнутою.

Рецепт 2.

для жирної шкіри   готується такий собі лосьйон, для якого необхідні коріння і листя. 50 грам подрібнених інгредієнтів заливаються 400 мл води і вариться на водяній не більше 15 хвилин. Дати настоятися, профільтрувати і використовувати для протирання обличчя. У разі сухої шкіри, в відвар додається сир (кількість інгредієнтів розраховується самостійно, в результаті повинна вийде кашоподібна суміш для нанесення на шкіру обличчя в якості маски), отриманий склад ідеальний засіб для особи, схильного до лущення.

Рецепт 3.

Для молоді, яка часто стикається з проблемною шкірою   особи, в народі припасено дієвий засіб. Угри зникнуть якщо на них накладати компреси на з відвару прянощі з водою у співвідношенні 1: 5. Склад слід проварити на повільному вогні протягом п'ятнадцяти хвилин, трохи остудити і ще в теплому змочувати ватку і прикладати на уражені висипом і вуграми ділянки шкіри обличчя.

Рецепт 4.

Заморожений сік з петрушки чудове природне косметичний засіб. Його заморожують і кубиками протирають шкіру, після застосування поліпшується колір обличчя, менш помітні стають веснянки і інша пігментація. Кожна жінка без особливих зусиль приготує для себе це засіб. Все що потрібно, це подрібнити пряність на блендері або м'ясорубці і видавити з отриманої суміші через марлю сік. Доглядати за шкірою, протирати її необхідно строго в напрямках масажних ліній.

Рецепт 5.

Для освітлення шкіри підійде і маска з свіжого соку, Яким її протирають.

Рецепт 6.

Унікальна сила соку дозволяє ефективно боротися з мішками під очима, набряками, темними колами, почервоніння. З набряком бореться відвар, в якому потрібно змочити ватні диски і прикласти їх до століть. Добре усуває мішки під очима маска із зелені сметани. Пропорції компонентів 1: 1. Зелень дрібно шинку і змішується з підігрітою до кімнатної температури сметаною. Склад наноситься на шкіру на 15-20 хв.

Рецепт 7.

Добре зволожує дерму і усуває лущення маска з додаванням в подрібнену зелень курячого жовтка і оливкового масла. Компоненти: 1 жовток, 1 столова ложка прянощі і 10 крапель олії. Все змішати до однорідної консистенції і нанести на шкіру.

Рецепт 8.

Також ефективна маска з петрушки і меду. Вона показана для шкіри з ознаками старіння.

Це далеко не всі рецепти застосування рослини в косметичних цілях. Важливо запам'ятати, що перед застосуванням даного компонента, необхідно провести тест на алергічну реакцію.

Застосування петрушки для схуднення

Ця рослина відрізняється низькою калорійністю і здатністю прискорювати жировий обмін в організмі. Петрушка гарне доповнення до різних страв, її можна їсти самостійно. Завдяки унікальним властивостям цієї прянощі, кожна господиня приготує не тільки смачні страви, але настойки і відвар, користь, яких безсумнівна велика.

У боротьбі за струнку фігуру багато жінок готові використовувати всі засоби і методи. Схуднення це ще один ефективний напрямок застосування зелені. Вона покращує метаболізм, травлення, розщеплює жири. Розглянемо основні варіанти використання рослини.

Рецепт 1.

Відвар для схуднення. Він знижує набряки, виводить зайву рідину з організму. Зварити його просто. Береться свіжа зелень, подрібнюється і в пропорції 2 чайні ложки і стакан води вариться 15 хвилин. Для отримання ефекту п'ють на голодний шлунок, при перших ознаках голоду протягом двох тижнів. Користь буде помітна, якщо схуднення зробити комплексним ( правильне харчування, фізичні навантаження).

Рецепт 2.

Відвар з петрушки (100 гр), води (2 літри), соку лимона (1 шт), краплі йоду. Зелень нарізається, в неї видавлюється сік і додається йод, все це заливається окропом і ставиться на водяну баню на 15 хв. Пити в кілька прийомів невеликими ковтками. Велика користь від препарату для людей, які страждають на цукровий діабет.

Рецепт 3.

Для тривалого прийому підійде засіб для схуднення, приготоване з 50 грам трави і 1 склянкою окропу. Застосування: перед сніданком протягом місяця. При необхідності роблять перерву і продовжують лікування. Після нього результат від схуднення доповнюється ще й здоровою шкірою.

Рецепт 4.

Ефективно також застосування засобу для схуднення, активним компонентом є коріння петрушки. Вони подрібнюються (блендер, терка) і змішуються з двома ложками соняшникової олії (за бажанням можна взяти будь-яке інше). Зберігається препарат в скляній ємності в холодильнику. Вживають по схемі: один раз на тиждень протягом всього дня (і більше нічого, можна тільки чай і каву без цукру) протягом трьох місяців. При правильному використанні йде до п'яти кілограм за 1 місяць. Ефект схуднення за три місяці приємно вас порадує.

Користь і правила застосування

Крім естетичної допомоги, рослина здатна принести великою користь здоров'ю, адже в його склад входять ряд речовин, користь яких відома в традиційній медицині. Це вітаміни, мінерали, органічні речовини, аскорбінова кислота.

Застосування прянощі показано при цукровому діабеті, Вона знижує рівень цукру.

Петрушка нормалізує роботу надниркових залоз, щитовидної залози, очищає печінку, жовчні і сечові протоки, покращує роботу серця, зміцнює судини, покращує роботу жіночих репродуктивних органів, зменшує хворобливі відчуття   при місячних.

Приготувати такий цілющий відвар на воді і горілці, можна самостійно. Потрібно взяти один стакан нарубаної зелені і залити підлогу літрами окропу. Настояти і пити тричі на день. Еліксир очистить організм, розширить судини. Їм можна полоскати рот, при хворобах ротової порожнини.

Для нормалізації місячних, а також для їх наближення п'ють відвар з листя настояний протягом двох годин. З його застосуванням слід бути гранично обережним, адже найчастіше відсутність місячних свідчить про наявність вагітності, а даний засіб може завдати шкоди і навіть привести до аборту.

Препарати з петрушки сприяють наближенню місячних, нормалізації циклу, проте вдаватися до таких методів краще після консультації з лікарем.

Рецепт 1.

Ось один з перевірених народною медициною   рецепт для прискорення місячних. Насіння прянощі - 4 ложки залити 1 склянкою окропу і проварити п'ять хвилин. П'ю профільтрованим і охолоджені. Слід зазначити, що у жіночої природи свої ритми і примусове наближення місячних може завдати шкоди. Користь, звичайно в цьому процесі є, але тільки в тому випадку, якщо спостерігаються збої в циклі, то виклик місячних дозволить його нормалізувати.

При хворобливих місячних готують суміш з листя і меду, залитих склянкою окропу і настоюють. Приймають за тиждень до передбачуваних місячних і вчасно по півсклянки.

Рецепт 2.

Доведено також користь рослини при високому тиску. Ще зелені насіння наполягають на горілці два тижні. На 4 ложки сировини використовують 400 мл горілки. Дозування: 1 чайна ложка препарату до їди тричі на день.

Кожна господиня завжди приготує такий засіб на горілці, адже його приймають при запамороченнях, головних болях, як сечогінний засіб.

Представлені рецепти ліків з природних компонентів, приготоване на воді, горілці, у вигляді настоянок, сумішей та інших форм, мають як показання, так і протипоказання до застосування.